Tamarindo de Manila
Pithecellobium dulceFicha Científica Nutricional
Tamarindo de Manila aporta 73 kcal, 2g de proteína, 17.1g de carbohidratos y 3g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
El tamarindo de Manila es una fruta tropical conocida por su sabor dulce y ácido, utilizada en diversas aplicaciones culinarias. Es rica en vitaminas y minerales, lo que la convierte en una adición nutritiva a la dieta.
Tamarindo de ManilaVSMezcla de Bayas de Açaí
Tamarindo de ManilaVSAcerola
Tamarindo de ManilaVSSaúco Negro Americano
Tamarindo de ManilaVSBladdernut Americano
Tamarindo de ManilaVSSaúco Americano
Tamarindo de ManilaVSHackberry Americano
Tamarindo de ManilaVSCiruela Americana
Tamarindo de ManilaVSManzana
Tamarindo de ManilaVSAlbaricoque
Tamarindo de ManilaVSAlbaricoque Dulce Moorpack
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Se disfruta mejor fresco; las vainas se pueden comer crudas o usar en ensaladas, postres y bebidas. Cocinar puede realzar su sabor en platos salados.
Guía de Compra y Conservación
Elija vainas que sean firmes y carnosas, evitando las que estén secas o arrugadas.
Almacene en un lugar fresco y seco o refrigere para extender la vida útil.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Ensalada de Tamarindo y Quinoa
Una ensalada fresca y nutritiva que combina la dulzura del tamarindo con la proteína de la quinoa, ideal para una comida ligera.
- 1 taza de quinoa cocida
- 1/2 taza de pulpa de tamarindo
- 1/2 pepino picado
- 1/4 taza de cebolla morada en rodajas
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y déjala enfriar.
- 2. En un tazón grande, mezcla la quinoa, la pulpa de tamarindo, el pepino, la cebolla y el cilantro.
- 3. Agrega el jugo de limón, sal y pimienta, y mezcla bien antes de servir.
Batido Energético de Tamarindo
Un batido revitalizante que combina tamarindo con plátano y espinacas, perfecto para un desayuno saludable.
- 1 plátano maduro
- 1/2 taza de pulpa de tamarindo
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de leche de almendra
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- 2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- 3. Sirve inmediatamente en un vaso y disfruta.
Tacos de Pescado con Salsa de Tamarindo
Tacos ligeros de pescado fresco acompañados de una deliciosa salsa de tamarindo, perfectos para una cena saludable.
- 2 filetes de pescado blanco
- 1/4 taza de pulpa de tamarindo
- 1 cucharada de miel
- tortillas de maíz
- 1/2 taza de repollo rallado
- 1 aguacate en rodajas
- 1. Cocina los filetes de pescado a la parrilla o al horno hasta que estén cocidos.
- 2. Mezcla la pulpa de tamarindo con la miel para hacer la salsa.
- 3. Arma los tacos con el pescado, repollo, aguacate y salsa de tamarindo.
Galletas de Tamarindo y Avena
Galletas saludables y deliciosas que combinan tamarindo con avena, ideales para un snack nutritivo.
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de pulpa de tamarindo
- 1/4 taza de miel
- 1/2 taza de harina integral
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal
- 1. Precalienta el horno a 180°C.
- 2. Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una masa homogénea.
- 3. Forma bolitas y colócalas en una bandeja para hornear, hornea por 15 minutos.
Sopa de Tamarindo y Verduras
Una sopa reconfortante que combina tamarindo con una variedad de verduras frescas, perfecta para cualquier día.
- 1/2 taza de pulpa de tamarindo
- 2 zanahorias picadas
- 1 calabacín picado
- 1/2 cebolla picada
- 4 tazas de caldo de verduras
- sal y pimienta al gusto
- 1. En una olla grande, sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- 2. Agrega las zanahorias y el calabacín, cocinando por unos minutos.
- 3. Añade el caldo de verduras y la pulpa de tamarindo, cocina a fuego lento por 20 minutos.
Pudín de Chía y Tamarindo
Un pudín de chía cremoso y saludable, endulzado naturalmente con tamarindo, ideal para un desayuno o postre.
- 1/4 taza de semillas de chía
- 1 taza de leche de coco
- 1/2 taza de pulpa de tamarindo
- 1 cucharada de miel
- frutas frescas para decorar
- 1. Mezcla las semillas de chía con la leche de coco, la pulpa de tamarindo y la miel en un tazón.
- 2. Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
- 3. Sirve con frutas frescas por encima.
Pollo al Tamarindo
Un plato de pollo marinado en una salsa de tamarindo, ideal para una comida sabrosa y saludable.
- 4 pechugas de pollo
- 1/2 taza de pulpa de tamarindo
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1. Marina las pechugas de pollo en la mezcla de tamarindo, salsa de soya, aceite, sal y pimienta durante al menos 30 minutos.
- 2. Cocina el pollo a la parrilla o en una sartén hasta que esté completamente cocido.
- 3. Sirve caliente con una guarnición de verduras.
Smoothie Bowl de Tamarindo
Un smoothie bowl vibrante y lleno de nutrientes, ideal para un desayuno colorido y saludable.
- 1/2 taza de pulpa de tamarindo
- 1 plátano congelado
- 1/2 taza de yogur griego
- 1/4 taza de granola
- frutas frescas para decorar
- 1. Mezcla la pulpa de tamarindo, el plátano y el yogur en una licuadora hasta obtener una mezcla suave.
- 2. Vierte en un tazón y decora con granola y frutas frescas.
- 3. Disfruta con una cuchara.
Chutney de Tamarindo
Un chutney de tamarindo picante y dulce, ideal como acompañamiento para carnes o como dip saludable.
- 1/2 taza de pulpa de tamarindo
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1 chile jalapeño picado
- 1 cucharada de azúcar
- sal al gusto
- 1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta que estén bien combinados.
- 2. Deja reposar por 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- 3. Sirve como acompañamiento o dip.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué es el tamarindo de Manila?
El tamarindo de Manila es una fruta tropical nativa de Filipinas, conocida por su sabor dulce y ácido.
¿Cómo se come el tamarindo de Manila?
Se puede comer crudo quitando las vainas y consumiendo la pulpa, o usarlo en varias recetas.
¿Es saludable el tamarindo de Manila?
Sí, es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que lo convierte en una opción nutritiva.
¿Se puede cocinar con tamarindo de Manila?
¡Absolutamente! Se puede usar en platos dulces y salados, realzando los sabores.
¿Dónde puedo comprar tamarindo de Manila?
Se puede encontrar en tiendas de comestibles asiáticas o mercados de frutas especializadas.
¿Cuáles son los beneficios para la salud del tamarindo de Manila?
Ayuda a la digestión, refuerza la inmunidad y puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.
¿Cómo debo almacenar el tamarindo de Manila?
Almacene en un lugar fresco y seco o refrigere para mantener la frescura.
¿Hay algún riesgo en consumir tamarindo de Manila?
La moderación es clave, especialmente para aquellos con sensibilidad a la fibra o alergias a las legumbres.