Scallops Ahumadas
Placopecten magellanicusFicha Científica Nutricional
Scallops Ahumadas aporta 150 kcal, 28g de proteína, 0.5g de carbohidratos y 0g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
Las scallops ahumadas son una delicadeza conocida por su rico sabor y textura tierna, a menudo disfrutadas en platos gourmet. Son una buena fuente de proteínas y nutrientes esenciales, lo que las convierte en una opción saludable de mariscos.
Scallops AhumadasVSFilete de Platija de Alaska
Scallops AhumadasVSAtún Albacora
Scallops AhumadasVSAtún Blanco Albacora
Scallops AhumadasVSLomo de Atún Blanco Albacora
Scallops AhumadasVSFilete de Jurel Amarillo
Scallops AhumadasVSPlaice Americano
Scallops AhumadasVSFilete de Platija Americana
Scallops AhumadasVSLenguado Americano
Scallops AhumadasVSAnchoas
Scallops AhumadasVSChar Ártico
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Se disfrutan mejor ligeramente calentadas o como parte de una ensalada. Evite cocinar en exceso para mantener la ternura.
Guía de Compra y Conservación
Elija scallops ahumadas que sean firmes y tengan un aroma ahumado agradable. Evite las que parezcan viscosas o tengan un olor extraño.
Mantenga las scallops ahumadas refrigeradas en un recipiente hermético y consúmalas dentro de unos días. También se pueden congelar para un almacenamiento más prolongado.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Ensalada de Scallops Ahumadas y Quinoa
Una ensalada fresca y nutritiva que combina la suavidad de los scallops ahumadas con la textura de la quinoa y vegetales frescos.
- 200 g de scallops ahumadas
- 100 g de quinoa
- 1 pepino picado
- 1 pimiento rojo picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar.
- 2. En un tazón grande, mezcla la quinoa, el pepino, el pimiento, el jugo de limón y el aceite de oliva.
- 3. Agrega los scallops ahumadas, sazona con sal y pimienta, y mezcla bien antes de servir.
Tacos de Scallops Ahumadas con Salsa de Mango
Deliciosos tacos ligeros rellenos de scallops ahumadas y una refrescante salsa de mango que aportan un sabor tropical.
- 200 g de scallops ahumadas
- 4 tortillas de maíz
- 1 mango maduro picado
- 1/2 cebolla morada picada
- 1 chile jalapeño picado
- Cilantro fresco al gusto
- Sal al gusto
- 1. Calienta las tortillas en una sartén hasta que estén suaves.
- 2. En un tazón, mezcla el mango, la cebolla, el jalapeño, el cilantro y la sal para hacer la salsa.
- 3. Rellena las tortillas con los scallops ahumadas y la salsa de mango antes de servir.
Pasta Integral con Scallops Ahumadas y Espinacas
Una pasta integral ligera y sabrosa, combinada con scallops ahumadas y espinacas frescas, ideal para una comida saludable.
- 200 g de scallops ahumadas
- 150 g de pasta integral
- 100 g de espinacas frescas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la pasta integral según las instrucciones del paquete.
- 2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté dorado.
- 3. Agrega las espinacas y los scallops ahumadas, cocina por unos minutos y mezcla con la pasta antes de servir.
Ceviche de Scallops Ahumadas y Aguacate
Un ceviche fresco y ligero que combina scallops ahumadas con aguacate y un toque de cítricos, perfecto para un aperitivo.
- 200 g de scallops ahumadas
- 1 aguacate maduro
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 taza de jugo de limón
- Cilantro fresco al gusto
- Sal al gusto
- 1. Corta los scallops ahumadas y el aguacate en cubos pequeños.
- 2. En un tazón, mezcla los scallops, el aguacate, la cebolla, el jugo de limón, el cilantro y la sal.
- 3. Deja marinar en el refrigerador durante 30 minutos antes de servir.
Risotto de Scallops Ahumadas y Espárragos
Un risotto cremoso y saludable que incorpora scallops ahumadas y espárragos, ideal para una cena elegante.
- 200 g de scallops ahumadas
- 150 g de arroz arborio
- 500 ml de caldo de verduras
- 100 g de espárragos
- 1 cebolla picada
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- 2. Agrega el arroz y el vino blanco, cocinando hasta que el vino se evapore.
- 3. Añade el caldo poco a poco, removiendo constantemente, hasta que el arroz esté al dente. Incorpora los espárragos y los scallops ahumadas antes de servir.
Brochetas de Scallops Ahumadas y Verduras
Brochetas coloridas y saludables que combinan scallops ahumadas con verduras asadas, perfectas para una parrillada.
- 200 g de scallops ahumadas
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Corta las verduras en trozos y mézclalas con el aceite de oliva, sal y pimienta.
- 2. En ensartas las scallops ahumadas y las verduras en brochetas.
- 3. Asa las brochetas en la parrilla durante unos minutos, girando ocasionalmente, hasta que estén doradas.
Sopa de Scallops Ahumadas y Coco
Una sopa cremosa y reconfortante que combina scallops ahumadas con leche de coco y especias, ideal para cualquier ocasión.
- 200 g de scallops ahumadas
- 400 ml de leche de coco
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En una olla, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.
- 2. Agrega la leche de coco y los scallops ahumadas, y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- 3. Sazona con sal y pimienta antes de servir caliente.
Pizza de Scallops Ahumadas y Espinacas
Una pizza saludable hecha con masa integral, cubierta con scallops ahumadas, espinacas y queso bajo en grasa.
- 200 g de scallops ahumadas
- 1 base de pizza integral
- 100 g de espinacas frescas
- 100 g de queso mozzarella bajo en grasa
- 1/2 taza de salsa de tomate
- Orégano al gusto
- 1. Precalienta el horno a 220°C.
- 2. Extiende la salsa de tomate sobre la base de pizza y agrega las espinacas y los scallops ahumadas.
- 3. Cubre con queso mozzarella y espolvorea orégano antes de hornear durante 15 minutos.
Pimientos Rellenos de Scallops Ahumadas
Pimientos asados rellenos de una mezcla deliciosa de scallops ahumadas, arroz integral y especias, perfectos para una comida equilibrada.
- 200 g de scallops ahumadas
- 4 pimientos grandes
- 100 g de arroz integral
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete.
- 2. En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla, luego agrega los scallops ahumadas y el arroz.
- 3. Rellena los pimientos con la mezcla y hornéalos a 180°C durante 25 minutos.
Tartar de Scallops Ahumadas y Remolacha
Un tartar fresco y colorido que combina scallops ahumadas con remolacha y un toque de limón, ideal como aperitivo.
- 200 g de scallops ahumadas
- 1 remolacha cocida
- 1 cucharada de jugo de limón
- Cebollino picado al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Corta los scallops ahumadas y la remolacha en cubos pequeños.
- 2. En un tazón, mezcla los scallops, la remolacha, el jugo de limón, el cebollino, la sal y la pimienta.
- 3. Sirve frío en un plato decorativo.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Son seguras las scallops ahumadas para comer?
Sí, siempre que estén debidamente procesadas y almacenadas, las scallops ahumadas son seguras para comer.
¿Cómo debo almacenar las scallops ahumadas?
Almacénalas en el refrigerador en un recipiente hermético y consúmelas dentro de unos días para obtener la mejor calidad.
¿Puedo congelar las scallops ahumadas?
Sí, las scallops ahumadas se pueden congelar, pero es mejor consumirlas frescas para un sabor óptimo.
¿Qué platos puedo hacer con scallops ahumadas?
Se pueden agregar a pastas, ensaladas o servir como aperitivo con salsas para mojar.
¿En qué se diferencian las scallops ahumadas de las scallops frescas?
Las scallops ahumadas tienen un sabor ahumado distintivo y suelen ser más firmes en textura en comparación con las scallops frescas.
¿Son saludables las scallops ahumadas?
Sí, son bajas en calorías y altas en proteínas, lo que las convierte en una opción nutritiva.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar las scallops ahumadas?
Se sirven mejor calientes, ya sea salteadas brevemente o añadidas a platos calientes sin cocinar durante mucho tiempo.
¿Puedo comer scallops ahumadas frías?
Sí, se pueden disfrutar frías en ensaladas o como parte de una tabla de charcutería.