Recetas saludables con Lomo de Pargo a la Parrilla
Lomo de Pargo a la Parrilla con Salsa de Mango
Un plato fresco y vibrante que combina el sabor del lomo de pargo a la parrilla con una salsa de mango dulce y picante, ideal para una cena ligera.
- 500 g de lomo de pargo
- 1 mango maduro
- 1 chile jalapeño
- 1 limón (su jugo)
- sal y pimienta al gusto
- cilantro fresco para decorar
- Marina el lomo de pargo con jugo de limón, sal y pimienta durante 30 minutos.
- Mientras tanto, mezcla el mango picado y el jalapeño en una licuadora hasta obtener una salsa suave.
- Asa el lomo de pargo en la parrilla durante 4-5 minutos por cada lado y sírvelo con la salsa de mango y cilantro fresco.
Tacos de Lomo de Pargo a la Parrilla con Repollo Morado
Tacos saludables y llenos de sabor, con lomo de pargo a la parrilla y un crujiente de repollo morado, perfectos para una comida rápida y nutritiva.
- 300 g de lomo de pargo
- 4 tortillas de maíz
- 1 taza de repollo morado rallado
- 1 aguacate
- 1 limón (su jugo)
- sal y pimienta al gusto
- Marina el lomo de pargo con sal, pimienta y jugo de limón durante 20 minutos.
- Asa el pargo en la parrilla durante 5 minutos por cada lado.
- Sirve el lomo en las tortillas con repollo morado y rodajas de aguacate.
Ensalada de Lomo de Pargo a la Parrilla con Quinoa
Una ensalada nutritiva que combina lomo de pargo a la parrilla con quinoa, espinacas y un aderezo ligero de limón.
- 200 g de lomo de pargo
- 1 taza de quinoa cocida
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1/4 de taza de nueces
- 1 limón (su jugo)
- sal y pimienta al gusto
- Marina el lomo de pargo con sal, pimienta y jugo de limón por 30 minutos.
- Asa el pargo en la parrilla durante 5 minutos por cada lado.
- Mezcla la quinoa, espinacas y nueces en un tazón, añade el lomo de pargo en trozos y sirve.
Lomo de Pargo a la Parrilla con Verduras Asadas
Un plato colorido y saludable que presenta lomo de pargo a la parrilla acompañado de verduras asadas, ideal para una cena equilibrada.
- 400 g de lomo de pargo
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Corta las verduras en trozos y mézclalas con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Asa las verduras en la parrilla durante 10 minutos y el lomo de pargo durante 5 minutos por cada lado.
- Sirve el lomo junto a las verduras asadas.
Pargo a la Parrilla con Salsa de Yogur y Eneldo
Un plato ligero y refrescante, con lomo de pargo a la parrilla servido con una salsa de yogur y eneldo, perfecto para el verano.
- 300 g de lomo de pargo
- 1 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 1 limón (su jugo)
- sal y pimienta al gusto
- Marina el lomo de pargo con sal, pimienta y jugo de limón durante 20 minutos.
- Asa el pargo en la parrilla durante 5 minutos por cada lado.
- Mezcla el yogur con el eneldo y sirve sobre el lomo de pargo.
Lomo de Pargo a la Parrilla con Salsa de Cilantro y Limón
Un plato lleno de sabor que combina lomo de pargo a la parrilla con una vibrante salsa de cilantro y limón, ideal para los amantes de la cocina fresca.
- 500 g de lomo de pargo
- 1/2 taza de cilantro fresco
- 1 limón (su jugo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Marina el lomo de pargo con sal, pimienta y jugo de limón durante 30 minutos.
- Asa el pargo en la parrilla durante 5 minutos por cada lado.
- Mezcla el cilantro con aceite de oliva y jugo de limón, y sirve sobre el lomo de pargo.
Pargo a la Parrilla con Salsa de Pimientos Asados
Un delicioso lomo de pargo a la parrilla acompañado de una salsa de pimientos asados, que aporta un toque ahumado y dulce.
- 400 g de lomo de pargo
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Asa los pimientos y la cebolla en la parrilla hasta que estén tiernos.
- Marina el lomo de pargo con sal y pimienta, y ásalo durante 5 minutos por cada lado.
- Licúa los pimientos y la cebolla asados para hacer la salsa y sirve sobre el pargo.
Lomo de Pargo a la Parrilla con Espárragos y Almendras
Un plato elegante y saludable que combina lomo de pargo a la parrilla con espárragos salteados y almendras tostadas.
- 300 g de lomo de pargo
- 200 g de espárragos
- 1/4 de taza de almendras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Marina el lomo de pargo con sal y pimienta durante 30 minutos.
- Asa el pargo durante 5 minutos por cada lado y saltea los espárragos en aceite de oliva.
- Sirve el lomo con los espárragos y almendras tostadas por encima.
Bowl de Pargo a la Parrilla con Arroz Integral
Un nutritivo bowl que combina lomo de pargo a la parrilla con arroz integral, aguacate y verduras frescas, ideal para una comida completa.
- 300 g de lomo de pargo
- 1 taza de arroz integral cocido
- 1 aguacate
- 1/2 pepino
- 1 zanahoria
- sal y pimienta al gusto
- Marina el lomo de pargo con sal y pimienta durante 30 minutos.
- Asa el pargo durante 5 minutos por cada lado.
- Arma el bowl con arroz integral, rodajas de aguacate, pepino y zanahoria, y coloca el lomo de pargo encima.