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Semillas

Nutri-ScoreA

Semillas de Chía

Salvia hispanica

Ficha Científica Nutricional

Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)

Resumen de Nutri-Score y Salud

Semillas de Chía aporta 486 kcal, 16.5g de proteína, 42.1g de carbohidratos y 34.4g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Las semillas de chía son diminutas centrales biológicas de energía, con cantidades masivas de fibra prebiótica soluble, ácidos grasos Omega-3 y calcio.

También conocido como:

Chía comúnSemilla andina

Nombre CientíficoSalvia hispanica

Región de OrigenCentroamérica

Comparativas Populares:

Semillas de ChíaVSBellota Dulce

Semillas de ChíaVSNueces de Bellota

Semillas de ChíaVSMantequilla de Almendra Cremosa Sin Sal

Semillas de ChíaVSMantequilla de Almendra Crujiente Sin Sal

Semillas de ChíaVSAlmendras Laminadas Blanqueadas

Semillas de ChíaVSAlmendras

Semillas de ChíaVSAlpiste

Semillas de ChíaVSSemilla de Coigue Andino

Semillas de ChíaVSSemilla de Anís

Semillas de ChíaVSSemillas de Anís

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías486 kcal

Agua

5.8%

Fibra34.4g

Total89.3g

Proteína

16.5g(18%)

Grasas

30.7g(34%)

Carbohidratos

42.1g(47%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)

Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)

Vitamin B10.62 mg (52%)

Vitamin B38.8 mg (55%)

Vitamin E0.5 mg (3%)

Vitaminas con menos del 2% VDNinguna registrada

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)

Magnesio335 mg (84%)

Calcio631 mg (63%)

Fósforo860 mg (86%)

Minerales con menos del 2% VDNinguno registrado

Beneficios para la Salud

✓Su fibra soluble se expande en agua limpiando las paredes intestinales.

✓La mayor fuente vegetal de Omega-3 ALA antiinflamatorio.

✓Sumamente rica en magnesio y calcio para la salud ósea.

✓Proporciona energía de lenta absorción y alta hidratación.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!Consumirlas en seco y en exceso puede causar atragantamiento; es mejor remojarlas.

!Mucha fibra puede causar gases si no se bebe suficiente agua.

Preparación y Formas de Consumo

Remojar en agua o leche vegetal para formar un gel (pudding). Agregar a yogures, avena o usar como sustituto de huevo vegano.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Busca ejemplares firmes, con color brillante y uniforme, sin manchas ni zonas blandas al tacto.

Cómo Conservar

Conserva en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Refrigerar únicamente de ser necesario.

Mitos vs Realidades

MitoLa cocción destruye el 100% de las propiedades benéficas de este alimento.

RealidadFalso. Aunque el calor intenso sostenido puede degradar algunas vitaminas termosensibles (como la vitamina C), la cocción moderada a menudo libera y activa otros antioxidantes y facilita la digestión de sus fibras.

MitoComer este alimento por la noche engorda más.

RealidadFalso. El aumento de grasa corporal se debe a un superávit calórico acumulado a lo largo de todo el día. El cuerpo procesa las calorías igual a cualquier hora; lo importante es la porción global.

MitoEste superalimento puede curar enfermedades por sí solo de forma milagrosa.

RealidadMito. Ningún alimento individual posee poderes curativos milagrosos aislados. Su verdadero beneficio clínico radica en el consumo regular dentro de un patrón dietético balanceado e integral.