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Pechuga de Pavo en Rebanadas
Carnes
Nutri-ScoreA

Pechuga de Pavo en Rebanadas

Meleagris gallopavo

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Pechuga de Pavo en Rebanadas aporta 135 kcal, 30g de proteína, 0g de carbohidratos y 0g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

La pechuga de pavo en rebanadas es una fuente magra de proteínas, baja en grasas y carbohidratos, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan mantener una dieta saludable. Es rica en vitaminas y minerales esenciales, especialmente vitaminas del grupo B y selenio.

También conocido como:
Rebanadas de PavoPavo de Charcutería
Nombre CientíficoMeleagris gallopavo
Región de OrigenAmérica del Norte

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías135 kcal
Agua
74%
Fibra0g
Total31.0g
Proteína
30g(97%)
Grasas
1g(3%)
Carbohidratos
0g(0%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina b6 (piridoxina)0.6 mg (35%)
Niacin11 mg (69%)
Vitaminas con menos del 2% VDNinguna registrada

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Selenio24 mcg (44%)
Fósforo220 mg (31%)
Minerales con menos del 2% VDNinguno registrado

Beneficios para la Salud

Alta en proteínas, lo que apoya el crecimiento y la reparación muscular, ideal para atletas y quienes buscan aumentar masa muscular.
Baja en grasas, especialmente grasas saturadas, lo que puede ayudar a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Rica en vitaminas del grupo B, especialmente niacina y vitamina B6, esenciales para el metabolismo energético y la salud general.
Contiene selenio, un antioxidante importante que ayuda a proteger las células del daño y apoya la función inmunológica.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!La pechuga de pavo procesada puede contener sodio y conservantes añadidos, que pueden contribuir a la hipertensión si se consumen en exceso.
!Las personas con alergias a las aves deben evitar los productos de pavo.

Preparación y Formas de Consumo

Se disfruta mejor fría en sándwiches o ensaladas, o caliente en salteados. Asegúrese de cocinar a una temperatura interna de 165°F (74°C) si se recalienta.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elija pechuga de pavo que sea de color rosa con poca grasa y sin signos de decoloración. Verifique la fecha de caducidad para frescura.

Cómo Conservar

Mantenga la pechuga de pavo en rebanadas en el refrigerador a 40°F (4°C) o menos. Consuma dentro de 3-5 días después de abrir.

Mitos vs Realidades

MitoEl pavo te hace sentir somnoliento debido al triptófano.
RealidadSi bien el pavo contiene triptófano, la cantidad no es significativamente mayor que en otras carnes, y la somnolencia es más probable debido a comer en exceso.
MitoTodos los embutidos son poco saludables.
RealidadNo todos los embutidos son poco saludables; elegir opciones bajas en sodio y sin nitratos puede hacer que sean una opción saludable.
MitoEl pavo es solo para el Día de Acción de Gracias.
RealidadEl pavo se puede disfrutar durante todo el año y es una fuente de proteínas versátil para varios platos.

Recetas Saludables

Ensalada de Pechuga de Pavo y Quinoa

Una ensalada fresca y nutritiva que combina la suavidad de la pechuga de pavo con la textura de la quinoa y una variedad de vegetales.

Ingredients
  • 200 g de pechuga de pavo en rebanadas
  • 100 g de quinoa
  • 1 pepino picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1/2 cebolla morada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y déjala enfriar.
  2. 2. En un tazón grande, mezcla la quinoa, el pepino, el pimiento y la cebolla.
  3. 3. Agrega las rebanadas de pechuga de pavo, aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta, y mezcla bien.

Tacos de Pechuga de Pavo con Salsa de Aguacate

Deliciosos tacos saludables que combinan la pechuga de pavo con una cremosa salsa de aguacate, perfectos para una comida ligera.

Ingredients
  • 200 g de pechuga de pavo en rebanadas
  • 4 tortillas de maíz
  • 1 aguacate maduro
  • 1/2 taza de yogur griego
  • Jugo de 1 limón
  • Cilantro fresco al gusto
  • Sal al gusto
Instructions
  1. 1. En un tazón, tritura el aguacate y mezcla con el yogur, jugo de limón, cilantro y sal.
  2. 2. Calienta las tortillas en una sartén y coloca las rebanadas de pechuga de pavo.
  3. 3. Agrega la salsa de aguacate sobre el pavo y sirve con cilantro fresco.

Pechuga de Pavo a la Plancha con Espárragos

Una receta simple y saludable donde la pechuga de pavo se cocina a la plancha y se sirve con espárragos al vapor.

Ingredients
  • 250 g de pechuga de pavo en rebanadas
  • 200 g de espárragos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Calienta una sartén con aceite de oliva y añade el ajo picado.
  2. 2. Agrega las rebanadas de pechuga de pavo y cocina hasta que estén doradas.
  3. 3. En otra olla, cocina los espárragos al vapor y sirve junto con el pavo.

Pechuga de Pavo Rellena de Espinacas y Queso Feta

Una opción gourmet donde la pechuga de pavo se rellena con espinacas y queso feta, ideal para una cena especial.

Ingredients
  • 300 g de pechuga de pavo en rebanadas
  • 100 g de espinacas frescas
  • 50 g de queso feta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Saltea las espinacas en una sartén con aceite de oliva hasta que se marchiten.
  2. 2. Mezcla las espinacas con el queso feta y rellena las rebanadas de pavo.
  3. 3. Enrolla las rebanadas y cocina en una sartén hasta que estén doradas.

Sopa de Pechuga de Pavo y Verduras

Una sopa reconfortante y nutritiva que combina pechuga de pavo con una mezcla de verduras frescas.

Ingredients
  • 200 g de pechuga de pavo en rebanadas
  • 1 zanahoria picada
  • 1 calabacín picado
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 cebolla picada
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En una olla grande, sofríe la cebolla y la zanahoria hasta que estén tiernas.
  2. 2. Agrega el caldo de pollo y las rebanadas de pavo, cocina a fuego lento.
  3. 3. Añade el calabacín y cocina por 10 minutos más, ajustando la sal y pimienta.

Pechuga de Pavo con Salsa de Mostaza y Miel

Una receta deliciosa y equilibrada donde la pechuga de pavo se baña en una salsa de mostaza y miel, perfecta para un almuerzo.

Ingredients
  • 250 g de pechuga de pavo en rebanadas
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Mezcla la mostaza, miel, aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón.
  2. 2. Marina las rebanadas de pavo en la mezcla durante 30 minutos.
  3. 3. Cocina las rebanadas en una sartén hasta que estén doradas y caramelizadas.

Pechuga de Pavo en Salsa de Tomate y Albahaca

Una receta ligera y sabrosa donde la pechuga de pavo se cocina en una salsa de tomate fresco y albahaca.

Ingredients
  • 250 g de pechuga de pavo en rebanadas
  • 400 g de tomates triturados
  • 1 diente de ajo picado
  • Albahaca fresca al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En una sartén, sofríe el ajo y añade los tomates triturados.
  2. 2. Agrega las rebanadas de pavo y cocina a fuego lento hasta que estén bien cocidas.
  3. 3. Incorpora la albahaca fresca y ajusta la sal y pimienta antes de servir.

Pechuga de Pavo con Puré de Coliflor

Un plato reconfortante y bajo en carbohidratos que combina la pechuga de pavo con un suave puré de coliflor.

Ingredients
  • 250 g de pechuga de pavo en rebanadas
  • 300 g de coliflor
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la coliflor al vapor hasta que esté tierna y luego tritúrala con mantequilla, sal y pimienta.
  2. 2. En una sartén, cocina las rebanadas de pavo hasta que estén doradas.
  3. 3. Sirve el pavo sobre el puré de coliflor.

Pechuga de Pavo con Verduras Asadas

Una opción saludable y colorida donde la pechuga de pavo se acompaña de una variedad de verduras asadas al horno.

Ingredients
  • 250 g de pechuga de pavo en rebanadas
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 200°C y corta las verduras en trozos.
  2. 2. Mezcla las verduras con aceite de oliva, sal y pimienta, y ásalas en el horno durante 25 minutos.
  3. 3. Cocina las rebanadas de pavo en una sartén y sirve junto a las verduras asadas.

Pechuga de Pavo en Envoltura de Lechuga

Una opción ligera y fresca donde la pechuga de pavo se sirve en envolturas de lechuga con un toque de salsa de soya.

Ingredients
  • 200 g de pechuga de pavo en rebanadas
  • Hojas de lechuga romana
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 zanahoria rallada
  • Cebollín picado al gusto
Instructions
  1. 1. Calienta las rebanadas de pechuga de pavo en una sartén con un poco de salsa de soya.
  2. 2. Coloca las rebanadas de pavo en las hojas de lechuga y agrega zanahoria rallada y cebollín.
  3. 3. Enrolla la lechuga y sirve como un aperitivo saludable.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Es saludable la pechuga de pavo en rebanadas?

Sí, la pechuga de pavo en rebanadas es una opción saludable, baja en grasas y alta en proteínas.

¿Cómo debo almacenar la pechuga de pavo en rebanadas?

Almacene en el refrigerador en un recipiente hermético y consúmalo dentro de 3-5 días.

¿Puedo congelar la pechuga de pavo en rebanadas?

Sí, puede congelar la pechuga de pavo en rebanadas hasta por 2 meses. Asegúrese de envolverla bien para evitar quemaduras por congelación.

¿Cuáles son las mejores formas de usar la pechuga de pavo en rebanadas?

Se puede usar en sándwiches, ensaladas, wraps o como adición de proteínas a varios platos.

¿Es mejor la pechuga de pavo que la pechuga de pollo?

Ambas son opciones saludables, pero la pechuga de pavo es ligeramente más baja en calorías y grasas.

¿Contiene gluten la pechuga de pavo en rebanadas?

La pechuga de pavo en rebanadas simple es libre de gluten, pero verifique los ingredientes añadidos en variedades procesadas.

¿Cuánta proteína hay en la pechuga de pavo en rebanadas?

La pechuga de pavo en rebanadas contiene aproximadamente 30 gramos de proteína por cada 100 gramos.

¿Puedo comer pechuga de pavo en rebanadas en una dieta baja en carbohidratos?

Sí, la pechuga de pavo en rebanadas es una excelente opción para dietas bajas en carbohidratos, ya que no contiene carbohidratos.