Recetas saludables con Kohlrabi Horneado
Kohlrabi Horneado con Especias
Una deliciosa receta de kohlrabi horneado con una mezcla de especias que realza su sabor natural y lo convierte en un acompañamiento perfecto.
- 2 kohlrabis medianos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- sal y pimienta al gusto
- Precalienta el horno a 200°C.
- Pela y corta los kohlrabis en rodajas de 1 cm.
- Mezcla el aceite de oliva con las especias y rocía sobre los kohlrabis. Hornea durante 25 minutos.
Ensalada de Kohlrabi Horneado y Quinoa
Una ensalada nutritiva que combina kohlrabi horneado con quinoa, aguacate y un aderezo ligero de limón.
- 1 kohlrabi
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 aguacate
- 1 limón (jugo)
- sal y pimienta al gusto
- Hornea el kohlrabi a 200°C durante 25 minutos.
- En un tazón, mezcla la quinoa, el aguacate en cubos y el kohlrabi horneado.
- Agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
Kohlrabi Horneado con Queso de Cabra
Un plato elegante de kohlrabi horneado cubierto con queso de cabra y hierbas frescas, ideal para una cena ligera.
- 2 kohlrabis grandes
- 100 g de queso de cabra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ramita de romero fresco
- sal y pimienta al gusto
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta los kohlrabis en mitades y rocía con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Hornea durante 30 minutos, luego agrega el queso de cabra y hornea 10 minutos más.
Kohlrabi Horneado con Salsa de Yogur
Un plato fresco y saludable de kohlrabi horneado servido con una salsa de yogur y hierbas.
- 2 kohlrabis
- 1 taza de yogur natural
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de eneldo fresco
- sal al gusto
- Hornea los kohlrabis a 200°C durante 25 minutos.
- Mezcla el yogur con el ajo, el eneldo y la sal.
- Sirve los kohlrabis calientes con la salsa de yogur por encima.
Kohlrabi Horneado con Almendras y Limón
Una receta crujiente y sabrosa de kohlrabi horneado con almendras tostadas y un toque de limón.
- 2 kohlrabis
- 1/2 taza de almendras fileteadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón (zeste y jugo)
- sal al gusto
- Precalienta el horno a 190°C.
- Corta los kohlrabis en tiras y mézclalos con aceite, sal, zeste y jugo de limón.
- Hornea durante 30 minutos y añade las almendras en los últimos 10 minutos.
Kohlrabi Horneado con Miel y Mostaza
Un plato dulce y salado de kohlrabi horneado con una glaseado de miel y mostaza que lo hace irresistible.
- 2 kohlrabis
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Precalienta el horno a 200°C.
- Mezcla miel, mostaza, aceite, sal y pimienta en un tazón.
- Corta los kohlrabis y rocía con la mezcla. Hornea durante 25 minutos.
Kohlrabi Horneado con Pesto
Una receta vibrante de kohlrabi horneado con pesto de albahaca que aporta un sabor fresco y aromático.
- 2 kohlrabis
- 1/2 taza de pesto de albahaca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- Precalienta el horno a 200°C.
- Corta los kohlrabis en rodajas y mezcla con el pesto y el aceite.
- Hornea durante 30 minutos hasta que estén tiernos.
Kohlrabi Horneado con Tomate y Albahaca
Un plato ligero y sabroso que combina kohlrabi horneado con tomates cherry y albahaca fresca.
- 2 kohlrabis
- 1 taza de tomates cherry
- 1/4 taza de albahaca fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Precalienta el horno a 200°C.
- Corta los kohlrabis y los tomates cherry, y mézclalos con aceite, sal y pimienta.
- Hornea durante 25 minutos y agrega la albahaca fresca antes de servir.
Kohlrabi Horneado con Garbanzos
Una receta rica en proteínas que combina kohlrabi horneado con garbanzos especiados para un plato completo.
- 2 kohlrabis
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 cucharada de comino
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Precalienta el horno a 200°C.
- Corta los kohlrabis y mézclalos con garbanzos, aceite, comino, sal y pimienta.
- Hornea durante 30 minutos hasta que estén dorados.