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Purée de Mandarina
Frutas
Nutri-ScoreA

Purée de Mandarina

Citrus reticulata

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Purée de Mandarina aporta 53 kcal, 0.8g de proteína, 13.3g de carbohidratos y 1.8g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

El puré de mandarina es una mezcla suave y sabrosa de mandarinas, rica en vitamina C y antioxidantes, lo que lo convierte en una adición nutritiva a varios platos.

También conocido como:
Puré de ClementinaPuré de Mandarinas
Nombre CientíficoCitrus reticulata
Región de OrigenChina
Comparativas Populares:
Purée de MandarinaPurée de MandarinaVSMezcla de Bayas de AçaíMezcla de Bayas de AçaíPurée de MandarinaPurée de MandarinaVSAcerolaAcerolaPurée de MandarinaPurée de MandarinaVSSaúco Negro AmericanoSaúco Negro AmericanoPurée de MandarinaPurée de MandarinaVSBladdernut AmericanoBladdernut AmericanoPurée de MandarinaPurée de MandarinaVSSaúco AmericanoSaúco AmericanoPurée de MandarinaPurée de MandarinaVSHackberry AmericanoHackberry AmericanoPurée de MandarinaPurée de MandarinaVSCiruela AmericanaCiruela AmericanaPurée de MandarinaPurée de MandarinaVSManzanaManzanaPurée de MandarinaPurée de MandarinaVSAlbaricoqueAlbaricoquePurée de MandarinaPurée de MandarinaVSAlbaricoque Dulce MoorpackAlbaricoque Dulce Moorpack

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías53 kcal
Agua
86%
Fibra1.8g
Total14.3g
Proteína
0.8g(6%)
Grasas
0.2g(1%)
Carbohidratos
13.3g(93%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina C48 mg (53%)
Vitaminas con menos del 2% VDNinguna registrada

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Potasio166 mg (4%)
Minerales con menos del 2% VDNinguno registrado

Beneficios para la Salud

✓Rico en vitamina C, el puré de mandarina apoya la función inmunológica y ayuda en la absorción de hierro.
✓Contiene flavonoides que tienen propiedades antiinflamatorias, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
✓Su alto contenido de agua ayuda a la hidratación y apoya la salud de la piel.
✓La fibra en el puré de mandarina promueve la salud digestiva y ayuda a mantener un peso saludable.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!El consumo excesivo puede provocar molestias gastrointestinales debido a su alta acidez.
!Las personas con alergias a los cítricos deben evitar los productos de mandarina.

Preparación y Formas de Consumo

Se disfruta mejor fresco o como cobertura para yogur y postres; también se puede usar en adobos o aderezos para ensaladas.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elija mandarinas que sean firmes y pesadas para su tamaño, con una piel brillante y suave. Evite las que tengan manchas suaves o imperfecciones.

Cómo Conservar

Almacene las mandarinas en un lugar fresco y seco o en el refrigerador para prolongar la frescura. El puré debe guardarse en un recipiente hermético.

Mitos vs Realidades

MitoEl puré de mandarina es demasiado ácido para estómagos sensibles.
RealidadSi bien es ácido, el consumo moderado es generalmente seguro para la mayoría de las personas; consulte a un médico si tiene preocupaciones específicas.
MitoTodas las frutas cítricas son iguales nutricionalmente.
RealidadLas diferentes frutas cítricas tienen perfiles de nutrientes variados; las mandarinas son particularmente ricas en vitamina C.
MitoEl puré de mandarina puede reemplazar a las frutas enteras en la dieta.
RealidadSi bien el puré es nutritivo, las frutas enteras proporcionan fibra adicional y saciedad.

Recetas Saludables

Ensalada de Quinoa con Purée de Mandarina

Una ensalada fresca y nutritiva que combina quinoa, verduras y un aderezo de purée de mandarina para un toque cítrico.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1/2 taza de purée de mandarina
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1/2 taza de pepino picado
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, las espinacas, el pepino y las nueces.
  2. 2. En un tazón pequeño, combina el purée de mandarina con sal y pimienta para hacer el aderezo.
  3. 3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.

Smoothie Energético de Mandarina

Un smoothie refrescante y lleno de energía que combina purée de mandarina con plátano y espinacas.

Ingredients
  • 1/2 taza de purée de mandarina
  • 1 plátano maduro
  • 1 taza de espinacas
  • 1 taza de leche de almendra
  • 1 cucharadita de miel
Instructions
  1. 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
  2. 2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de inmediato.

Pechuga de Pollo Glaseada con Purée de Mandarina

Deliciosa pechuga de pollo glaseada con una salsa de purée de mandarina, perfecta para una cena saludable.

Ingredients
  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 taza de purée de mandarina
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
  2. 2. En una sartén, mezcla el purée de mandarina, la salsa de soja y el jengibre, y calienta a fuego medio.
  3. 3. Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo, glaseando con la salsa.

Tarta de Yogur y Purée de Mandarina

Un postre ligero y saludable que combina yogur griego con purée de mandarina en una base de galleta integral.

Ingredients
  • 1 taza de yogur griego
  • 1/2 taza de purée de mandarina
  • 1 taza de galletas integrales trituradas
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
  1. 1. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla y presiona en el fondo de un molde.
  2. 2. En un tazón, combina el yogur, el purée de mandarina y el extracto de vainilla.
  3. 3. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y refrigera por al menos 2 horas antes de servir.

Sopa Fría de Purée de Mandarina y Pepino

Una sopa fría refrescante y ligera, ideal para los días calurosos, con un toque de purée de mandarina.

Ingredients
  • 1 taza de purée de mandarina
  • 1 pepino grande pelado y picado
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • Sal al gusto
Instructions
  1. 1. En una licuadora, mezcla el purée de mandarina, el pepino, el yogur y la menta hasta obtener una mezcla suave.
  2. 2. Añade sal al gusto y mezcla nuevamente.
  3. 3. Sirve fría en tazones y decora con hojas de menta.

Pasta Integral con Salsa de Purée de Mandarina

Una pasta integral ligera y sabrosa, acompañada de una salsa de purée de mandarina y espinacas.

Ingredients
  • 200 g de pasta integral
  • 1/2 taza de purée de mandarina
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. 2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade las espinacas hasta que se marchiten.
  3. 3. Agrega el purée de mandarina, mezcla bien y combina con la pasta cocida antes de servir.

Galletas de Avena y Purée de Mandarina

Galletas saludables de avena con un toque de purée de mandarina, perfectas para un snack nutritivo.

Ingredients
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de purée de mandarina
  • 1/4 taza de miel
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1/2 cucharadita de canela
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear.
  2. 2. En un tazón, mezcla la avena, el purée de mandarina, la miel, las nueces y la canela.
  3. 3. Forma pequeñas bolitas y colócalas en la bandeja, hornea durante 15 minutos.

Pudding de Chía con Purée de Mandarina

Un pudding de chía cremoso y saludable, endulzado con purée de mandarina, ideal para el desayuno.

Ingredients
  • 1/4 taza de semillas de chía
  • 1 taza de leche de coco
  • 1/2 taza de purée de mandarina
  • 1 cucharadita de miel
  • Frutas frescas para decorar
Instructions
  1. 1. En un tazón, mezcla las semillas de chía con la leche de coco, el purée de mandarina y la miel.
  2. 2. Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche hasta que espese.
  3. 3. Sirve con frutas frescas por encima.

Tacos de Pescado con Salsa de Purée de Mandarina

Tacos de pescado fresco con una salsa de purée de mandarina que añade un sabor cítrico y vibrante.

Ingredients
  • 2 filetes de pescado blanco
  • 1/2 taza de purée de mandarina
  • Tortillas de maíz
  • 1/2 taza de repollo rallado
  • 1 aguacate en rodajas
Instructions
  1. 1. Cocina los filetes de pescado a la parrilla o al horno hasta que estén cocidos.
  2. 2. En un tazón, mezcla el purée de mandarina con el repollo.
  3. 3. Sirve el pescado en las tortillas y agrega la mezcla de repollo y rodajas de aguacate.

Batido de Proteína con Purée de Mandarina

Un batido de proteína delicioso y saludable, ideal para después del ejercicio, con un toque de purée de mandarina.

Ingredients
  • 1 plátano
  • 1/2 taza de purée de mandarina
  • 1 scoop de proteína en polvo
  • 1 taza de agua o leche de almendra
  • Hielo al gusto
Instructions
  1. 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
  2. 2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta como un batido post-entrenamiento.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuáles son los beneficios para la salud del puré de mandarina?

El puré de mandarina es rico en vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico y contiene antioxidantes que pueden reducir la inflamación.

¿Se puede usar el puré de mandarina en la repostería?

Sí, el puré de mandarina puede añadir humedad y sabor a pasteles, muffins y otros productos horneados.

¿Cómo debo almacenar el puré de mandarina?

Guarde el puré de mandarina en un recipiente hermético en el refrigerador durante una semana o congélelo para un almacenamiento más prolongado.

¿Es adecuado el puré de mandarina para niños?

Sí, el puré de mandarina es una opción saludable para los niños, pero debe introducirse con moderación.

¿Puedo usar el puré de mandarina en batidos?

¡Absolutamente! El puré de mandarina añade un sabor cítrico refrescante a los batidos.

¿El puré de mandarina contiene azúcares añadidos?

El puré de mandarina puro no debe contener azúcares añadidos; siempre revise la etiqueta si compra puré prehecho.

¿Cuál es el índice glucémico del puré de mandarina?

El índice glucémico del puré de mandarina es aproximadamente 40, lo que lo convierte en un alimento de bajo IG.

¿Puede el puré de mandarina ayudar en la pérdida de peso?

Sí, su contenido de fibra puede ayudar a sentirse lleno por más tiempo, ayudando en el manejo del peso.

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Clasificaciones
Frutas ricas en vitamina-c Frutas ricas en fibra Frutas bajas en carbohidratos Frutas bajas en índice glucémico