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Chocolate oscuro con crema agria y cebolla
Aperitivos
Nutri-ScoreB

Chocolate oscuro con crema agria y cebolla

N/A

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Chocolate oscuro con crema agria y cebolla aporta 150 kcal, 2.5g de proteína, 15g de carbohidratos y 1g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'B', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Una mezcla única de sabores que combina la acidez de la crema agria, el sabor salado de la cebolla y la dulzura rica del chocolate oscuro, creando una experiencia de snack deliciosa.

También conocido como:
N/A
Nombre CientíficoN/A
Región de OrigenN/A
Comparativas Populares:
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Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías150 kcal
Agua
60%
Fibra1g
Total27.5g
Proteína
2.5g(9%)
Grasas
10g(36%)
Carbohidratos
15g(55%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina C2 mg (2%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamina b1 (tiamina)0.05 mg (4%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (6%)
Vitamina b3 (niacina)0.5 mg (3%)
Vitamina b5 (ácido pantoténico)0.3 mg (6%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Colina10 mg (2%)
Vitaminas con menos del 2% VD
Vitamina A: 50 IUVitamina D: 0.1 mcgVitamina K: 1 mcgFolato: 5 mcgVitamina B12: 0 mcg

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Calcio50 mg (5%)
Hierro0.5 mg (3%)
Magnesio10 mg (2%)
Fósforo30 mg (3%)
Potasio100 mg (3%)
Zinc0.3 mg (2%)
Cobre0.1 mg (5%)
Manganeso0.1 mg (5%)
Minerales con menos del 2% VD
Selenio: 0.2 mcg

Beneficios para la Salud

✓Contiene antioxidantes del chocolate oscuro que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón.
✓La combinación de crema agria y cebolla proporciona una fuente de probióticos, que pueden apoyar la salud intestinal.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!Alto en calorías y grasas; el consumo excesivo puede llevar al aumento de peso. No se han registrado precauciones significativas o contraindicaciones clínicas para este alimento en dosis de consumo habituales.

Preparación y Formas de Consumo

Mejor disfrutado como un dip con verduras o chips, o como un topping para postres.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elige productos con alto contenido de cacao para mejores beneficios para la salud y verifica la frescura.

Cómo Conservar

Almacena en un lugar fresco y seco y refrigera después de abrir para mantener la frescura.

Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos

Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.

Propiedades Medicinales
AntioxidanteProbiótico
Principales Aplicaciones
•Comida para picar
•Topping para postres
Compuestos Bioactivos
Flavonoides

Compuestos que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo y la inflamación.

Cómo Consumir
DipUntarTopping
¿Sabías que...?

"El chocolate oscuro ha demostrado mejorar el estado de ánimo y la función cognitiva debido a su contenido de flavonoides."

Mitos vs Realidades

MitoEl chocolate oscuro es poco saludable.
RealidadCon moderación, el chocolate oscuro puede proporcionar beneficios para la salud debido a sus antioxidantes.
MitoLa crema agria es mala para ti.
RealidadLa crema agria puede ser parte de una dieta equilibrada cuando se consume con moderación.
MitoEl sabor de la cebolla es abrumador.
RealidadEl sabor de la cebolla complementa la dulzura del chocolate oscuro, creando un sabor equilibrado.

Recetas Saludables

Tacos de Chocolate Oscuro con Cebolla Caramelizada

Disfruta de estos tacos saludables que combinan el sabor intenso del chocolate oscuro con la dulzura de la cebolla caramelizada y un toque de crema agria.

Ingredients
  • 4 tortillas de maíz
  • 100g de chocolate oscuro
  • 1 cebolla grande
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal al gusto
Instructions
  1. 1. Corta la cebolla en rodajas y caramelízala en una sartén con aceite de oliva a fuego lento hasta que esté dorada.
  2. 2. Derrite el chocolate oscuro a baño maría y mezcla con la crema agria y una pizca de sal.
  3. 3. Rellena las tortillas con la mezcla de chocolate y crema, y agrega la cebolla caramelizada por encima.

Ensalada de Espinacas con Chocolate Oscuro y Cebolla

Una ensalada fresca y nutritiva que combina espinacas, chocolate oscuro rallado y cebolla roja, ideal para un almuerzo ligero.

Ingredients
  • 150g de espinacas frescas
  • 50g de chocolate oscuro rallado
  • 1/2 cebolla roja
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Lava y seca las espinacas, colócalas en un tazón grande.
  2. 2. Corta la cebolla roja en rodajas finas y agrégala a las espinacas.
  3. 3. Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta, y espolvorea el chocolate oscuro rallado por encima.

Sopa de Cebolla con Chocolate Oscuro

Una sopa reconfortante que combina el sabor profundo de la cebolla con un toque de chocolate oscuro, perfecta para días fríos.

Ingredients
  • 3 cebollas grandes
  • 50g de chocolate oscuro
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Corta las cebollas en rodajas y sofríelas en aceite de oliva hasta que estén doradas.
  2. 2. Agrega el caldo de verduras y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
  3. 3. Incorpora el chocolate oscuro, mezcla bien y sazona con sal y pimienta antes de servir.

Dip de Chocolate Oscuro y Cebolla

Un dip saludable y original que combina chocolate oscuro y cebolla, ideal para acompañar verduras frescas o galletas integrales.

Ingredients
  • 100g de chocolate oscuro
  • 1 cebolla pequeña
  • 100g de yogur griego
  • 1 cucharada de miel
  • sal al gusto
Instructions
  1. 1. Pica finamente la cebolla y sofríela hasta que esté dorada.
  2. 2. Derrite el chocolate oscuro y mezcla con el yogur griego y la miel.
  3. 3. Agrega la cebolla dorada a la mezcla y sazona con sal antes de servir.

Pechuga de Pollo con Salsa de Chocolate Oscuro y Cebolla

Una receta de pollo jugoso cubierto con una salsa de chocolate oscuro y cebolla, perfecta para una cena gourmet.

Ingredients
  • 2 pechugas de pollo
  • 50g de chocolate oscuro
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta y cocínalas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas.
  2. 2. Corta la cebolla en rodajas y sofríela en la misma sartén hasta que esté suave.
  3. 3. Derrite el chocolate oscuro y mezcla con la cebolla, luego vierte la salsa sobre el pollo antes de servir.

Galletas de Chocolate Oscuro y Cebolla Caramelizada

Galletas saludables que combinan el sabor del chocolate oscuro con la dulzura de la cebolla caramelizada, perfectas para un snack.

Ingredients
  • 100g de chocolate oscuro
  • 50g de cebolla caramelizada
  • 100g de harina integral
  • 1 huevo
  • 50g de miel
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 180°C y mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una masa homogénea.
  2. 2. Forma pequeñas bolitas y colócalas en una bandeja para hornear.
  3. 3. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.

Pasta Integral con Salsa de Chocolate Oscuro y Cebolla

Una pasta integral con una salsa innovadora de chocolate oscuro y cebolla, ideal para una comida saludable y diferente.

Ingredients
  • 200g de pasta integral
  • 50g de chocolate oscuro
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. 2. Sofríe la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada y agrega el chocolate oscuro hasta que se derrita.
  3. 3. Mezcla la pasta cocida con la salsa y sazona al gusto.

Smoothie de Chocolate Oscuro y Cebolla

Un smoothie sorprendente que combina chocolate oscuro, cebolla y frutas, ideal para un desayuno energético.

Ingredients
  • 1 plátano
  • 50g de chocolate oscuro
  • 1/4 de cebolla pequeña
  • 200ml de leche de almendras
  • 1 cucharada de miel
Instructions
  1. 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
  2. 2. Sirve frío y disfruta de esta bebida nutritiva.
  3. 3. Puedes añadir hielo si lo prefieres más refrescante.

Pizza Integral con Chocolate Oscuro y Cebolla

Una pizza saludable que combina una base integral con chocolate oscuro y cebolla, perfecta para una cena diferente.

Ingredients
  • 1 base de pizza integral
  • 50g de chocolate oscuro
  • 1 cebolla
  • 100g de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 200°C y extiende la base de pizza en una bandeja.
  2. 2. Sofríe la cebolla en una sartén hasta que esté dorada y mezcla con el queso ricotta.
  3. 3. Esparce la mezcla sobre la base de pizza, añade el chocolate oscuro en trozos y hornea durante 15 minutos.

Bowl de Quinoa con Chocolate Oscuro y Cebolla

Un bowl nutritivo de quinoa, chocolate oscuro y cebolla, ideal para un almuerzo lleno de energía.

Ingredients
  • 150g de quinoa
  • 50g de chocolate oscuro
  • 1 cebolla
  • 1 aguacate
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete.
  2. 2. Sofríe la cebolla hasta que esté dorada y mezcla con la quinoa cocida.
  3. 3. Sirve en un bowl, añade trozos de aguacate y espolvorea el chocolate oscuro por encima.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Es saludable el chocolate oscuro con crema agria y cebolla?

Con moderación, puede ser un delicioso capricho que ofrece algunos beneficios para la salud, pero es alto en calorías.

¿Puedo usarlo como dip?

Sí, combina bien con chips y verduras frescas.

¿Cuáles son los ingredientes principales?

Los ingredientes principales son crema agria, cebolla en polvo y chocolate oscuro.

¿Contiene alérgenos?

Puede contener alérgenos de lácteos y chocolate.

¿Cómo debo almacenarlo?

Mantenlo en un lugar fresco y seco, y refrigéralo después de abrir.

¿Puedo usarlo en repostería?

Sí, puede añadir un sabor único a los productos horneados.

¿Es adecuado para veganos?

No, contiene lácteos.

¿Cuál es el índice glucémico?

El índice glucémico es aproximadamente 40, lo que es moderado.

Superalimentos Relacionados
Abalón Abulón Fresco Tazón de Açaí
Comparativas
Chocolate oscuro con crema agria y cebolla vs Tazón de Açaí Chocolate oscuro con crema agria y cebolla vs Chips de Manzana al Vapor Chocolate oscuro con crema agria y cebolla vs Chips de Banana al Vapor
Nutrientes
Proteina en Chocolate oscuro con crema agria y cebolla Calorias en Chocolate oscuro con crema agria y cebolla Vitamina-c en Chocolate oscuro con crema agria y cebolla Magnesio en Chocolate oscuro con crema agria y cebolla
Guías Útiles
Beneficios de la Chocolate oscuro con crema agria y cebolla Recetas saludables con Chocolate oscuro con crema agria y cebolla
Clasificaciones
Aperitivos ricos en vitamina b2 (riboflavina) Aperitivos ricos en vitamina b5 (ácido pantoténico) Aperitivos bajos en carbohidratos Aperitivos bajos en índice glucémico