Tentáculos de Scallop Crudos
Pecten maximusFicha Científica Nutricional
Tentáculos de Scallop Crudos aporta 92 kcal, 20.5g de proteína, 0.5g de carbohidratos y 0g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
Los tentáculos de scallop crudos son una delicadeza conocida por su textura tierna y sabor suave, ricos en proteínas y nutrientes esenciales.
Tentáculos de Scallop CrudosVSFilete de Platija de Alaska
Tentáculos de Scallop CrudosVSAtún Albacora
Tentáculos de Scallop CrudosVSAtún Blanco Albacora
Tentáculos de Scallop CrudosVSLomo de Atún Blanco Albacora
Tentáculos de Scallop CrudosVSFilete de Jurel Amarillo
Tentáculos de Scallop CrudosVSPlaice Americano
Tentáculos de Scallop CrudosVSFilete de Platija Americana
Tentáculos de Scallop CrudosVSLenguado Americano
Tentáculos de Scallop CrudosVSAnchoas
Tentáculos de Scallop CrudosVSChar Ártico
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Mejor disfrutados crudos en sushi o sashimi, o ligeramente sellados para preservar su delicado sabor.
Guía de Compra y Conservación
Elige scallops que sean firmes, translúcidos y tengan un olor fresco a mar.
Almacena en la parte más fría del refrigerador y consume dentro de 1-2 días.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Tartar de Tentáculos de Scallop Crudos con Aguacate
Un tartar fresco y ligero que combina la suavidad de los tentáculos de scallop con la cremosidad del aguacate, ideal para una entrada saludable.
- 200 g de tentáculos de scallop crudos
- 1 aguacate maduro
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de salsa de soja
- Cilantro fresco al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Corta los tentáculos de scallop en trozos pequeños y colócalos en un bol.
- 2. Añade el aguacate cortado en cubos, el jugo de limón, la salsa de soja, el cilantro picado, sal y pimienta.
- 3. Mezcla suavemente y sirve en un plato frío, decorado con hojas de cilantro.
Ensalada de Tentáculos de Scallop Crudos y Mango
Una ensalada refrescante que combina la dulzura del mango con la textura única de los tentáculos de scallop, perfecta para el verano.
- 150 g de tentáculos de scallop crudos
- 1 mango maduro
- 1 pepino
- 1 cucharada de jugo de lima
- Hojas de lechuga al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Corta el mango y el pepino en cubos pequeños.
- 2. En un bol, mezcla los tentáculos de scallop con el mango, el pepino, el jugo de lima, sal y pimienta.
- 3. Sirve sobre una cama de hojas de lechuga.
Ceviche de Tentáculos de Scallop Crudos y Piña
Un ceviche vibrante que combina la frescura del mar con la dulzura de la piña, ideal para una comida ligera y nutritiva.
- 200 g de tentáculos de scallop crudos
- 100 g de piña fresca
- 1/2 cebolla morada
- 1 chile serrano
- Jugo de 2 limones
- Cilantro fresco al gusto
- 1. Corta los tentáculos de scallop y la piña en cubos pequeños.
- 2. Pica finamente la cebolla morada y el chile serrano.
- 3. Mezcla todos los ingredientes en un bol, añade el jugo de limón y el cilantro, y deja marinar por 15 minutos antes de servir.
Tentáculos de Scallop Crudos con Salsa de Miso
Un plato sencillo pero elegante que resalta el sabor de los tentáculos de scallop con una salsa de miso umami.
- 200 g de tentáculos de scallop crudos
- 2 cucharadas de miso blanco
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de agua
- Semillas de sésamo tostadas para decorar
- 1. Mezcla el miso, la miel y el agua hasta obtener una salsa homogénea.
- 2. Coloca los tentáculos de scallop en un plato y vierte la salsa de miso por encima.
- 3. Decora con semillas de sésamo tostadas antes de servir.
Tacos de Tentáculos de Scallop Crudos con Salsa Verde
Unos tacos frescos y saludables que combinan la textura de los tentáculos de scallop con una vibrante salsa verde.
- 200 g de tentáculos de scallop crudos
- 4 tortillas de maíz
- 1/2 taza de salsa verde
- Cebolla morada en rodajas
- Cilantro fresco al gusto
- 1. Calienta las tortillas en un comal hasta que estén suaves.
- 2. Coloca los tentáculos de scallop en cada tortilla, añade la salsa verde, cebolla morada y cilantro.
- 3. Sirve inmediatamente con limón al lado.
Tentáculos de Scallop Crudos con Aderezo de Jengibre y Sésamo
Una receta que combina la frescura de los tentáculos de scallop con un aderezo picante y aromático de jengibre y sésamo.
- 200 g de tentáculos de scallop crudos
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- Cebollín picado para decorar
- 1. En un bol, mezcla el jengibre, el aceite de sésamo y la salsa de soja.
- 2. Coloca los tentáculos de scallop en un plato y vierte el aderezo por encima.
- 3. Decora con cebollín picado y sirve frío.
Carpaccio de Tentáculos de Scallop Crudos con Rúcula
Un carpaccio delicado que resalta el sabor natural de los tentáculos de scallop, acompañado de rúcula fresca y un toque de limón.
- 200 g de tentáculos de scallop crudos
- 1 taza de rúcula
- Jugo de 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Corta los tentáculos de scallop en láminas finas y colócalos en un plato.
- 2. Añade la rúcula, rocía con el jugo de limón y el aceite de oliva, y sazona con sal y pimienta.
- 3. Sirve inmediatamente como aperitivo.
Sushi de Tentáculos de Scallop Crudos
Un sushi fresco y saludable que incorpora los tentáculos de scallop, ideal para los amantes de la cocina japonesa.
- 200 g de tentáculos de scallop crudos
- 1 taza de arroz para sushi
- 1 hoja de alga nori
- 1 aguacate
- Vinagre de arroz al gusto
- 1. Cocina el arroz para sushi y mézclalo con vinagre de arroz.
- 2. Extiende el arroz sobre la hoja de alga nori, coloca los tentáculos de scallop y el aguacate en el centro.
- 3. Enrolla el sushi firmemente y corta en piezas antes de servir.
Tentáculos de Scallop Crudos con Vinagreta de Limón y Albahaca
Un plato ligero que combina la frescura de los tentáculos de scallop con una vinagreta de limón y albahaca, ideal para una cena elegante.
- 200 g de tentáculos de scallop crudos
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Hojas de albahaca fresca
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En un bol, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta.
- 2. Coloca los tentáculos de scallop en un plato y rocía con la vinagreta.
- 3. Decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.
Poke Bowl de Tentáculos de Scallop Crudos
Un poke bowl nutritivo que combina los tentáculos de scallop con arroz integral y vegetales frescos, perfecto para una comida completa.
- 200 g de tentáculos de scallop crudos
- 1 taza de arroz integral cocido
- 1/2 pepino
- 1 zanahoria
- 1 cucharada de salsa de soja
- Semillas de sésamo para decorar
- 1. Corta el pepino y la zanahoria en tiras finas.
- 2. En un bol, coloca el arroz integral, los tentáculos de scallop, el pepino y la zanahoria.
- 3. Rocía con salsa de soja y decora con semillas de sésamo antes de servir.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Son seguros los tentáculos de scallop crudos para comer?
Sí, si se obtienen de proveedores reputables y se manejan adecuadamente.
¿Cómo debo preparar los tentáculos de scallop crudos?
Se pueden comer crudos, en sushi o ligeramente cocidos.
¿A qué saben los tentáculos de scallop crudos?
Tienen un sabor suave y dulce con una textura tierna.
¿Cómo debo almacenar los tentáculos de scallop crudos?
Mantenerlos refrigerados y consumir dentro de 1-2 días para la mejor frescura.
¿Puedo congelar los tentáculos de scallop crudos?
Sí, pero puede afectar su textura; consúmelos dentro de 3 meses.
¿Qué nutrientes hay en los tentáculos de scallop crudos?
Son altos en proteínas, bajos en grasas y contienen vitaminas y minerales.
¿Hay beneficios para la salud al comer scallops?
Sí, son ricos en ácidos grasos omega-3 y nutrientes esenciales.
¿Puedo comer tentáculos de scallop crudos si estoy embarazada?
Consulta a tu proveedor de salud, ya que los mariscos crudos pueden presentar riesgos durante el embarazo.