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Extracto de Licopeno de Tomate
Suplementos
Nutri-ScoreC

Extracto de Licopeno de Tomate

Lycopersicon esculentum

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Extracto de Licopeno de Tomate aporta 0 kcal, 0g de proteína, 0g de carbohidratos y 0g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'C', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

El licopeno es un potente antioxidante que se encuentra en los tomates, conocido por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo la reducción del riesgo de enfermedades crónicas y la promoción de la salud del corazón.

También conocido como:
Extracto de TomateSuplemento de Licopeno
Nombre CientíficoLycopersicon esculentum
Región de OrigenItalia

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías0 kcal
Agua
0%
Fibra0g
Total0.0g
Proteína
0g(0%)
Grasas
0g(0%)
Carbohidratos
0g(0%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)Ninguna registrada
Vitaminas con menos del 2% VD
Vitamina C: 0 mg

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)Ninguno registrado
Minerales con menos del 2% VD
Potasio: 0 mg

Beneficios para la Salud

El licopeno ha demostrado reducir el riesgo de ciertos cánceres, especialmente el cáncer de próstata, al inhibir el crecimiento tumoral y promover la apoptosis en las células cancerosas.
Puede mejorar la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol LDL y disminuir el estrés oxidativo, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
El licopeno está asociado con una mejor salud de la piel, proporcionando protección contra el daño UV y mejorando la textura y elasticidad de la piel.
El consumo regular de licopeno puede apoyar la salud ocular al reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad y cataratas.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!La ingesta excesiva de suplementos de licopeno puede provocar trastornos gastrointestinales, incluyendo diarrea y náuseas.
!Las personas que toman medicamentos anticoagulantes deben consultar a un proveedor de atención médica antes de tomar suplementos de licopeno, ya que puede interactuar con estos medicamentos.

Preparación y Formas de Consumo

Los suplementos de licopeno son mejores cuando se toman con una comida que contenga grasa para mejorar la absorción. Siga las instrucciones de dosificación proporcionadas en la etiqueta del producto.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elija suplementos de licopeno de alta calidad que estén estandarizados para la potencia y provengan de fabricantes de renombre.

Cómo Conservar

Almacene en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa para mantener la potencia y la vida útil.

Mitos vs Realidades

MitoEl licopeno puede curar el cáncer.
RealidadSi bien el licopeno puede reducir el riesgo de cáncer, no es una cura y debe ser parte de un plan de tratamiento integral.
MitoTodos los productos de tomate contienen la misma cantidad de licopeno.
RealidadEl procesamiento de los tomates puede aumentar la disponibilidad de licopeno, haciendo que productos como la pasta de tomate sean más ricos en licopeno.
MitoEl licopeno solo es beneficioso cuando se toma como suplemento.
RealidadEl licopeno se absorbe mejor de fuentes alimenticias completas, y una dieta rica en tomates es beneficiosa.

Recetas Saludables

Ensalada de Quinoa con Extracto de Licopeno

Esta ensalada fresca combina quinoa, vegetales y extracto de licopeno para un plato lleno de antioxidantes y proteínas.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 cucharada de extracto de licopeno de tomate
  • 1/2 pimiento rojo picado
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 de cebolla morada picada
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida con el pimiento, pepino, cebolla y perejil.
  2. 2. Añade el extracto de licopeno y el jugo de limón, y mezcla bien.
  3. 3. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve fría.

Sopa de Tomate y Albahaca con Licopeno

Una sopa cremosa y nutritiva que resalta el sabor del tomate y la frescura de la albahaca, enriquecida con extracto de licopeno.

Ingredients
  • 4 tomates grandes
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1 cucharada de extracto de licopeno de tomate
  • Un puñado de albahaca fresca
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Saltea la cebolla y el ajo en una olla hasta que estén dorados.
  2. 2. Agrega los tomates picados y el caldo de verduras, cocina a fuego lento durante 15 minutos.
  3. 3. Añade el extracto de licopeno y la albahaca, mezcla bien y licúa hasta obtener una textura suave.

Smoothie Energético de Licopeno

Un smoothie refrescante y energético que combina frutas y extracto de licopeno para un impulso antioxidante.

Ingredients
  • 1 plátano
  • 1/2 taza de fresas
  • 1 taza de espinacas
  • 1 cucharada de extracto de licopeno de tomate
  • 1 taza de agua o leche vegetal
  • Hielo al gusto
Instructions
  1. 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
  2. 2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de inmediato.

Pasta Integral con Salsa de Licopeno

Deliciosa pasta integral acompañada de una salsa rica en licopeno, ideal para una comida saludable y satisfactoria.

Ingredients
  • 200g de pasta integral
  • 1 lata de tomates triturados
  • 1 cucharada de extracto de licopeno de tomate
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. 2. En una sartén, saltea el ajo y añade los tomates triturados, el extracto de licopeno y el orégano.
  3. 3. Deja cocinar por 10 minutos, mezcla con la pasta y sirve caliente.

Tortilla de Espinacas y Licopeno

Una tortilla saludable que combina espinacas y extracto de licopeno, perfecta para el desayuno o una cena ligera.

Ingredients
  • 4 huevos
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 cucharada de extracto de licopeno de tomate
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
Instructions
  1. 1. Bate los huevos en un tazón y mezcla con las espinacas y el extracto de licopeno.
  2. 2. Calienta el aceite en una sartén y vierte la mezcla de huevo.
  3. 3. Cocina a fuego medio hasta que esté cuajada y dorada por ambos lados.

Tacos de Pescado con Salsa de Licopeno

Tacos ligeros de pescado con una salsa de extracto de licopeno que aportan frescura y sabor a tu mesa.

Ingredients
  • 2 filetes de pescado blanco
  • 2 tortillas de maíz
  • 1 cucharada de extracto de licopeno de tomate
  • 1/2 aguacate
  • Cilantro fresco al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina los filetes de pescado a la plancha sazonados con sal y pimienta.
  2. 2. Calienta las tortillas y coloca el pescado en el centro.
  3. 3. Añade el aguacate, la salsa de licopeno y el cilantro antes de servir.

Guiso de Lentejas y Licopeno

Un guiso nutritivo de lentejas que incorpora extracto de licopeno para un plato reconfortante y saludable.

Ingredients
  • 1 taza de lentejas
  • 1 zanahoria picada
  • 1 papa picada
  • 1 cucharada de extracto de licopeno de tomate
  • 4 tazas de agua
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En una olla, hierve las lentejas con agua y añade la zanahoria y la papa.
  2. 2. Cocina a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas.
  3. 3. Incorpora el extracto de licopeno, mezcla bien y sazona al gusto.

Dip de Garbanzos y Licopeno

Un dip saludable de garbanzos con un toque de extracto de licopeno, ideal para acompañar vegetales o galletas integrales.

Ingredients
  • 1 lata de garbanzos
  • 1 cucharada de extracto de licopeno de tomate
  • 2 cucharadas de tahini
  • Jugo de 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto
Instructions
  1. 1. Escurre y enjuaga los garbanzos, colócalos en un procesador de alimentos.
  2. 2. Añade el extracto de licopeno, tahini, jugo de limón y ajo.
  3. 3. Procesa hasta obtener una mezcla suave y sirve con vegetales.

Pizza Integral con Extracto de Licopeno

Una pizza saludable con base integral y cubierta de salsa de tomate enriquecida con extracto de licopeno, ideal para una cena ligera.

Ingredients
  • 1 base de pizza integral
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1 cucharada de extracto de licopeno de tomate
  • 1 taza de vegetales al gusto (pimientos, champiñones, cebolla)
  • 1/2 taza de queso bajo en grasa
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. 2. Mezcla la salsa de tomate con el extracto de licopeno y unta sobre la base de pizza.
  3. 3. Agrega los vegetales y el queso, hornea durante 15-20 minutos hasta que el queso esté dorado.

Bowl de Arroz Integral con Licopeno

Un nutritivo bowl de arroz integral con verduras y extracto de licopeno, perfecto para una comida completa y saludable.

Ingredients
  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 1/2 taza de brócoli al vapor
  • 1/2 taza de zanahorias ralladas
  • 1 cucharada de extracto de licopeno de tomate
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En un tazón, mezcla el arroz integral con el brócoli y las zanahorias.
  2. 2. Añade el extracto de licopeno y el aceite de oliva, y mezcla bien.
  3. 3. Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Qué es el licopeno?

El licopeno es un pigmento carotenoide que se encuentra en los tomates y otras frutas rojas, conocido por sus propiedades antioxidantes.

¿Cómo beneficia el licopeno a la salud?

El licopeno se ha relacionado con la reducción del riesgo de enfermedades crónicas, especialmente ciertos cánceres y enfermedades cardíacas.

¿Puede el licopeno ayudar con la salud de la piel?

Sí, el licopeno puede proteger la piel del daño UV y mejorar la textura general de la piel.

¿Es seguro tomar suplementos de licopeno?

El licopeno es generalmente seguro cuando se toma en dosis recomendadas, pero la ingesta excesiva puede causar efectos secundarios.

¿Cómo debo tomar los suplementos de licopeno?

Es mejor tomar suplementos de licopeno con una comida que contenga grasa para una absorción óptima.

¿Puede el licopeno interactuar con medicamentos?

Sí, especialmente con anticoagulantes; consulte a un proveedor de atención médica antes de usarlo.

¿Qué alimentos son ricos en licopeno?

Los tomates, la sandía, el pomelo rosado y los pimientos rojos son ricos en licopeno.

¿Cuánto licopeno debo tomar diariamente?

Consulte a un proveedor de atención médica para recomendaciones personalizadas, pero las dosis típicas oscilan entre 6 y 15 mg por día.