Pechuga de Faisán Cruda
Phasianus colchicusFicha Científica Nutricional
Pechuga de Faisán Cruda aporta 150 kcal, 28g de proteína, 0g de carbohidratos y 0g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
La pechuga de faisán cruda es una opción de carne magra rica en proteínas y vitaminas esenciales, especialmente vitaminas del grupo B. Es una carne de caza que ofrece un perfil de sabor único y se considera una delicadeza.
Pechuga de Faisán CrudaVSAbalón
Pechuga de Faisán CrudaVSCola de Caimán
Pechuga de Faisán CrudaVSCarne de Cola de Cocodrilo
Pechuga de Faisán CrudaVSCarne de Cocodrilo Frita
Pechuga de Faisán CrudaVSBistec de Lomo de Alpaca
Pechuga de Faisán CrudaVSSalchicha Andouille Picante
Pechuga de Faisán CrudaVSFilete de Lomo de Antílope
Pechuga de Faisán CrudaVSTocino
Pechuga de Faisán CrudaVSBacon Ahumado con Madera de Manzano
Pechuga de Faisán CrudaVSBacon Canadiense
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Mejor cocinada a una temperatura interna de al menos 74°C (165°F) para garantizar la seguridad. Marinar puede realzar el sabor y la ternura.
Guía de Compra y Conservación
Elige pechuga de faisán que esté firme al tacto, con un color brillante y sin olores extraños. La frescura es clave.
Almacena en la parte más fría del refrigerador y úsala dentro de 1-2 días. Para un almacenamiento más prolongado, congela en un empaque hermético.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Pechuga de Faisán a la Parrilla con Salsa de Mango
Una deliciosa pechuga de faisán marinada y asada a la parrilla, acompañada de una refrescante salsa de mango que aporta un toque tropical y saludable.
- 2 pechugas de faisán cruda
- 1 mango maduro
- 1 cucharada de miel
- 1 limón (su jugo)
- sal y pimienta al gusto
- hojas de cilantro fresco
- 1. Marina las pechugas de faisán con jugo de limón, miel, sal y pimienta durante 30 minutos.
- 2. Asa las pechugas en la parrilla a fuego medio durante 6-8 minutos por cada lado.
- 3. Prepara la salsa de mango triturando el mango y mezclándolo con cilantro picado. Sirve la pechuga con la salsa por encima.
Ensalada de Pechuga de Faisán y Quinoa
Una ensalada nutritiva que combina pechuga de faisán a la plancha con quinoa, verduras frescas y un aderezo ligero de limón.
- 150 g de pechuga de faisán cruda
- 100 g de quinoa
- 1 pimiento rojo
- 1 pepino
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- jugo de 1 limón
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar.
- 2. Cocina la pechuga de faisán a la plancha hasta que esté dorada y cocida por completo, luego córtala en tiras.
- 3. Mezcla la quinoa con las verduras picadas, el aguacate, el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta. Agrega las tiras de faisán antes de servir.
Pechuga de Faisán al Horno con Verduras Asadas
Una receta sencilla y saludable donde la pechuga de faisán se hornea junto a una colorida mezcla de verduras asadas.
- 2 pechugas de faisán cruda
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 pimiento amarillo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y hierbas al gusto
- 1. Precalienta el horno a 200°C.
- 2. Corta las verduras en trozos y mézclalas con aceite de oliva, sal y hierbas.
- 3. Coloca las pechugas de faisán en una bandeja para hornear, rodeadas de las verduras. Hornea durante 25-30 minutos.
Tacos de Pechuga de Faisán con Salsa de Yogur
Tacos ligeros y sabrosos con pechuga de faisán desmenuzada y una cremosa salsa de yogur, perfectos para una comida saludable.
- 200 g de pechuga de faisán cruda
- 4 tortillas de maíz
- 1 taza de yogur natural
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de comino
- sal y pimienta al gusto
- lechuga y tomate para servir
- 1. Cocina la pechuga de faisán en agua hirviendo hasta que esté tierna, luego desmenúzala.
- 2. Mezcla el yogur con el ajo picado, comino, sal y pimienta para hacer la salsa.
- 3. Calienta las tortillas y rellénalas con el faisán desmenuzado, lechuga, tomate y salsa de yogur.
Pechuga de Faisán en Salsa de Mostaza y Miel
Una combinación perfecta de sabores dulces y salados, donde la pechuga de faisán se cocina en una deliciosa salsa de mostaza y miel.
- 2 pechugas de faisán cruda
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1. Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora las pechugas de faisán por ambos lados.
- 2. Mezcla la mostaza y la miel en un tazón y vierte sobre las pechugas.
- 3. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, hasta que la salsa espese y el faisán esté bien cocido.
Pechuga de Faisán con Espárragos y Almendras
Un plato elegante y saludable que combina pechuga de faisán con espárragos salteados y almendras tostadas.
- 2 pechugas de faisán cruda
- 200 g de espárragos
- 50 g de almendras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1. Saltea los espárragos en aceite de oliva hasta que estén tiernos, agrega las almendras y cocina por 2 minutos más.
- 2. Cocina las pechugas de faisán en otra sartén hasta que estén doradas y cocidas.
- 3. Sirve la pechuga de faisán acompañada de los espárragos y almendras.
Pechuga de Faisán en Salsa de Tomate y Albahaca
Una receta fresca y ligera donde la pechuga de faisán se cocina en una salsa de tomate natural con albahaca fresca.
- 2 pechugas de faisán cruda
- 400 g de tomates triturados
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- hojas de albahaca fresca
- sal y pimienta al gusto
- 1. Sofríe la cebolla y el ajo picados en una sartén hasta que estén dorados.
- 2. Agrega los tomates triturados y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- 3. Añade las pechugas de faisán y cocina hasta que estén completamente cocidas. Agrega la albahaca antes de servir.
Pechuga de Faisán con Puré de Coliflor
Un plato bajo en carbohidratos que combina pechuga de faisán con un suave puré de coliflor, ideal para una cena saludable.
- 2 pechugas de faisán cruda
- 1 cabeza de coliflor
- 2 cucharadas de mantequilla
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la coliflor al vapor hasta que esté tierna y luego tritúrala con mantequilla, sal y pimienta.
- 2. Cocina las pechugas de faisán a la plancha hasta que estén doradas y cocidas.
- 3. Sirve la pechuga sobre una cama de puré de coliflor.
Pechuga de Faisán con Salsa de Cítricos
Una receta vibrante donde la pechuga de faisán se baña en una salsa de cítricos, perfecta para realzar su sabor.
- 2 pechugas de faisán cruda
- 1 naranja (su jugo)
- 1 limón (su jugo)
- 1 cucharada de miel
- sal y pimienta al gusto
- 1. Mezcla el jugo de naranja, limón y miel en un tazón.
- 2. Marina las pechugas de faisán en la mezcla durante 30 minutos.
- 3. Cocina las pechugas en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas y cocidas, rociando con la salsa durante la cocción.
Pechuga de Faisán Salteada con Verduras
Un salteado rápido y saludable que combina pechuga de faisán con una variedad de verduras frescas y coloridas.
- 200 g de pechuga de faisán cruda
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 brócoli pequeño
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1. Corta la pechuga de faisán y las verduras en trozos pequeños.
- 2. Calienta el aceite de sésamo en un wok y saltea la pechuga hasta que esté dorada.
- 3. Agrega las verduras y la salsa de soja, y cocina por 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Es saludable la pechuga de faisán?
Sí, es alta en proteínas y baja en grasas, lo que la convierte en una opción de carne saludable.
¿Cómo debo cocinar la pechuga de faisán?
Es mejor cocinarla al horno, a la parrilla o estofada para retener la humedad y el sabor.
¿Puedo comer pechuga de faisán cruda?
No, debe cocinarse a una temperatura interna segura para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
¿A qué sabe la pechuga de faisán?
Tiene un sabor rico y salvaje que a menudo se describe como más robusto que el pollo.
¿Cómo debo almacenar la pechuga de faisán cruda?
Mantenla refrigerada y úsala dentro de 1-2 días o congélala para un almacenamiento más prolongado.
¿Es adecuada la pechuga de faisán para una dieta baja en carbohidratos?
Sí, es baja en carbohidratos y alta en proteínas.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales de la pechuga de faisán?
Es rica en proteínas, vitaminas B, hierro y zinc, apoyando diversas funciones corporales.
¿Puedo sustituir la pechuga de faisán por pollo en recetas?
Sí, puede usarse como sustituto, pero los tiempos de cocción pueden variar debido a su naturaleza magra.