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Plátano Deshidratado
Frutas
Nutri-ScoreB

Plátano Deshidratado

Musa acuminata

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Plátano Deshidratado aporta 346 kcal, 3.9g de proteína, 88.7g de carbohidratos y 7g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'B', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Los plátanos deshidratados son una fuente concentrada de nutrientes, proporcionando una rica fuente de carbohidratos, fibra y vitaminas y minerales esenciales. A menudo se utilizan como un bocadillo conveniente o ingrediente en varias recetas.

También conocido como:
Banana DeshidratadaChips de Plátano
Nombre CientíficoMusa acuminata
Región de OrigenSudeste Asiático
Comparativas Populares:
Plátano DeshidratadoPlátano DeshidratadoVSMezcla de Bayas de AçaíMezcla de Bayas de AçaíPlátano DeshidratadoPlátano DeshidratadoVSAcerolaAcerolaPlátano DeshidratadoPlátano DeshidratadoVSSaúco Negro AmericanoSaúco Negro AmericanoPlátano DeshidratadoPlátano DeshidratadoVSBladdernut AmericanoBladdernut AmericanoPlátano DeshidratadoPlátano DeshidratadoVSSaúco AmericanoSaúco AmericanoPlátano DeshidratadoPlátano DeshidratadoVSHackberry AmericanoHackberry AmericanoPlátano DeshidratadoPlátano DeshidratadoVSCiruela AmericanaCiruela AmericanaPlátano DeshidratadoPlátano DeshidratadoVSManzanaManzanaPlátano DeshidratadoPlátano DeshidratadoVSAlbaricoqueAlbaricoquePlátano DeshidratadoPlátano DeshidratadoVSAlbaricoque Dulce MoorpackAlbaricoque Dulce Moorpack

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías346 kcal
Agua
5%
Fibra7g
Total93.8g
Proteína
3.9g(4%)
Grasas
1.2g(1%)
Carbohidratos
88.7g(95%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina C2.6 mg (3%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.4 mg (24%)
Vitaminas con menos del 2% VDNinguna registrada

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Potasio1080 mg (23%)
Magnesio37 mg (9%)
Minerales con menos del 2% VDNinguno registrado

Beneficios para la Salud

✓Ricos en potasio, que ayuda a regular la presión arterial y apoya la salud del corazón.
✓Altos en fibra dietética, promoviendo la salud digestiva y ayudando en el control del peso.
✓Contiene antioxidantes que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo y la inflamación.
✓Convenientes y portátiles, lo que los convierte en una excelente opción de bocadillo para estilos de vida en movimiento.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!El consumo excesivo puede llevar a un aumento de la ingesta calórica y potencial aumento de peso.
!Las personas con ciertas alergias o sensibilidades deben tener precaución.

Preparación y Formas de Consumo

Se disfrutan mejor como un bocadillo por sí solos o añadidos a cereales, batidos y productos horneados. Se pueden rehidratar en agua para su uso en recetas.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elija plátanos deshidratados que estén libres de azúcares añadidos y conservantes. Busque un color vibrante y una textura masticable.

Cómo Conservar

Almacene en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro para mantener la frescura y prevenir la absorción de humedad.

Mitos vs Realidades

MitoLos plátanos deshidratados son poco saludables porque están procesados.
RealidadSi bien están procesados, retienen la mayoría de sus nutrientes y pueden ser parte de una dieta saludable.
MitoTodos los plátanos deshidratados contienen azúcares añadidos.
RealidadNo todas las marcas añaden azúcar; muchas ofrecen opciones sin azúcar.
MitoLos plátanos deshidratados son lo mismo que los chips de plátano.
RealidadLos chips de plátano a menudo se fríen y pueden contener azúcares añadidos y conservantes, mientras que los plátanos deshidratados están simplemente deshidratados.

Recetas Saludables

Galletas de Plátano Deshidratado y Avena

Estas galletas son una opción saludable y deliciosa, perfectas para un snack lleno de energía. La combinación de plátano deshidratado y avena proporciona fibra y nutrientes.

Ingredients
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de plátano deshidratado picado
  • 1/4 taza de miel
  • 1/2 taza de mantequilla de almendra
  • 1/2 cucharadita de canela
Instructions
  1. 1. Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. 2. Mezclar la avena, el plátano deshidratado, la miel, la mantequilla de almendra y la canela en un bol hasta obtener una masa homogénea.
  3. 3. Formar pequeñas bolitas y colocarlas en la bandeja, aplastarlas ligeramente y hornear durante 15-20 minutos.

Batido Energético de Plátano Deshidratado

Este batido es ideal para un desayuno nutritivo o un post-entrenamiento, lleno de energía y sabor. El plátano deshidratado aporta dulzura natural y potasio.

Ingredients
  • 1 plátano deshidratado
  • 1 taza de leche de almendra
  • 1 cucharada de proteína en polvo
  • 1 cucharadita de semillas de chía
Instructions
  1. 1. Colocar todos los ingredientes en una licuadora.
  2. 2. Mezclar hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
  3. 3. Servir en un vaso y disfrutar inmediatamente.

Ensalada de Quinoa con Plátano Deshidratado

Una ensalada fresca y colorida que combina la quinoa rica en proteínas con el dulzor del plátano deshidratado. Perfecta para un almuerzo ligero.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1/2 taza de plátano deshidratado
  • 1/4 taza de nueces
  • 1/2 taza de espinacas frescas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
  1. 1. En un bol grande, mezclar la quinoa cocida, el plátano deshidratado, las nueces y las espinacas.
  2. 2. Aliñar con el aceite de oliva y mezclar bien.
  3. 3. Servir fría o a temperatura ambiente.

Barritas Energéticas de Plátano Deshidratado

Estas barritas son perfectas para llevar y disfrutar en cualquier momento del día. Están llenas de energía y son fáciles de preparar.

Ingredients
  • 1 taza de dátiles deshidratados
  • 1/2 taza de plátano deshidratado
  • 1 taza de nueces
  • 1/2 taza de avena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
  1. 1. Triturar todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta formar una masa pegajosa.
  2. 2. Extender la mezcla en un molde forrado con papel pergamino y presionar firmemente.
  3. 3. Refrigerar durante al menos 2 horas antes de cortar en barritas.

Pancakes de Plátano Deshidratado y Almendra

Estos pancakes son una opción saludable para el desayuno, combinando el sabor del plátano deshidratado con la almendra. Son ligeros y nutritivos.

Ingredients
  • 1 taza de harina de almendra
  • 1/2 taza de plátano deshidratado triturado
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
Instructions
  1. 1. En un bol, mezclar la harina de almendra, el plátano deshidratado, los huevos, la leche de coco y el polvo de hornear.
  2. 2. Calentar una sartén antiadherente y verter un poco de la mezcla para formar un pancake.
  3. 3. Cocinar por ambos lados hasta que estén dorados y servir con frutas frescas.

Muffins de Plátano Deshidratado y Zanahoria

Estos muffins son una opción saludable para el desayuno o la merienda, combinando el dulzor del plátano deshidratado con la zanahoria. Son esponjosos y llenos de sabor.

Ingredients
  • 1 taza de harina integral
  • 1/2 taza de plátano deshidratado picado
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de miel
  • 2 huevos
Instructions
  1. 1. Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde para muffins.
  2. 2. Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea.
  3. 3. Verter la mezcla en los moldes y hornear durante 20-25 minutos.

Chips de Plátano Deshidratado al Horno

Estos chips son un snack saludable y crujiente, perfectos para picar entre comidas. Son fáciles de hacer y muy sabrosos.

Ingredients
  • 2 plátanos deshidratados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal al gusto
Instructions
  1. 1. Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja con papel pergamino.
  2. 2. Cortar los plátanos en rodajas finas y mezclar con el aceite de oliva y la sal.
  3. 3. Colocar las rodajas en la bandeja y hornear durante 15-20 minutos, volteando a la mitad.

Pudín de Chía y Plátano Deshidratado

Un postre saludable y delicioso, lleno de omega-3 y fibra. El plátano deshidratado añade un toque dulce y natural.

Ingredients
  • 1/4 taza de semillas de chía
  • 1 taza de leche de almendra
  • 1/2 taza de plátano deshidratado picado
  • 1 cucharadita de miel
Instructions
  1. 1. En un bol, mezclar las semillas de chía con la leche de almendra y la miel.
  2. 2. Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche.
  3. 3. Antes de servir, añadir el plátano deshidratado y mezclar bien.

Tortitas de Plátano Deshidratado y Espinacas

Estas tortitas son una opción nutritiva y sabrosa, ideales para un almuerzo ligero. La combinación de espinacas y plátano deshidratado es sorprendente.

Ingredients
  • 1 taza de espinacas frescas picadas
  • 1/2 taza de plátano deshidratado triturado
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de harina de garbanzo
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En un bol, mezclar las espinacas, el plátano deshidratado, los huevos, la harina de garbanzo, la sal y la pimienta.
  2. 2. Calentar una sartén antiadherente y verter un poco de la mezcla para formar una tortita.
  3. 3. Cocinar por ambos lados hasta que estén doradas y servir con salsa de yogur.

Sopa Fría de Plátano Deshidratado y Pepino

Una sopa refrescante y ligera, perfecta para los días calurosos. El plátano deshidratado aporta un sabor único y dulce.

Ingredients
  • 1 pepino grande
  • 1/2 taza de plátano deshidratado
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Pelar y picar el pepino, luego mezclarlo con el plátano deshidratado en una licuadora.
  2. 2. Agregar el caldo de verduras, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
  3. 3. Licuar hasta obtener una consistencia suave y servir fría.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Son saludables los plátanos deshidratados?

Sí, son densos en nutrientes y proporcionan vitaminas y minerales esenciales.

¿Cómo debo almacenar los plátanos deshidratados?

Almacene en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético para mantener la frescura.

¿Puedo rehidratar plátanos deshidratados?

Sí, remojarlos en agua durante unos minutos puede restaurar algo de humedad.

¿Los plátanos deshidratados contienen azúcares añadidos?

Verifique la etiqueta; algunas marcas pueden agregar azúcar, mientras que otras no.

¿Cuántas calorías hay en los plátanos deshidratados?

Hay aproximadamente 346 calorías por cada 100 gramos.

¿Se pueden usar plátanos deshidratados en la repostería?

Sí, se pueden agregar a muffins, panes y barras de granola.

¿Los plátanos deshidratados son sin gluten?

Sí, son naturalmente sin gluten.

¿Cuál es el índice glucémico de los plátanos deshidratados?

El índice glucémico es de alrededor de 30, lo que los convierte en un alimento de bajo IG.

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Nutrientes
Proteina en Plátano Deshidratado Calorias en Plátano Deshidratado Vitamina-c en Plátano Deshidratado Magnesio en Plátano Deshidratado
Guías Útiles
Beneficios de la Plátano Deshidratado Recetas saludables con Plátano Deshidratado
Clasificaciones
Frutas ricas en fibra Frutas ricas en vitamina b6 (piridoxina) Frutas bajas en carbohidratos Frutas bajas en índice glucémico