Recetas saludables con Gamba Jumbo
Gambas Jumbo a la parrilla con salsa de mango
Deléitate con estas gambas jumbo a la parrilla, acompañadas de una fresca salsa de mango que aporta un toque tropical y saludable.
- 500 g de gambas jumbo
- 1 mango maduro
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Marina las gambas con sal, pimienta y jugo de limón durante 15 minutos.
- Pica el mango en cubos pequeños y mézclalo con el cilantro.
- Asa las gambas en la parrilla durante 3-4 minutos por cada lado y sirve con la salsa de mango.
Tacos de gamba jumbo con repollo y aguacate
Estos tacos saludables están llenos de sabor, con gambas jumbo, repollo crujiente y aguacate cremoso, perfectos para una comida ligera.
- 300 g de gambas jumbo
- 4 tortillas de maíz
- 1 taza de repollo rallado
- 1 aguacate
- Limón, sal y pimienta al gusto
- Cocina las gambas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén rosadas.
- Calienta las tortillas y coloca las gambas, el repollo y el aguacate en cada una.
- Agrega jugo de limón, sal y pimienta al gusto antes de servir.
Ensalada de gamba jumbo y quinoa
Una ensalada nutritiva que combina gambas jumbo con quinoa, verduras frescas y un aderezo ligero de limón.
- 200 g de gambas jumbo
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 pimiento rojo
- 1 pepino
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Cocina las gambas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén listas.
- En un bol, mezcla la quinoa, el pimiento y el pepino picados.
- Agrega las gambas, el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta, y mezcla bien.
Gambas jumbo al ajillo con espárragos
Una receta sencilla y deliciosa de gambas jumbo al ajillo, acompañadas de espárragos salteados, ideal para una cena ligera.
- 400 g de gambas jumbo
- 200 g de espárragos
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Saltea los ajos picados en el aceite hasta que estén dorados.
- Agrega las gambas y cocina hasta que estén rosadas, luego añade los espárragos y cocina por 3 minutos más.
- Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco.
Gambas jumbo al curry con leche de coco
Un plato exótico de gambas jumbo cocinadas en una cremosa salsa de curry y leche de coco, servido con arroz integral.
- 500 g de gambas jumbo
- 1 lata de leche de coco
- 2 cucharadas de pasta de curry
- 1 taza de arroz integral cocido
- Cilantro fresco para decorar
- En una sartén, calienta la pasta de curry y añade la leche de coco.
- Incorpora las gambas y cocina hasta que estén rosadas.
- Sirve las gambas sobre el arroz integral y decora con cilantro.
Gambas jumbo al limón y hierbas con espinacas
Un plato ligero y lleno de sabor, con gambas jumbo sazonadas con limón y hierbas, acompañadas de espinacas salteadas.
- 300 g de gambas jumbo
- 2 tazas de espinacas frescas
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de hierbas provenzales
- Sal y pimienta al gusto
- Marina las gambas con el jugo de limón, las hierbas, sal y pimienta durante 10 minutos.
- Saltea las espinacas en una sartén hasta que se marchiten.
- Cocina las gambas en la misma sartén hasta que estén listas y sirve sobre las espinacas.
Brochetas de gamba jumbo y piña
Estas brochetas son una explosión de sabores tropicales, combinando gambas jumbo con piña fresca, ideales para una barbacoa saludable.
- 500 g de gambas jumbo
- 1 piña fresca
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Palitos de brocheta
- Corta la piña en cubos y marina las gambas en salsa de soja durante 15 minutos.
- Ensarta las gambas y la piña en los palitos de brocheta alternando.
- Asa las brochetas en la parrilla durante 5-7 minutos, girando ocasionalmente.
Gambas jumbo en salsa de tomate y albahaca
Un plato de gambas jumbo en una deliciosa salsa de tomate casera con albahaca fresca, perfecto para acompañar con pasta integral.
- 400 g de gambas jumbo
- 2 tazas de tomate triturado
- 1/4 taza de albahaca fresca
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Saltea el ajo picado en una sartén, añade el tomate triturado y cocina a fuego lento.
- Agrega las gambas y cocina hasta que estén rosadas.
- Incorpora la albahaca, sal y pimienta, y sirve con pasta integral.
Gambas jumbo al horno con limón y pimientos
Gambas jumbo horneadas con limón y pimientos, una opción saludable y fácil de preparar, ideal para una cena rápida.
- 500 g de gambas jumbo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- Jugo de 1 limón
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
- Precalienta el horno a 200°C y coloca las gambas en una bandeja para hornear.
- Corta los pimientos en tiras y agrégalas a la bandeja junto con el jugo de limón, aceite, sal y pimienta.
- Hornea durante 15 minutos y sirve caliente.
Sopa de gamba jumbo y coco
Una reconfortante sopa de gamba jumbo con leche de coco y especias, perfecta para los días fríos.
- 300 g de gambas jumbo
- 1 lata de leche de coco
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 cucharada de pasta de curry
- Cilantro fresco para decorar
- En una olla, mezcla la leche de coco, el caldo y la pasta de curry, y lleva a ebullición.
- Agrega las gambas y cocina hasta que estén rosadas.
- Sirve caliente, decorando con cilantro fresco.