Home/Judías Verdes en Escabeche/Recipes
Volver al Inicio

Recetas saludables con Judías Verdes en Escabeche

Ensalada de Judías Verdes en Escabeche y Quinoa

Una ensalada fresca y nutritiva que combina judías verdes en escabeche con quinoa, perfecta para un almuerzo ligero.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 200 g de judías verdes en escabeche
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1/2 cebolla morada picada
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En un bol grande, mezcla la quinoa cocida con las judías verdes en escabeche, el pimiento, la cebolla y el perejil.
  2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
  3. Vierte el aderezo sobre la ensalada, mezcla bien y sirve fría.

Tortilla de Judías Verdes en Escabeche

Una deliciosa tortilla española que incorpora judías verdes en escabeche para un toque especial y saludable.

Ingredients
  • 4 huevos
  • 150 g de judías verdes en escabeche
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal al gusto
Instructions
  1. Bate los huevos en un bol y añade las judías verdes y la cebolla.
  2. Calienta el aceite en una sartén y vierte la mezcla de huevos.
  3. Cocina a fuego medio hasta que esté dorada por ambos lados y sirve caliente.

Wrap de Pollo y Judías Verdes en Escabeche

Un wrap saludable lleno de proteínas que combina pollo a la parrilla y judías verdes en escabeche.

Ingredients
  • 1 tortilla integral
  • 100 g de pechuga de pollo a la parrilla
  • 100 g de judías verdes en escabeche
  • 1/2 aguacate
  • Hojas de espinaca
  • Salsa al gusto
Instructions
  1. Coloca la tortilla en una superficie plana y añade las hojas de espinaca.
  2. Agrega el pollo, las judías verdes y el aguacate en rodajas.
  3. Enrolla la tortilla firmemente, corta por la mitad y sirve.

Sopa Fría de Judías Verdes en Escabeche

Una sopa fría refrescante y ligera, ideal para los días calurosos, que utiliza judías verdes en escabeche.

Ingredients
  • 200 g de judías verdes en escabeche
  • 1 pepino pelado
  • 1/2 aguacate
  • 1 taza de caldo de verduras
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En una licuadora, mezcla las judías verdes, el pepino, el aguacate y el caldo de verduras hasta obtener una textura suave.
  2. Añade el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
  3. Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir.

Salteado de Judías Verdes en Escabeche y Tofu

Un salteado rápido y saludable que combina judías verdes en escabeche con tofu y verduras frescas.

Ingredients
  • 200 g de judías verdes en escabeche
  • 150 g de tofu firme
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 pimiento amarillo en tiras
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
Instructions
  1. Corta el tofu en cubos y saltéalo en una sartén con el aceite de sésamo hasta que esté dorado.
  2. Añade las zanahorias, el pimiento y las judías verdes, y cocina por unos minutos.
  3. Agrega la salsa de soja, mezcla bien y sirve caliente.

Pasta Integral con Judías Verdes en Escabeche

Una receta de pasta integral que combina judías verdes en escabeche con un toque de limón y hierbas frescas.

Ingredients
  • 200 g de pasta integral
  • 150 g de judías verdes en escabeche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • Albahaca fresca al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y escúrrela.
  2. En un bol, mezcla la pasta caliente con las judías verdes, el aceite de oliva, el jugo de limón y la albahaca.
  3. Añade sal y pimienta al gusto y sirve inmediatamente.

Pizza Saludable con Judías Verdes en Escabeche

Una pizza integral con una base crujiente, cubierta de judías verdes en escabeche y vegetales frescos.

Ingredients
  • 1 base de pizza integral
  • 100 g de judías verdes en escabeche
  • 1 tomate en rodajas
  • 1/2 cebolla morada en rodajas
  • 100 g de queso mozzarella bajo en grasa
  • Orégano al gusto
Instructions
  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Coloca la base de pizza en una bandeja y añade las judías verdes, el tomate, la cebolla y el queso.
  3. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.

Bowl de Arroz Integral y Judías Verdes en Escabeche

Un nutritivo bowl que combina arroz integral, judías verdes en escabeche y una variedad de verduras frescas.

Ingredients
  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 150 g de judías verdes en escabeche
  • 1 zanahoria rallada
  • 1/2 aguacate
  • 1/4 taza de semillas de sésamo
  • Salsa de soja al gusto
Instructions
  1. En un bol, coloca el arroz integral como base.
  2. Añade las judías verdes, la zanahoria y el aguacate en rodajas.
  3. Espolvorea con semillas de sésamo y añade salsa de soja al gusto antes de servir.

Tacos de Judías Verdes en Escabeche y Pescado

Tacos ligeros y sabrosos que combinan judías verdes en escabeche con pescado a la parrilla y salsa fresca.

Ingredients
  • 4 tortillas de maíz
  • 200 g de filete de pescado a la parrilla
  • 100 g de judías verdes en escabeche
  • 1/2 cebolla morada en rodajas
  • Cilantro fresco al gusto
  • Lima para servir
Instructions
  1. Calienta las tortillas en una sartén.
  2. Coloca el pescado en cada tortilla y añade las judías verdes y la cebolla.
  3. Decora con cilantro fresco y exprime un poco de lima antes de servir.