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Semilla de Tanekaha
Semillas
Nutri-ScoreA

Semilla de Tanekaha

Corynocarpus laevigatus

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Semilla de Tanekaha aporta 200 kcal, 5g de proteína, 10g de carbohidratos y 8g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Las semillas de Tanekaha son semillas ricas en nutrientes del árbol Tanekaha, conocidas por su alto contenido de grasa y su perfil de sabor único. Son ricas en ácidos grasos esenciales y proporcionan una buena fuente de fibra dietética.

También conocido como:
Nuez de Nueva ZelandaNuez Tanekaha
Nombre CientíficoCorynocarpus laevigatus
Región de OrigenNueva Zelanda
Comparativas Populares:
Semilla de TanekahaSemilla de TanekahaVSBellota DulceBellota DulceSemilla de TanekahaSemilla de TanekahaVSNueces de BellotaNueces de BellotaSemilla de TanekahaSemilla de TanekahaVSMantequilla de Almendra Cremosa Sin SalMantequilla de Almendra Cremosa Sin SalSemilla de TanekahaSemilla de TanekahaVSMantequilla de Almendra Crujiente Sin SalMantequilla de Almendra Crujiente Sin SalSemilla de TanekahaSemilla de TanekahaVSAlmendras Laminadas BlanqueadasAlmendras Laminadas BlanqueadasSemilla de TanekahaSemilla de TanekahaVSAlmendrasAlmendrasSemilla de TanekahaSemilla de TanekahaVSAlpisteAlpisteSemilla de TanekahaSemilla de TanekahaVSSemilla de Coigue AndinoSemilla de Coigue AndinoSemilla de TanekahaSemilla de TanekahaVSSemilla de AnísSemilla de AnísSemilla de TanekahaSemilla de TanekahaVSSemillas de AnísSemillas de Anís

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías200 kcal
Agua
5%
Fibra8g
Total33.0g
Proteína
5g(15%)
Grasas
18g(55%)
Carbohidratos
10g(30%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamin E1.5 mg (10%)
Vitaminas con menos del 2% VDNinguna registrada

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Magnesio70 mg (17%)
Minerales con menos del 2% VDNinguno registrado

Beneficios para la Salud

✓Ricas en grasas saludables, especialmente ácidos grasos omega-3 y omega-6, que son esenciales para la salud del corazón y la reducción de la inflamación.
✓El alto contenido de fibra ayuda en la digestión y mantiene un microbioma intestinal saludable.
✓Contienen antioxidantes que pueden ayudar a proteger contra el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
✓Proporcionan minerales esenciales como el magnesio, que es crucial para la función muscular y la producción de energía.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!El consumo de semillas crudas puede provocar molestias digestivas; se recomienda cocinarlas o tostarlas antes de comer.
!Las personas con alergias a los frutos secos deben tener precaución, ya que pueden tener reactividad cruzada.

Preparación y Formas de Consumo

Se recomienda consumirlas tostadas o molidas en polvo para mejorar el sabor y la digestibilidad. Se pueden agregar a batidos, productos horneados o ensaladas.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elija semillas que sean firmes y estén libres de manchas o moho. Las semillas frescas deben tener un aroma agradable y a nuez.

Cómo Conservar

Almacene en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro para prolongar la vida útil y mantener la calidad nutricional.

Mitos vs Realidades

MitoLas semillas de Tanekaha son tóxicas si se comen crudas.
RealidadAunque no son tóxicas, las semillas crudas pueden causar molestias digestivas; se recomienda tostarlas.
MitoTodas las semillas son altas en proteínas.
RealidadLas semillas de Tanekaha tienen un contenido de proteínas moderado en comparación con otras semillas como la chía o el cáñamo.
MitoComer semillas te hará ganar peso.
RealidadCon moderación, las semillas pueden ser parte de una dieta equilibrada y pueden ayudar en el manejo del peso debido a su contenido de fibra.

Recetas Saludables

Ensalada de Semilla de Tanekaha y Quinoa

Una ensalada fresca y nutritiva que combina la textura crujiente de la semilla de tanekaha con la suavidad de la quinoa y verduras frescas.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1/2 taza de semillas de tanekaha tostadas
  • 1 pepino picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1/4 taza de cebolla morada picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y déjala enfriar.
  2. 2. En un tazón grande, mezcla la quinoa, las semillas de tanekaha, el pepino, el pimiento y la cebolla.
  3. 3. Aliña con el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla bien y sirve.

Smoothie Energético de Semilla de Tanekaha

Un smoothie delicioso y energizante que incorpora la semilla de tanekaha para un impulso nutricional.

Ingredients
  • 1 plátano maduro
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1/4 taza de semillas de tanekaha
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 cucharadita de miel
Instructions
  1. 1. En una licuadora, combina el plátano, el yogur, las semillas de tanekaha, las espinacas y la leche de almendras.
  2. 2. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
  3. 3. Añade miel al gusto y mezcla nuevamente. Sirve frío.

Galletas de Semilla de Tanekaha y Avena

Galletas saludables y crujientes que combinan avena y semillas de tanekaha, perfectas para un snack nutritivo.

Ingredients
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de semillas de tanekaha molidas
  • 1/4 taza de miel
  • 1/2 taza de puré de plátano
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de sal
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. 2. En un tazón, mezcla la avena, las semillas de tanekaha, la miel, el puré de plátano, la canela y la sal.
  3. 3. Forma bolitas y colócalas en la bandeja. Hornea durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.

Sopa de Semilla de Tanekaha y Verduras

Una sopa reconfortante que combina la semilla de tanekaha con una variedad de verduras frescas para un plato lleno de sabor.

Ingredients
  • 1/2 taza de semillas de tanekaha
  • 1 zanahoria picada
  • 1 calabacín picado
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. 2. Agrega la zanahoria, el calabacín y las semillas de tanekaha, y cocina por unos minutos.
  3. 3. Vierte el caldo de verduras, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Sazona al gusto.

Tortilla de Semilla de Tanekaha y Espinacas

Una tortilla rica en proteínas que combina huevos, espinacas y semillas de tanekaha, ideal para un desayuno saludable.

Ingredients
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de espinacas frescas
  • 1/4 taza de semillas de tanekaha
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
  1. 1. Bate los huevos en un tazón y añade las espinacas y las semillas de tanekaha.
  2. 2. Calienta el aceite en una sartén y vierte la mezcla de huevos.
  3. 3. Cocina a fuego medio hasta que esté dorada por ambos lados. Sirve caliente.

Bowl de Semilla de Tanekaha y Frutas

Un bowl colorido y nutritivo que combina semillas de tanekaha con una variedad de frutas frescas y yogur.

Ingredients
  • 1/2 taza de yogur griego
  • 1/4 taza de semillas de tanekaha
  • 1/2 plátano en rodajas
  • 1/2 taza de fresas picadas
  • 1/4 taza de arándanos
  • 1 cucharada de miel
Instructions
  1. 1. En un tazón, coloca el yogur griego como base.
  2. 2. Añade las frutas, las semillas de tanekaha y rocía con miel.
  3. 3. Mezcla suavemente y disfruta como un desayuno o merienda.

Pasta Integral con Semilla de Tanekaha y Pesto

Una pasta integral deliciosa y saludable que incorpora un pesto hecho con semillas de tanekaha para un sabor único.

Ingredients
  • 200 g de pasta integral
  • 1/2 taza de semillas de tanekaha
  • 1 taza de albahaca fresca
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y escúrrela.
  2. 2. En un procesador, mezcla las semillas de tanekaha, albahaca, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta hasta obtener un pesto.
  3. 3. Mezcla la pasta con el pesto y sirve caliente.

Tacos de Semilla de Tanekaha y Frijoles Negros

Tacos saludables y llenos de sabor que combinan frijoles negros y semillas de tanekaha en tortillas integrales.

Ingredients
  • 4 tortillas integrales
  • 1 taza de frijoles negros cocidos
  • 1/2 taza de semillas de tanekaha
  • 1 aguacate en rodajas
  • Cilantro fresco al gusto
  • Limón al gusto
Instructions
  1. 1. Calienta las tortillas en una sartén.
  2. 2. En cada tortilla, coloca una porción de frijoles negros, semillas de tanekaha, rodajas de aguacate y cilantro.
  3. 3. Exprime jugo de limón al gusto y sirve.

Pudding de Semilla de Tanekaha y Chía

Un pudding nutritivo y delicioso que combina semillas de chía y semillas de tanekaha, ideal para un desayuno o postre saludable.

Ingredients
  • 1/4 taza de semillas de chía
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1/4 taza de semillas de tanekaha
  • 1 cucharada de miel
  • Frutas frescas para decorar
Instructions
  1. 1. En un tazón, mezcla las semillas de chía, leche de coco, semillas de tanekaha y miel.
  2. 2. Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que espese.
  3. 3. Sirve en un tazón y decora con frutas frescas.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Para qué se utilizan las semillas de Tanekaha?

Las semillas de Tanekaha se pueden utilizar en diversas aplicaciones culinarias, incluyendo la repostería, la cocina y como snack.

¿Son seguras las semillas de Tanekaha para comer crudas?

Se recomienda tostar las semillas de Tanekaha antes de consumirlas para mejorar la digestibilidad y el sabor.

¿Qué beneficios nutricionales proporcionan las semillas de Tanekaha?

Son ricas en grasas saludables, fibra y minerales esenciales, lo que las convierte en una adición nutritiva a la dieta.

¿Pueden las semillas de Tanekaha ayudar con la pérdida de peso?

Su alto contenido de fibra puede promover la saciedad, lo que puede ayudar en el manejo del peso.

¿Cómo deben almacenarse las semillas de Tanekaha?

Almacenar en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético para mantener la frescura.

¿Las semillas de Tanekaha tienen alérgenos?

Pueden representar un riesgo para las personas con alergias a los frutos secos; consulte a un proveedor de atención médica si tiene dudas.

¿Cómo puedo incorporar las semillas de Tanekaha en mi dieta?

Se pueden agregar a batidos, ensaladas o utilizarse en la repostería para aumentar la nutrición.

¿Existen efectos secundarios por consumir semillas de Tanekaha?

El consumo excesivo puede provocar problemas digestivos; la moderación es clave.

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