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Nuez Pili
Semillas
Nutri-ScoreC

Nuez Pili

Canarium ovatum

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Nuez Pili aporta 673 kcal, 12g de proteína, 14g de carbohidratos y 3g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'C', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Las nueces pili son semillas densas en nutrientes conocidas por su alto contenido de grasa, especialmente grasas monoinsaturadas, y son una rica fuente de vitaminas y minerales. A menudo se consumen crudas o tostadas y son valoradas por su textura cremosa y su rico sabor.

También conocido como:
PiliNúcleos de Nuez Pili
Nombre CientíficoCanarium ovatum
Región de OrigenFilipinas
Comparativas Populares:
Nuez PiliNuez PiliVSBellota DulceBellota DulceNuez PiliNuez PiliVSNueces de BellotaNueces de BellotaNuez PiliNuez PiliVSMantequilla de Almendra Cremosa Sin SalMantequilla de Almendra Cremosa Sin SalNuez PiliNuez PiliVSMantequilla de Almendra Crujiente Sin SalMantequilla de Almendra Crujiente Sin SalNuez PiliNuez PiliVSAlmendras Laminadas BlanqueadasAlmendras Laminadas BlanqueadasNuez PiliNuez PiliVSAlmendrasAlmendrasNuez PiliNuez PiliVSAlpisteAlpisteNuez PiliNuez PiliVSSemilla de Coigue AndinoSemilla de Coigue AndinoNuez PiliNuez PiliVSSemilla de AnísSemilla de AnísNuez PiliNuez PiliVSSemillas de AnísSemillas de Anís

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías673 kcal
Agua
2%
Fibra3g
Total94.0g
Proteína
12g(13%)
Grasas
68g(72%)
Carbohidratos
14g(15%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamin E0.8 mg (5%)
Vitamina b1 (tiamina)0.2 mg (15%)
Vitaminas con menos del 2% VDNinguna registrada

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Magnesio90 mg (22%)
Fósforo200 mg (29%)
Minerales con menos del 2% VDNinguno registrado

Beneficios para la Salud

✓Ricas en grasas saludables, especialmente grasas monoinsaturadas, que pueden ayudar a mejorar la salud del corazón y reducir los niveles de colesterol malo.
✓Altas en antioxidantes, incluyendo vitamina E, que pueden ayudar a proteger las células del estrés oxidativo y reducir la inflamación.
✓Contienen minerales esenciales como magnesio y fósforo, que son importantes para la salud ósea y el metabolismo energético.
✓Pueden apoyar el control del peso debido a su alto factor de saciedad, ayudando a frenar el hambre y reducir la ingesta calórica total.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!El consumo excesivo puede llevar a un aumento de peso debido a su alta densidad calórica.
!Las personas con alergias a los frutos secos deben tener precaución, ya que las nueces pili pueden desencadenar reacciones alérgicas.

Preparación y Formas de Consumo

Las nueces pili se pueden comer crudas, tostadas o agregar a varios platos. Combinan bien con sabores tanto dulces como salados. Para un sabor óptimo, tuéstalas ligeramente para realzar su sabor natural a nuez.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elige nueces pili que sean carnosas y tengan un color cremoso. Evita las que parezcan arrugadas o descoloridas.

Cómo Conservar

Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco o refrigéralas para mantener la frescura.

Mitos vs Realidades

MitoLas nueces pili son solo para personas en una dieta cetogénica.
RealidadSi bien las nueces pili son altas en grasas, pueden ser disfrutadas por cualquier persona como parte de una dieta equilibrada.
MitoComer nueces pili te hará ganar peso.
RealidadLas nueces pili pueden ser parte de un plan de manejo de peso cuando se consumen con moderación debido a su alta saciedad.
MitoLas nueces pili no son nutritivas.
RealidadLas nueces pili son altamente nutritivas, proporcionando grasas esenciales, vitaminas y minerales.

Recetas Saludables

Ensalada de Nuez Pili y Quinoa

Una ensalada fresca y nutritiva que combina la textura crujiente de la nuez pili con la proteína de la quinoa, ideal para un almuerzo ligero.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1/2 taza de nuez pili tostada
  • 1/2 pepino picado
  • 1/2 pimiento rojo picado
  • 1/4 taza de cebolla morada picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida con el pepino, pimiento y cebolla.
  2. 2. Agrega las nueces pili tostadas y mezcla bien.
  3. 3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta, luego vierte sobre la ensalada y mezcla nuevamente.

Smoothie Energético de Nuez Pili

Un smoothie cremoso y lleno de energía que combina plátano, espinacas y nuez pili, perfecto para comenzar el día.

Ingredients
  • 1 plátano maduro
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1/4 taza de nuez pili
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 cucharadita de miel (opcional)
Instructions
  1. 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
  2. 2. Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de inmediato.

Galletas de Avena y Nuez Pili

Deliciosas galletas saludables que combinan avena y nuez pili, perfectas para un snack nutritivo.

Ingredients
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de nuez pili picada
  • 1/4 taza de miel
  • 1/4 taza de mantequilla de almendra
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de canela
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. 2. En un tazón, mezcla la avena, nuez pili, miel, mantequilla de almendra, huevo y canela.
  3. 3. Forma pequeñas bolitas y colócalas en la bandeja, hornea durante 12-15 minutos.

Pasta Integral con Salsa de Nuez Pili

Una pasta integral acompañada de una deliciosa salsa cremosa hecha con nuez pili, ideal para una cena saludable.

Ingredients
  • 200g de pasta integral
  • 1/2 taza de nuez pili
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
  1. 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. 2. En una licuadora, mezcla la nuez pili, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta hasta obtener una salsa suave.
  3. 3. Mezcla la pasta cocida con la salsa y sirve con queso parmesano si lo deseas.

Tazón de Yogur con Nuez Pili y Frutas

Un tazón de yogur lleno de proteínas, frutas frescas y nuez pili, ideal para un desayuno nutritivo.

Ingredients
  • 1 taza de yogur natural
  • 1/2 taza de frutas variadas (fresas, plátano, kiwi)
  • 1/4 taza de nuez pili
  • 1 cucharada de miel
Instructions
  1. 1. En un tazón, coloca el yogur como base.
  2. 2. Agrega las frutas frescas por encima.
  3. 3. Espolvorea la nuez pili y rocía con miel antes de servir.

Sopa de Calabaza y Nuez Pili

Una reconfortante sopa de calabaza con un toque crujiente de nuez pili, perfecta para los días fríos.

Ingredients
  • 500g de calabaza pelada y picada
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1/2 taza de nuez pili
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. 2. Agrega la calabaza y el caldo de verduras, cocina hasta que la calabaza esté tierna.
  3. 3. Licúa la sopa hasta obtener una textura suave, añade sal y pimienta, y sirve con nuez pili por encima.

Tortilla de Espinacas y Nuez Pili

Una tortilla saludable y deliciosa que combina espinacas y nuez pili, perfecta para un desayuno o brunch.

Ingredients
  • 4 huevos
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1/4 taza de nuez pili picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
  1. 1. Bate los huevos en un tazón y agrega las espinacas y nuez pili.
  2. 2. Calienta el aceite en una sartén y vierte la mezcla de huevo.
  3. 3. Cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.

Bowl de Nuez Pili y Verduras Asadas

Un bowl colorido y nutritivo con verduras asadas y nuez pili, ideal para una comida completa y saludable.

Ingredients
  • 1 taza de brócoli
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 1/2 taza de nuez pili
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. 2. Corta las verduras en trozos y mézclalas con aceite de oliva, sal y pimienta.
  3. 3. Asa las verduras en el horno durante 20-25 minutos y sirve con nuez pili por encima.

Pudding de Chía con Nuez Pili

Un pudding de chía cremoso y saludable, con el crujiente de la nuez pili, ideal para un desayuno o postre.

Ingredients
  • 1/4 taza de semillas de chía
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 cucharada de miel
  • 1/4 taza de nuez pili
  • Frutas para decorar
Instructions
  1. 1. Mezcla las semillas de chía, leche de coco y miel en un tazón.
  2. 2. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche.
  3. 3. Sirve con nuez pili y frutas por encima.

Tacos de Lechuga con Nuez Pili

Tacos saludables hechos con hojas de lechuga y un relleno de nuez pili, ideales para una comida ligera y fresca.

Ingredients
  • Hojas de lechuga romana
  • 1 taza de nuez pili picada
  • 1/2 taza de maíz
  • 1/2 aguacate en rodajas
  • Salsa al gusto
Instructions
  1. 1. Lava y seca las hojas de lechuga.
  2. 2. En cada hoja, coloca una porción de nuez pili, maíz y rodajas de aguacate.
  3. 3. Agrega salsa al gusto y disfruta como un taco saludable.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Qué son las nueces pili?

Las nueces pili son las semillas comestibles del árbol Canarium ovatum, nativo de Filipinas, conocidas por su rico sabor y alto contenido de grasa.

¿Son saludables las nueces pili?

Sí, las nueces pili se consideran saludables debido a su alto contenido de grasas monoinsaturadas, vitaminas y minerales.

¿Cómo debo almacenar las nueces pili?

Almacena las nueces pili en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco o refrigéralas para extender su vida útil.

¿Puedo comer nueces pili crudas?

Sí, las nueces pili se pueden consumir crudas y a menudo se disfrutan por su textura cremosa y su rico sabor.

¿Cuál es el índice glucémico de las nueces pili?

Las nueces pili tienen un bajo índice glucémico de 15, lo que las convierte en una opción adecuada para quienes manejan los niveles de azúcar en sangre.

¿Cuántas calorías hay en las nueces pili?

Las nueces pili contienen aproximadamente 673 calorías por cada 100 gramos.

¿Pueden las nueces pili ayudar con la pérdida de peso?

Con moderación, las nueces pili pueden ayudar en el manejo del peso debido a su alto factor de saciedad, ayudando a frenar el hambre.

¿Hay alérgenos en las nueces pili?

Las nueces pili pueden causar reacciones alérgicas en personas con alergias a los frutos secos, por lo que se recomienda precaución.

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