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Pepino Deshidratado
Verduras
Nutri-ScoreA

Pepino Deshidratado

Cucumis sativus

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Pepino Deshidratado aporta 16 kcal, 0.7g de proteína, 3.6g de carbohidratos y 1.5g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

El pepino deshidratado conserva muchos de los nutrientes que se encuentran en los pepinos frescos, proporcionando una fuente concentrada de sabor y textura. Es bajo en calorías y alto en contenido de agua, lo que lo convierte en una excelente adición a varios platos.

También conocido como:
Pepino SecoChips de Pepino
Nombre CientíficoCucumis sativus
Región de OrigenIndia
Comparativas Populares:
Pepino DeshidratadoPepino DeshidratadoVSCalabaza de BolitaCalabaza de BolitaPepino DeshidratadoPepino DeshidratadoVSPatatas Azules AdriaPatatas Azules AdriaPepino DeshidratadoPepino DeshidratadoVSPapa AéreaPapa AéreaPepino DeshidratadoPepino DeshidratadoVSAjoAjoPepino DeshidratadoPepino DeshidratadoVSAlexanderAlexanderPepino DeshidratadoPepino DeshidratadoVSAloe VeraAloe VeraPepino DeshidratadoPepino DeshidratadoVSCabeza de flechaCabeza de flechaPepino DeshidratadoPepino DeshidratadoVSAlcachofaAlcachofaPepino DeshidratadoPepino DeshidratadoVSRúculaRúculaPepino DeshidratadoPepino DeshidratadoVSCalabaza de AshCalabaza de Ash

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías16 kcal
Agua
92%
Fibra1.5g
Total4.5g
Proteína
0.7g(16%)
Grasas
0.2g(4%)
Carbohidratos
3.6g(80%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina C2.8 mg (3%)
Vitaminas con menos del 2% VDNinguna registrada

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Potasio147 mg (4%)
Minerales con menos del 2% VDNinguno registrado

Beneficios para la Salud

✓Rico en antioxidantes, el pepino deshidratado puede ayudar a reducir el estrés oxidativo y la inflamación en el cuerpo.
✓Contiene fibra dietética que ayuda en la digestión y promueve la salud intestinal.
✓Bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción de snack para el control del peso.
✓Propiedades hidratantes debido a su alto contenido de agua, incluso en forma deshidratada.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!El consumo excesivo puede provocar molestias digestivas debido al alto contenido de fibra.
!Las personas con alergias a los pepinos deben evitar este producto.

Preparación y Formas de Consumo

Se disfruta mejor rehidratado en sopas o ensaladas, o como un snack crujiente. También se puede mezclar en batidos para mayor nutrición.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elija pepino deshidratado que tenga un color uniforme y esté libre de signos de humedad o aglomeración.

Cómo Conservar

Mantenga en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro para prolongar la vida útil.

Mitos vs Realidades

MitoEl pepino deshidratado pierde todos sus nutrientes.
RealidadSi bien algunos nutrientes pueden disminuir, muchas vitaminas y minerales permanecen intactos.
MitoEl pepino deshidratado no es tan hidratante como el pepino fresco.
RealidadEl pepino deshidratado aún retiene una cantidad significativa de contenido de agua.
MitoSolo se puede usar pepino deshidratado en ensaladas.
RealidadSe puede usar en una variedad de platos, incluidas sopas y snacks.

Recetas Saludables

Ensalada de Pepino Deshidratado y Quinoa

Una ensalada fresca y nutritiva que combina pepino deshidratado con quinoa, ideal para un almuerzo ligero y lleno de energía.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1/2 taza de pepino deshidratado
  • 1/4 de taza de tomate cherry
  • 1/4 de taza de cebolla morada picada
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Hidrata el pepino deshidratado en agua tibia durante 30 minutos y escúrrelo.
  2. 2. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, el pepino, los tomates cherry y la cebolla morada.
  3. 3. Adereza con jugo de limón, sal y pimienta, y mezcla bien antes de servir.

Tortilla de Pepino Deshidratado y Espinacas

Una tortilla saludable que combina huevos, pepino deshidratado y espinacas, perfecta para un desayuno nutritivo.

Ingredients
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de pepino deshidratado
  • 1 taza de espinacas frescas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
  1. 1. Hidrata el pepino deshidratado en agua caliente durante 20 minutos y escúrrelo.
  2. 2. En un sartén, calienta el aceite de oliva y añade las espinacas hasta que se marchiten.
  3. 3. Bate los huevos, añade el pepino y las espinacas, y cocina en el sartén hasta que esté firme.

Smoothie Verde con Pepino Deshidratado

Un smoothie refrescante y lleno de nutrientes que incluye pepino deshidratado, espinacas y plátano.

Ingredients
  • 1/2 taza de pepino deshidratado
  • 1 plátano
  • 1 taza de espinacas
  • 1 taza de agua de coco
  • 1 cucharadita de miel (opcional)
Instructions
  1. 1. Hidrata el pepino deshidratado en agua durante 30 minutos y escúrrelo.
  2. 2. En una licuadora, mezcla el pepino, plátano, espinacas y agua de coco hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. 3. Sirve frío y disfruta de un smoothie lleno de energía.

Galletas de Avena y Pepino Deshidratado

Galletas saludables de avena que incorporan pepino deshidratado, perfectas para un snack nutritivo.

Ingredients
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de pepino deshidratado
  • 1/4 de taza de miel
  • 1/2 taza de mantequilla de almendra
  • 1/2 cucharadita de canela
Instructions
  1. 1. Hidrata el pepino deshidratado en agua tibia durante 20 minutos y escúrrelo.
  2. 2. En un tazón, mezcla la avena, pepino, miel, mantequilla de almendra y canela hasta obtener una masa.
  3. 3. Forma galletas y hornea a 180°C durante 15 minutos.

Sopa Fría de Pepino Deshidratado

Una sopa fría y refrescante que combina pepino deshidratado con yogur y hierbas, ideal para días calurosos.

Ingredients
  • 1/2 taza de pepino deshidratado
  • 1 taza de yogur natural
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de eneldo fresco
  • Sal al gusto
Instructions
  1. 1. Hidrata el pepino deshidratado en agua fría durante 30 minutos y escúrrelo.
  2. 2. En una licuadora, mezcla el pepino, yogur, ajo, eneldo y sal hasta obtener una mezcla suave.
  3. 3. Refrigera por 1 hora antes de servir.

Wraps de Lechuga con Pepino Deshidratado

Wraps ligeros y saludables que utilizan hojas de lechuga como base y están rellenos de pepino deshidratado y pollo.

Ingredients
  • 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 1/2 taza de pepino deshidratado
  • Hojas de lechuga
  • 1/4 de taza de salsa de yogur
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Hidrata el pepino deshidratado en agua tibia durante 20 minutos y escúrrelo.
  2. 2. En un tazón, mezcla el pollo desmenuzado, pepino, salsa de yogur, sal y pimienta.
  3. 3. Sirve la mezcla en hojas de lechuga y enrolla como un wrap.

Pasta Integral con Pepino Deshidratado y Pesto

Una deliciosa pasta integral que combina pepino deshidratado con un pesto fresco, ideal para una cena saludable.

Ingredients
  • 200 g de pasta integral
  • 1/2 taza de pepino deshidratado
  • 1/4 de taza de pesto
  • 1/4 de taza de nueces picadas
  • Queso parmesano al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la pasta integral según las instrucciones del paquete.
  2. 2. Hidrata el pepino deshidratado en agua caliente durante 20 minutos y escúrrelo.
  3. 3. Mezcla la pasta cocida con el pesto, pepino y nueces, y sirve con queso parmesano.

Tacos de Pepino Deshidratado y Frijoles Negros

Tacos saludables que combinan pepino deshidratado con frijoles negros, perfectos para una comida ligera y nutritiva.

Ingredients
  • 4 tortillas de maíz
  • 1 taza de frijoles negros cocidos
  • 1/2 taza de pepino deshidratado
  • 1/4 de taza de cebolla picada
  • Aguacate al gusto
Instructions
  1. 1. Hidrata el pepino deshidratado en agua tibia durante 20 minutos y escúrrelo.
  2. 2. Calienta las tortillas y rellénalas con frijoles, pepino, cebolla y aguacate.
  3. 3. Sirve con salsa al gusto.

Bowl de Arroz Integral con Pepino Deshidratado

Un bowl nutritivo que combina arroz integral, pepino deshidratado y verduras, ideal para un almuerzo completo.

Ingredients
  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 1/2 taza de pepino deshidratado
  • 1/2 taza de zanahorias ralladas
  • 1/2 taza de brócoli al vapor
  • Salsa de soya al gusto
Instructions
  1. 1. Hidrata el pepino deshidratado en agua caliente durante 20 minutos y escúrrelo.
  2. 2. En un tazón, coloca el arroz integral y añade el pepino, zanahorias y brócoli.
  3. 3. Adereza con salsa de soya y mezcla bien antes de servir.

Chips de Pepino Deshidratado al Horno

Chips crujientes y saludables de pepino deshidratado, perfectos para un snack ligero y nutritivo.

Ingredients
  • 2 pepinos grandes
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Especias al gusto (pimienta, ajo en polvo)
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. 2. Corta los pepinos en rodajas finas y mézclalos con aceite, sal y especias.
  3. 3. Coloca las rodajas en una bandeja para hornear y hornea durante 1 hora o hasta que estén crujientes.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cómo rehidrato el pepino deshidratado?

Para rehidratar, sumerge el pepino deshidratado en agua tibia durante unos 15-20 minutos hasta que se ablande.

¿Se puede usar el pepino deshidratado en la cocina?

Sí, se puede agregar a sopas, guisos y ensaladas para mayor sabor y nutrición.

¿Es saludable el pepino deshidratado?

Sí, es bajo en calorías y alto en fibra, lo que lo convierte en una opción de snack saludable.

¿Cómo debo almacenar el pepino deshidratado?

Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para mantener la frescura.

¿Puedo comer pepino deshidratado crudo?

Sí, se puede comer como un snack crujiente sin rehidratación.

¿Cuáles son los beneficios nutricionales del pepino deshidratado?

Es bajo en calorías, contiene fibra y es rico en vitaminas y minerales.

¿Cuánto tiempo dura el pepino deshidratado?

Cuando se almacena adecuadamente, puede durar hasta un año.

¿Puedo usar pepino deshidratado en batidos?

Sí, se puede mezclar en batidos para mayor nutrición y textura.

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Guías Útiles
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Clasificaciones
Verduras ricas en fibra Verduras ricas en potasio Verduras bajas en carbohidratos Verduras bajas en índice glucémico