Home/Frijoles Lima/Recipes
Volver al Inicio

Recetas saludables con Frijoles Lima

Ensalada de Frijoles Lima y Quinoa

Una ensalada fresca y nutritiva que combina frijoles lima con quinoa, ideal para una comida ligera y saludable.

Ingredients
  • 1 taza de frijoles lima cocidos
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1/2 cebolla morada picada
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En un tazón grande, mezcla los frijoles lima, la quinoa, el pimiento rojo, la cebolla morada y el cilantro.
  2. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Revuelve bien y sirve fría.

Tacos de Frijoles Lima y Aguacate

Deliciosos tacos vegetarianos rellenos de frijoles lima y aguacate, perfectos para una cena rápida y saludable.

Ingredients
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 taza de frijoles lima cocidos
  • 1 aguacate maduro
  • 1/2 taza de repollo rallado
  • 1/4 taza de salsa de tomate
  • Limón al gusto
Instructions
  1. Calienta las tortillas de maíz en un sartén a fuego medio.
  2. Aplasta el aguacate y mézclalo con el jugo de limón.
  3. Rellena cada tortilla con frijoles lima, aguacate, repollo y salsa de tomate.

Sopa de Frijoles Lima y Espinacas

Una sopa reconfortante y rica en nutrientes que combina frijoles lima y espinacas para una comida saludable.

Ingredients
  • 1 taza de frijoles lima cocidos
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 1 zanahoria picada
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En una olla grande, sofríe el ajo y la zanahoria hasta que estén tiernos.
  2. Agrega el caldo de verduras y los frijoles lima, y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
  3. Incorpora las espinacas y cocina por 5 minutos más. Sazona con sal y pimienta.

Burgers de Frijoles Lima y Avena

Sabrosas hamburguesas vegetarianas hechas con frijoles lima y avena, perfectas para una comida llena de energía.

Ingredients
  • 1 taza de frijoles lima cocidos
  • 1/2 taza de avena
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En un tazón, aplasta los frijoles lima y mezcla con la avena, cebolla, huevo, comino, sal y pimienta.
  2. Forma hamburguesas con la mezcla y cocínalas en un sartén caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
  3. Sirve en pan integral con tus vegetales favoritos.

Frijoles Lima al Horno con Especias

Frijoles lima al horno sazonados con especias, una guarnición deliciosa y saludable.

Ingredients
  • 2 tazas de frijoles lima cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Mezcla los frijoles lima con el aceite de oliva y las especias en una bandeja para hornear.
  3. Hornea durante 20 minutos, removiendo a la mitad del tiempo.

Pasta Integral con Frijoles Lima y Tomate

Una pasta integral rica en proteínas gracias a los frijoles lima, acompañada de una salsa de tomate fresca.

Ingredients
  • 200 g de pasta integral
  • 1 taza de frijoles lima cocidos
  • 1 taza de tomates cherry
  • 1 diente de ajo picado
  • Albahaca fresca al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. En un sartén, sofríe el ajo y los tomates cherry hasta que estén tiernos.
  3. Agrega los frijoles lima y la pasta cocida, mezcla bien y sazona con sal, pimienta y albahaca.

Guiso de Frijoles Lima y Verduras

Un guiso nutritivo lleno de verduras y frijoles lima, ideal para una comida reconfortante.

Ingredients
  • 1 taza de frijoles lima cocidos
  • 1 zanahoria picada
  • 1 calabacín picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En una olla grande, sofríe las verduras hasta que estén tiernas.
  2. Agrega los frijoles lima y el caldo de verduras, y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
  3. Sazona con sal y pimienta antes de servir.

Frijoles Lima con Arroz Integral

Un plato clásico que combina frijoles lima con arroz integral, lleno de fibra y proteínas.

Ingredients
  • 1 taza de frijoles lima cocidos
  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En un sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. Agrega los frijoles lima y el arroz integral, mezcla bien y cocina por 5 minutos.
  3. Sazona con sal y pimienta antes de servir.

Dip de Frijoles Lima y Yogur

Un dip saludable y cremoso hecho con frijoles lima y yogur, perfecto para acompañar verduras o galletas integrales.

Ingredients
  • 1 taza de frijoles lima cocidos
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1 diente de ajo
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En una licuadora, mezcla los frijoles lima, yogur, ajo y jugo de limón hasta obtener una mezcla suave.
  2. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Sirve con verduras frescas o galletas integrales.

Frijoles Lima en Salsa Verde

Frijoles lima cocidos en una deliciosa salsa verde, una opción saludable y llena de sabor.

Ingredients
  • 2 tazas de frijoles lima cocidos
  • 1 taza de salsa verde
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • Cilantro fresco al gusto
Instructions
  1. En una olla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. Agrega los frijoles lima y la salsa verde, y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
  3. Decora con cilantro fresco antes de servir.