Semillas de Cilantro Enteras
Coriandrum sativumFicha Científica Nutricional
Semillas de Cilantro Enteras aporta 298 kcal, 12.4g de proteína, 54.9g de carbohidratos y 41.9g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
Las semillas de cilantro enteras son semillas aromáticas de la planta de cilantro, conocidas por su sabor cálido y especiado, así como por sus numerosos beneficios para la salud. Son ricas en aceites esenciales y nutrientes, lo que las convierte en una valiosa adición a diversos platos culinarios.
Semillas de Cilantro EnterasVSBellota Dulce
Semillas de Cilantro EnterasVSNueces de Bellota
Semillas de Cilantro EnterasVSMantequilla de Almendra Cremosa Sin Sal
Semillas de Cilantro EnterasVSMantequilla de Almendra Crujiente Sin Sal
Semillas de Cilantro EnterasVSAlmendras Laminadas Blanqueadas
Semillas de Cilantro EnterasVSAlmendras
Semillas de Cilantro EnterasVSAlpiste
Semillas de Cilantro EnterasVSSemilla de Coigue Andino
Semillas de Cilantro EnterasVSSemilla de Anís
Semillas de Cilantro EnterasVSSemillas de Anís
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Las semillas de cilantro se pueden usar enteras o molidas. Tostarlas ligeramente realza su sabor. Se pueden agregar a curries, sopas y productos horneados para un toque cálido y aromático.
Guía de Compra y Conservación
Elija semillas de cilantro enteras que sean carnosas y aromáticas. Evite las semillas que sean opacas o tengan un olor extraño.
Almacene en un lugar fresco y oscuro en un recipiente hermético para preservar el sabor y la potencia.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Ensalada Fresca de Quinoa y Cilantro
Una ensalada nutritiva que combina quinoa, vegetales frescos y un toque de semillas de cilantro enteras para un sabor único.
- 1 taza de quinoa
- 2 tazas de agua
- 1 taza de pepino picado
- 1 taza de tomate cherry
- 1/4 taza de semillas de cilantro enteras
- 1/4 taza de jugo de limón
- Sal al gusto
- 1. Lava la quinoa bajo agua fría y cocínala en agua hirviendo durante 15 minutos.
- 2. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, el pepino, los tomates y las semillas de cilantro.
- 3. Aliña con el jugo de limón y sal al gusto, y mezcla bien antes de servir.
Pollo Marinado con Cilantro y Limón
Pechugas de pollo marinadas en una mezcla de limón y semillas de cilantro, perfectas para una cena saludable.
- 4 pechugas de pollo
- 2 limones (jugo)
- 2 cucharadas de semillas de cilantro enteras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, las semillas de cilantro, sal y pimienta en un tazón.
- 2. Marina las pechugas de pollo en esta mezcla durante al menos 30 minutos.
- 3. Cocina el pollo a la parrilla o en una sartén hasta que esté dorado y cocido por completo.
Sopa de Lentejas con Cilantro
Una sopa reconfortante de lentejas, enriquecida con semillas de cilantro enteras para un sabor aromático.
- 1 taza de lentejas
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias picadas
- 2 cucharadas de semillas de cilantro enteras
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En una olla grande, sofríe la cebolla y las zanahorias hasta que estén tiernas.
- 2. Agrega las lentejas y el caldo, y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
- 3. Añade las semillas de cilantro, sal y pimienta, y cocina por 5 minutos más antes de servir.
Tacos de Pescado con Salsa de Cilantro
Tacos de pescado fresco acompañados de una deliciosa salsa de cilantro y limón, ideales para una comida ligera.
- 400 g de filete de pescado blanco
- 8 tortillas de maíz
- 1/4 taza de semillas de cilantro enteras
- 1/2 taza de yogur natural
- 1 limón (jugo)
- Sal al gusto
- 1. Cocina el pescado a la parrilla o al horno hasta que esté cocido.
- 2. Mezcla el yogur, el jugo de limón, las semillas de cilantro y sal para hacer la salsa.
- 3. Sirve el pescado en las tortillas y añade la salsa por encima.
Batido Verde con Cilantro
Un batido energizante que combina espinacas, plátano y semillas de cilantro para un impulso saludable.
- 1 taza de espinacas
- 1 plátano
- 1 taza de agua o leche vegetal
- 1 cucharada de semillas de cilantro enteras
- 1 cucharadita de miel (opcional)
- 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- 2. Prueba y ajusta la dulzura con miel si lo deseas.
- 3. Sirve frío y disfruta de un desayuno nutritivo.
Garbanzos Asados con Cilantro
Garbanzos crujientes al horno sazonados con semillas de cilantro, perfectos como snack saludable.
- 1 lata de garbanzos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de semillas de cilantro enteras
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Precalienta el horno a 200°C y escurre los garbanzos.
- 2. Mezcla los garbanzos con aceite, semillas de cilantro, sal y pimienta.
- 3. Extiende en una bandeja para hornear y asa durante 25-30 minutos hasta que estén dorados.
Pasta Integral con Salsa de Cilantro
Una pasta integral ligera con una salsa fresca de cilantro y limón, ideal para una comida rápida y saludable.
- 200 g de pasta integral
- 1/4 taza de semillas de cilantro enteras
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 limón (jugo)
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- 2. Mientras se cocina, mezcla el aceite, el jugo de limón, las semillas de cilantro, sal y pimienta en un tazón.
- 3. Escurre la pasta y mezcla con la salsa antes de servir.
Pimientos Rellenos de Quinoa y Cilantro
Pimientos asados rellenos de quinoa, frijoles y semillas de cilantro, una opción deliciosa y nutritiva.
- 4 pimientos grandes
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 taza de frijoles negros
- 1/4 taza de semillas de cilantro enteras
- 1/2 taza de queso rallado (opcional)
- Sal al gusto
- 1. Precalienta el horno a 180°C y corta la parte superior de los pimientos.
- 2. Mezcla la quinoa, los frijoles, las semillas de cilantro y sal en un tazón.
- 3. Rellena los pimientos con la mezcla, añade queso si lo deseas, y hornea durante 30 minutos.
Chutney de Cilantro y Mango
Un chutney fresco y picante de cilantro y mango, ideal como acompañamiento para carnes o como dip.
- 1 mango maduro
- 1/2 taza de semillas de cilantro enteras
- 1/2 cebolla
- 1 chile jalapeño (opcional)
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
- 1. Pela y pica el mango, la cebolla y el chile jalapeño.
- 2. Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave.
- 3. Ajusta la sal y sirve como acompañamiento.
Galletas de Avena y Cilantro
Galletas saludables de avena con un toque de semillas de cilantro, perfectas para un snack nutritivo.
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de harina integral
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de semillas de cilantro enteras
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1 huevo
- 1. Precalienta el horno a 180°C y mezcla todos los ingredientes en un tazón.
- 2. Forma bolitas y colócalas en una bandeja para hornear.
- 3. Hornea durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuáles son los beneficios para la salud de las semillas de cilantro?
Las semillas de cilantro ofrecen apoyo digestivo, propiedades antiinflamatorias, beneficios antioxidantes y pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.
¿Cómo debo almacenar las semillas de cilantro enteras?
Almacene las semillas de cilantro enteras en un lugar fresco y oscuro en un recipiente hermético para mantener la frescura y el sabor.
¿Puedo usar semillas de cilantro en la repostería?
Sí, las semillas de cilantro se pueden usar en la repostería para agregar un sabor único a panes, galletas y pasteles.
¿Son seguras las semillas de cilantro para todos?
Aunque generalmente son seguras, las personas con alergias al cilantro deben evitarlas y quienes tomen medicamentos para la diabetes deben consultar a un médico.
¿Cómo uso las semillas de cilantro enteras en la cocina?
Puede usar semillas de cilantro enteras en mezclas de especias, marinadas o como condimento para carnes y verduras.
¿Cuál es la diferencia entre las semillas de cilantro y el cilantro?
Las semillas de cilantro son las semillas secas de la planta de cilantro, mientras que el cilantro se refiere a las hojas frescas.
¿Pueden las semillas de cilantro ayudar con la pérdida de peso?
Las semillas de cilantro pueden ayudar en la pérdida de peso al mejorar la digestión y el metabolismo.
¿Cuánto tiempo duran las semillas de cilantro?
Cuando se almacenan adecuadamente, las semillas de cilantro enteras pueden durar hasta 3 años.