Pollo Molido Flanco
Gallus gallus domesticusClinical Encyclopedia
El pollo molido flanco es una opción de carne versátil que es magra y alta en proteínas, lo que lo convierte en una excelente elección para una dieta saludable. Se utiliza a menudo en diversas cocinas por su sabor suave y adaptabilidad en recetas.
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
El pollo molido flanco se puede saltear, asar o usar en salteados. Es mejor cocinarlo a una temperatura interna de 74°C (165°F).
Guía de Compra y Conservación
Elija pollo molido que sea de color rosa con poca grasa visible. Evite los paquetes con exceso de líquido.
Almacene en la parte más fría del refrigerador y úselo dentro de 2 días, o congélelo para un almacenamiento más prolongado.
Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos
Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.
Apoya la producción de energía muscular.
Puede mejorar el rendimiento en el ejercicio.
"El pollo molido puede ser una alternativa más saludable al carne molida de res, proporcionando una textura similar con menor contenido de grasa."
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Tacos de Pollo Molido Flanco con Aguacate
Deliciosos tacos saludables hechos con pollo molido flanco, acompañados de aguacate y salsa fresca.
- 500 g de pollo molido flanco
- 4 tortillas de maíz
- 1 aguacate maduro
- 1 tomate picado
- 1/4 de cebolla morada picada
- cilantro fresco al gusto
- jugo de 1 limón
- sal y pimienta al gusto
- 1. En una sartén, cocina el pollo molido flanco a fuego medio hasta que esté dorado.
- 2. Agrega sal, pimienta y el jugo de limón al pollo.
- 3. Calienta las tortillas y arma los tacos con pollo, aguacate, tomate, cebolla y cilantro.
Albóndigas de Pollo Molido Flanco y Espinacas
Albóndigas jugosas y nutritivas de pollo molido flanco y espinacas, perfectas para una comida ligera.
- 400 g de pollo molido flanco
- 100 g de espinacas frescas picadas
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan integral rallado
- 1 diente de ajo picado
- sal y pimienta al gusto
- 1. Precalienta el horno a 180°C.
- 2. Mezcla el pollo, espinacas, huevo, pan rallado, ajo, sal y pimienta en un bol.
- 3. Forma las albóndigas y colócalas en una bandeja para hornear. Hornea durante 20 minutos.
Ensalada de Pollo Molido Flanco y Quinoa
Una ensalada fresca y llena de proteínas, combinando pollo molido flanco con quinoa y verduras.
- 300 g de pollo molido flanco
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 pepino picado
- 1 pimiento rojo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- jugo de 1 limón
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina el pollo molido flanco en una sartén hasta que esté bien cocido.
- 2. En un bol grande, mezcla la quinoa, pepino, pimiento, pollo, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
- 3. Sirve la ensalada fría o a temperatura ambiente.
Sopa de Pollo Molido Flanco y Verduras
Una reconfortante sopa de pollo molido flanco llena de verduras frescas y sabor.
- 300 g de pollo molido flanco
- 1 zanahoria picada
- 1 apio picado
- 1/2 cebolla picada
- 1 litro de caldo de pollo bajo en sodio
- sal y pimienta al gusto
- perejil fresco para decorar
- 1. En una olla grande, sofríe la cebolla, zanahoria y apio hasta que estén tiernos.
- 2. Agrega el pollo molido flanco y cocina hasta que esté dorado.
- 3. Incorpora el caldo, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 20 minutos y decora con perejil.
Pimientos Rellenos de Pollo Molido Flanco
Pimientos dulces rellenos de pollo molido flanco, arroz integral y especias, horneados hasta dorar.
- 4 pimientos grandes
- 400 g de pollo molido flanco
- 1 taza de arroz integral cocido
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- sal y pimienta al gusto
- 1. Precalienta el horno a 180°C y corta la parte superior de los pimientos.
- 2. En un bol, mezcla el pollo, arroz, comino, pimentón, sal y pimienta.
- 3. Rellena los pimientos con la mezcla y hornea durante 30 minutos.
Burgers de Pollo Molido Flanco y Avena
Hamburguesas saludables hechas con pollo molido flanco y avena, ideales para una comida ligera.
- 500 g de pollo molido flanco
- 1/2 taza de avena
- 1 huevo
- 1 cucharadita de mostaza
- sal y pimienta al gusto
- 1. Mezcla el pollo, avena, huevo, mostaza, sal y pimienta en un bol.
- 2. Forma las hamburguesas y cocínalas en una sartén a fuego medio durante 5-7 minutos por lado.
- 3. Sirve en pan integral con tus vegetales favoritos.
Pollo Molido Flanco en Salsa de Tomate y Albahaca
Pollo molido flanco cocido en una deliciosa salsa de tomate y albahaca, ideal para acompañar con pasta integral.
- 400 g de pollo molido flanco
- 400 g de tomate triturado
- 1/4 de taza de albahaca fresca picada
- 1 diente de ajo picado
- sal y pimienta al gusto
- 1. En una sartén, sofríe el ajo hasta dorar, luego agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado.
- 2. Añade el tomate triturado, albahaca, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- 3. Sirve sobre pasta integral o arroz.
Fajitas de Pollo Molido Flanco
Fajitas saludables con pollo molido flanco, pimientos y cebolla, perfectas para una cena rápida.
- 500 g de pollo molido flanco
- 1 pimiento verde en tiras
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 cebolla en tiras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- especias al gusto
- 1. Calienta el aceite en una sartén y añade la cebolla y pimientos, cocinando hasta que estén tiernos.
- 2. Agrega el pollo molido flanco y las especias, cocinando hasta que el pollo esté dorado.
- 3. Sirve en tortillas de maíz con tus salsas favoritas.
Guiso de Pollo Molido Flanco y Lentejas
Un guiso nutritivo de pollo molido flanco y lentejas, ideal para una comida reconfortante.
- 300 g de pollo molido flanco
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1 zanahoria picada
- 1 cebolla picada
- 1 litro de caldo de verduras
- sal y pimienta al gusto
- 1. En una olla, sofríe la cebolla y zanahoria hasta que estén tiernas.
- 2. Agrega el pollo molido flanco y cocina hasta dorar.
- 3. Incorpora las lentejas y el caldo, cocina a fuego lento durante 20 minutos.
Rollitos de Pollo Molido Flanco y Calabacín
Rollitos ligeros de calabacín rellenos de pollo molido flanco, perfectos como aperitivo saludable.
- 300 g de pollo molido flanco
- 1 calabacín grande en láminas
- 1/2 taza de queso ricotta
- sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1. Cocina el pollo molido flanco en una sartén hasta dorar, sazona con sal y pimienta.
- 2. Extiende las láminas de calabacín y coloca una cucharada de pollo y ricotta en cada una, enrolla.
- 3. Coloca los rollitos en una bandeja, rocía con aceite y hornea a 180°C durante 15 minutos.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Es el pollo molido más saludable que la carne molida de res?
Sí, el pollo molido es generalmente más bajo en grasa y calorías en comparación con la carne molida de res.
¿Cómo debo almacenar el pollo molido?
Almacene el pollo molido en el refrigerador por hasta 2 días o congélelo por hasta 3 meses.
¿Puedo usar pollo molido en recetas que requieren carne de res?
¡Absolutamente! El pollo molido se puede usar en cualquier receta que requiera carne molida de res o pavo.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar pollo molido?
El pollo molido se cocina mejor en una sartén o en el horno hasta que alcance una temperatura interna de 74°C (165°F).
¿El pollo molido tiene mucho colesterol?
El pollo molido es más bajo en colesterol en comparación con las carnes rojas, lo que lo convierte en una opción saludable para el corazón.
¿Puedo comer pollo molido crudo?
No, el pollo molido siempre debe cocinarse para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales del pollo molido?
El pollo molido es alto en proteínas, bajo en grasa y contiene vitaminas y minerales esenciales.
¿Es el pollo molido adecuado para una dieta baja en carbohidratos?
Sí, el pollo molido es una excelente opción para dietas bajas en carbohidratos, ya que no contiene carbohidratos.