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Semilla de Quandong
Semillas
Nutri-ScoreA

Semilla de Quandong

Santalum acuminatum

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Semilla de Quandong aporta 150 kcal, 5g de proteína, 15g de carbohidratos y 8g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Las semillas de quandong son las semillas comestibles del fruto de quandong, conocidas por su rico perfil nutricional y sus posibles beneficios para la salud. Son altas en proteínas y grasas saludables, lo que las convierte en una adición nutritiva a diversas dietas.

También conocido como:
Semilla de SándaloSemilla de Durazno Silvestre
Nombre CientíficoSantalum acuminatum
Región de OrigenAustralia
Comparativas Populares:
Semilla de QuandongSemilla de QuandongVSBellota DulceBellota DulceSemilla de QuandongSemilla de QuandongVSNueces de BellotaNueces de BellotaSemilla de QuandongSemilla de QuandongVSMantequilla de Almendra Cremosa Sin SalMantequilla de Almendra Cremosa Sin SalSemilla de QuandongSemilla de QuandongVSMantequilla de Almendra Crujiente Sin SalMantequilla de Almendra Crujiente Sin SalSemilla de QuandongSemilla de QuandongVSAlmendras Laminadas BlanqueadasAlmendras Laminadas BlanqueadasSemilla de QuandongSemilla de QuandongVSAlmendrasAlmendrasSemilla de QuandongSemilla de QuandongVSAlpisteAlpisteSemilla de QuandongSemilla de QuandongVSSemilla de Coigue AndinoSemilla de Coigue AndinoSemilla de QuandongSemilla de QuandongVSSemilla de AnísSemilla de AnísSemilla de QuandongSemilla de QuandongVSSemillas de AnísSemillas de Anís

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías150 kcal
Agua
5%
Fibra8g
Total29.0g
Proteína
5g(17%)
Grasas
9g(31%)
Carbohidratos
15g(52%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina C2 mg (2%)
Vitaminas con menos del 2% VDNinguna registrada

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Potasio200 mg (4%)
Minerales con menos del 2% VDNinguno registrado

Beneficios para la Salud

✓Ricas en antioxidantes, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
✓El alto contenido de proteínas apoya la reparación y el crecimiento muscular, siendo beneficioso para atletas e individuos activos.
✓Contienen grasas saludables que son esenciales para la salud cerebral y la producción de hormonas.
✓Pueden ayudar en la digestión debido a su alto contenido de fibra, promoviendo la salud intestinal.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!El consumo excesivo puede provocar molestias gastrointestinales debido al alto contenido de fibra.
!Las personas con alergias a los frutos secos deben tener precaución, ya que pueden reaccionar a las semillas también.

Preparación y Formas de Consumo

Se recomienda consumirlas tostadas o molidas para mejorar el sabor y la digestibilidad. Se pueden añadir a batidos, productos horneados o usarse como cobertura para ensaladas.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elige semillas de quandong que sean firmes y estén libres de signos de moho o daño. Las semillas frescas deben tener un aroma agradable y a nuez.

Cómo Conservar

Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro para preservar la frescura y prevenir la rancidez.

Mitos vs Realidades

MitoLas semillas de quandong son tóxicas si se comen crudas.
RealidadAunque se pueden comer crudas, tostarlas mejora su sabor y digestibilidad.
MitoTodas las semillas son altas en calorías y deben evitarse.
RealidadLas semillas como las de quandong proporcionan nutrientes esenciales y pueden formar parte de una dieta equilibrada cuando se consumen con moderación.
MitoComer semillas conducirá a un aumento de peso.
RealidadLas semillas como las de quandong pueden apoyar el control del peso debido a su contenido de fibra y proteínas, promoviendo la saciedad.

Recetas Saludables

Ensalada de Semilla de Quandong y Quinoa

Una ensalada fresca y nutritiva que combina la textura crujiente de la semilla de quandong con la suavidad de la quinoa y vegetales frescos.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1/2 taza de semillas de quandong tostadas
  • 1/2 pepino picado
  • 1/2 pimiento rojo picado
  • 1/4 taza de cebolla morada picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida con el pepino, pimiento y cebolla morada.
  2. 2. Agrega las semillas de quandong tostadas y mezcla bien.
  3. 3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Vierte sobre la ensalada y mezcla antes de servir.

Batido Energético de Semilla de Quandong

Un batido lleno de energía que combina la semilla de quandong con plátano y espinacas para un impulso nutricional.

Ingredients
  • 1 plátano maduro
  • 1/2 taza de espinacas frescas
  • 1/4 taza de semillas de quandong
  • 1 taza de leche de almendra
  • 1 cucharadita de miel (opcional)
Instructions
  1. 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
  2. 2. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de un batido saludable y revitalizante.

Galletas de Avena y Semilla de Quandong

Deliciosas galletas saludables que combinan avena y semillas de quandong, perfectas para un snack nutritivo.

Ingredients
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de semillas de quandong picadas
  • 1/4 taza de miel
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de sal
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. 2. En un tazón, mezcla la avena, semillas de quandong, miel, aceite de coco, huevo, canela y sal hasta que esté bien combinado.
  3. 3. Forma pequeñas bolitas y colócalas en la bandeja. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.

Sopa de Calabaza con Semilla de Quandong

Una sopa cremosa y reconfortante de calabaza, enriquecida con el sabor único de la semilla de quandong.

Ingredients
  • 500 g de calabaza pelada y picada
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1/2 taza de semillas de quandong
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
Instructions
  1. 1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. 2. Agrega la calabaza y el caldo de verduras, cocina hasta que la calabaza esté tierna.
  3. 3. Añade las semillas de quandong, mezcla bien y licúa hasta obtener una crema suave. Sazona con sal y pimienta antes de servir.

Tortilla de Semilla de Quandong y Espinacas

Una tortilla nutritiva que combina huevos, espinacas frescas y semillas de quandong para un desayuno saludable.

Ingredients
  • 4 huevos
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1/4 taza de semillas de quandong
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
Instructions
  1. 1. Bate los huevos en un tazón y sazona con sal y pimienta.
  2. 2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega las espinacas hasta que se marchiten.
  3. 3. Vierte los huevos batidos en la sartén y espolvorea las semillas de quandong. Cocina hasta que la tortilla esté firme y dorada por ambos lados.

Pudding de Chía y Semilla de Quandong

Un pudding saludable y delicioso que combina semillas de chía y el sabor único de la semilla de quandong, ideal para el desayuno.

Ingredients
  • 1/4 taza de semillas de chía
  • 1 taza de leche de coco
  • 1/4 taza de semillas de quandong
  • 1 cucharada de miel
  • Frutas frescas para decorar
Instructions
  1. 1. En un tazón, mezcla las semillas de chía, leche de coco, semillas de quandong y miel.
  2. 2. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche.
  3. 3. Sirve en un tazón y decora con frutas frescas al gusto.

Tacos de Lechuga con Semilla de Quandong

Tacos saludables y frescos hechos con hojas de lechuga, rellenos de una mezcla deliciosa de semillas de quandong y vegetales.

Ingredients
  • Hojas de lechuga (para envolver)
  • 1 taza de semillas de quandong
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1/2 aguacate en rodajas
  • Salsa al gusto
Instructions
  1. 1. En un tazón, mezcla las semillas de quandong con la zanahoria rallada y la salsa.
  2. 2. Coloca una porción de la mezcla en cada hoja de lechuga.
  3. 3. Agrega rodajas de aguacate y sirve como un taco fresco y ligero.

Pasta Integral con Salsa de Semilla de Quandong

Una pasta integral saludable acompañada de una salsa cremosa hecha con semillas de quandong y espinacas.

Ingredients
  • 200 g de pasta integral
  • 1 taza de espinacas
  • 1/2 taza de semillas de quandong
  • 1/4 taza de crema de almendra
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y escúrrela.
  2. 2. En una sartén, mezcla las espinacas, semillas de quandong y crema de almendra, cocina hasta que las espinacas se marchiten.
  3. 3. Agrega la pasta a la mezcla y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta antes de servir.

Bowl de Semilla de Quandong y Frutas

Un bowl colorido y nutritivo que combina semillas de quandong con una variedad de frutas frescas y yogur.

Ingredients
  • 1 taza de yogur natural
  • 1/2 taza de semillas de quandong
  • 1 plátano en rodajas
  • 1/2 taza de fresas picadas
  • 1 cucharada de miel
Instructions
  1. 1. En un tazón, coloca el yogur como base.
  2. 2. Agrega las rodajas de plátano, fresas y semillas de quandong por encima.
  3. 3. Rocía con miel y disfruta de un desayuno o snack saludable.

Pimientos Rellenos de Semilla de Quandong

Pimientos asados rellenos de una mezcla deliciosa de semillas de quandong, arroz integral y especias, perfectos para una comida ligera.

Ingredients
  • 4 pimientos (rojos o verdes)
  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 1/2 taza de semillas de quandong
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 180°C y corta la parte superior de los pimientos, retirando las semillas.
  2. 2. En un tazón, mezcla el arroz integral, semillas de quandong, cebolla, comino, sal y pimienta.
  3. 3. Rellena los pimientos con la mezcla y colócalos en una bandeja para hornear. Hornea durante 25-30 minutos hasta que los pimientos estén tiernos.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuáles son los beneficios nutricionales de las semillas de quandong?

Las semillas de quandong son ricas en proteínas, grasas saludables y fibra, proporcionando nutrientes esenciales que apoyan la salud general.

¿Cómo puedo incorporar las semillas de quandong en mi dieta?

Puedes añadir semillas de quandong tostadas a ensaladas, batidos o usarlas en repostería para mayor nutrición.

¿Existen efectos secundarios al consumir semillas de quandong?

Aunque generalmente son seguras, consumir grandes cantidades puede causar problemas digestivos debido a su alto contenido de fibra.

¿Se pueden comer las semillas de quandong crudas?

Las semillas de quandong se pueden consumir crudas, pero tostarlas mejora su sabor y digestibilidad.

¿Dónde puedo comprar semillas de quandong?

Las semillas de quandong se pueden encontrar en tiendas de alimentos saludables, mercados especializados o en línea.

¿Cómo debo almacenar las semillas de quandong?

Almacena en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético para mantener la frescura.

¿Las semillas de quandong tienen propiedades medicinales?

Se utilizan tradicionalmente en la medicina aborigen por sus posibles propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

¿Son adecuadas las semillas de quandong para dietas veganas?

Sí, las semillas de quandong son de origen vegetal y son adecuadas para dietas veganas.

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