Recetas saludables con Filete de Gamba a la Parrilla
Filete de Gamba a la Parrilla con Salsa de Mango
Un plato fresco y vibrante que combina la suavidad del filete de gamba a la parrilla con una salsa dulce de mango, ideal para una comida ligera.
- 500 g de filete de gamba
- 1 mango maduro
- 1 limón (su jugo)
- 1 cucharada de miel
- sal y pimienta al gusto
- hojas de cilantro para decorar
- Marina las gambas con jugo de limón, sal y pimienta durante 15 minutos.
- Mientras, mezcla el mango, miel y un poco de sal en una licuadora hasta obtener una salsa suave.
- Asa las gambas en la parrilla durante 3-4 minutos por cada lado y sírvelas con la salsa de mango y cilantro fresco.
Tacos de Filete de Gamba a la Parrilla
Tacos saludables y llenos de sabor, rellenos de filete de gamba a la parrilla y acompañados de una fresca ensalada de col.
- 500 g de filete de gamba
- 4 tortillas de maíz
- 1 taza de col morada rallada
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1 aguacate
- limón, sal y pimienta al gusto
- Marina las gambas con limón, sal y pimienta y cocínalas en la parrilla durante 4 minutos.
- Mezcla la col y la zanahoria en un bol, añadiendo un poco de sal y limón.
- Sirve las gambas en las tortillas y añade la ensalada de col y rodajas de aguacate.
Ensalada de Filete de Gamba a la Parrilla con Quinoa
Una ensalada nutritiva que combina el filete de gamba a la parrilla con quinoa, espinacas y un aderezo ligero de limón.
- 500 g de filete de gamba
- 1 taza de quinoa cocida
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 limón (su jugo)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Marina las gambas con jugo de limón, sal y pimienta y cocínalas en la parrilla durante 4 minutos.
- En un bol grande, mezcla la quinoa, espinacas, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Añade las gambas a la ensalada y mezcla bien antes de servir.
Filete de Gamba a la Parrilla con Espárragos
Un plato elegante y saludable que combina el filete de gamba a la parrilla con espárragos asados, perfecto para una cena ligera.
- 500 g de filete de gamba
- 200 g de espárragos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- sal y pimienta al gusto
- Marina las gambas con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.
- Asa los espárragos en la parrilla durante 5 minutos, rociándolos con un poco de aceite.
- Cocina las gambas en la parrilla durante 4 minutos y sírvelas junto a los espárragos.
Brochetas de Filete de Gamba a la Parrilla
Brochetas coloridas y saludables que combinan el filete de gamba a la parrilla con verduras frescas, ideales para una barbacoa.
- 500 g de filete de gamba
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 cebolla morada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Corta las verduras en trozos y marina todo con aceite, sal y pimienta.
- Ensarta las gambas y verduras en brochetas alternando los ingredientes.
- Asa las brochetas en la parrilla durante 8-10 minutos, girándolas ocasionalmente.
Filete de Gamba a la Parrilla con Salsa de Yogur y Limón
Un plato ligero y refrescante que combina el filete de gamba a la parrilla con una salsa cremosa de yogur y limón.
- 500 g de filete de gamba
- 1 taza de yogur natural
- 1 limón (su jugo y ralladura)
- 1 diente de ajo picado
- sal y pimienta al gusto
- Marina las gambas con sal y pimienta y cocínalas en la parrilla durante 4 minutos.
- Mezcla el yogur, jugo de limón, ralladura de limón, ajo, sal y pimienta en un bol.
- Sirve las gambas con la salsa de yogur por encima.
Filete de Gamba a la Parrilla con Pesto de Albahaca
Un plato lleno de sabor que combina el filete de gamba a la parrilla con un pesto fresco de albahaca, ideal para los amantes de la cocina italiana.
- 500 g de filete de gamba
- 1 taza de albahaca fresca
- 1/4 taza de nueces
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- sal al gusto
- Marina las gambas con sal y cocínalas en la parrilla durante 4 minutos.
- Prepara el pesto triturando la albahaca, nueces, ajo y aceite en un procesador.
- Sirve las gambas con el pesto de albahaca por encima.
Filete de Gamba a la Parrilla con Arroz Integral
Un plato nutritivo que combina el filete de gamba a la parrilla con arroz integral y verduras salteadas, perfecto para una comida completa.
- 500 g de filete de gamba
- 1 taza de arroz integral cocido
- 1 taza de verduras mixtas (zanahorias, pimientos, brócoli)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- sal y pimienta al gusto
- Marina las gambas con sal y pimienta y cocínalas en la parrilla durante 4 minutos.
- Saltea las verduras en una sartén con un poco de aceite y salsa de soja.
- Sirve las gambas sobre el arroz integral y acompaña con las verduras salteadas.
Filete de Gamba a la Parrilla con Puré de Coliflor
Un plato ligero y saludable que combina el filete de gamba a la parrilla con un cremoso puré de coliflor, ideal para una cena baja en carbohidratos.
- 500 g de filete de gamba
- 1 coliflor mediana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- sal y pimienta al gusto
- Cocina la coliflor al vapor hasta que esté tierna y tritúrala con aceite, ajo, sal y pimienta.
- Marina las gambas con sal y pimienta y cocínalas en la parrilla durante 4 minutos.
- Sirve las gambas sobre el puré de coliflor.
Filete de Gamba a la Parrilla con Verduras Asadas
Un plato colorido y saludable que combina el filete de gamba a la parrilla con una mezcla de verduras asadas, perfecto para una comida equilibrada.
- 500 g de filete de gamba
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 pimiento amarillo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Corta las verduras en rodajas y mézclalas con aceite, sal y pimienta.
- Asa las verduras en la parrilla durante 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
- Marina las gambas y cocínalas en la parrilla durante 4 minutos, sirviéndolas junto a las verduras asadas.