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Lácteos

Nutri-ScoreA

Kefir de Leche Fría Nitro

Kefir grains (Kefir)

Ficha Científica Nutricional

Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)

Resumen de Nutri-Score y Salud

Kefir de Leche Fría Nitro aporta 60 kcal, 3.3g de proteína, 4.5g de carbohidratos y 0g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

El Kefir de Leche Fría Nitro es un producto lácteo fermentado rico en probióticos, conocido por su textura cremosa y sabor ácido. Se produce fermentando leche con granos de kefir, que contienen una amplia gama de bacterias y levaduras beneficiosas.

También conocido como:

Kefir (Global)Kefir de Leche (Global)

Nombre CientíficoKefir grains (Kefir)

Región de OrigenRegión del Cáucaso

Comparativas Populares:

Kefir de Leche Fría NitroVSQueso Azul Curado

Kefir de Leche Fría NitroVSQueso Brie Madurado

Kefir de Leche Fría NitroVSMozzarella de Búfala Madurada

Kefir de Leche Fría NitroVSMantequilla Curada

Kefir de Leche Fría NitroVSSuero de Leche Madurado

Kefir de Leche Fría NitroVSQueso Cheddar Curado

Kefir de Leche Fría NitroVSCrema Coagulada Envejecida

Kefir de Leche Fría NitroVSQueso Colby Curado

Kefir de Leche Fría NitroVSLeche Condensada Madurada

Kefir de Leche Fría NitroVSQueso Cottage Madurado

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías60 kcal

Agua

90%

Fibra0g

Total10.3g

Proteína

3.3g(32%)

Grasas

2.5g(24%)

Carbohidratos

4.5g(44%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)

Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)

Vitamina b1 (tiamina)0.02 mg (2%)

Vitamina b2 (riboflavina)0.2 mg (15%)

Vitamina b5 (ácido pantoténico)0.3 mg (6%)

Vitamina b6 (piridoxina)0.05 mg (4%)

Vitamina B120.4 mcg (17%)

Colina10 mg (2%)

Vitaminas con menos del 2% VD

Vitamina b3 (niacina): 0.1 mgFolato: 5 mcgVitamina D: 0 IUVitamina A: 20 IUVitamin E: 0.1 mgVitamina K: 0.2 mcg

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)

Calcio120 mg (12%)

Magnesio10 mg (2%)

Fósforo90 mg (9%)

Potasio150 mg (4%)

Zinc0.5 mg (5%)

Cobre0.05 mg (6%)

Manganeso0.1 mg (5%)

Selenio1 mcg (2%)

Minerales con menos del 2% VD

Hierro: 0.1 mg

Beneficios para la Salud

✓Apoya la salud intestinal promoviendo un microbioma equilibrado y mejorando la digestión.

✓Puede mejorar la función inmunológica debido a su contenido de probióticos y compuestos bioactivos.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!Las personas con intolerancia a la lactosa pueden experimentar molestias. Se aconseja consultar a un proveedor de atención médica si no está seguro.

Preparación y Formas de Consumo

Servir frío o mezclar en batidos. Se puede usar en aderezos para ensaladas o como base para salsas.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elija kefir que esté etiquetado como 'culturas vivas y activas' para obtener el máximo beneficio probiótico.

Cómo Conservar

Almacene en el refrigerador y consuma dentro de una semana después de abrirlo para obtener la mejor calidad.

Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos

Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.

Propiedades Medicinales

Probiótico, Antimicrobiano, Digestivo

Principales Aplicaciones

•Mejora de la salud intestinal

•Apoyo al sistema inmunológico

Compuestos Bioactivos

Lactobacillus kefiranofaciens

Promueve la salud intestinal y ayuda en la digestión.

Kefiran

Posee propiedades antiinflamatorias potenciales.

Cómo Consumir

Fresco, Batido, Aderezo para ensaladas

¿Sabías que...?

"Se cree que el kefir se originó hace más de 2000 años en las montañas del Cáucaso."

Mitos vs Realidades

MitoEl kefir es igual que el yogur.

RealidadAunque ambos son productos lácteos fermentados, el kefir tiene un perfil probiótico más diverso que el yogur.

MitoTodo el kefir es libre de lactosa.

RealidadEl kefir puede contener algo de lactosa, pero a menudo es mejor tolerado por personas con intolerancia a la lactosa.

MitoEl kefir puede reemplazar todos los productos lácteos.

RealidadEl kefir es una gran adición a la dieta, pero no debe reemplazar completamente otras fuentes lácteas a menos que se indique.

Recetas Saludables

Smoothie Energético de Kefir

Un delicioso smoothie lleno de energía que combina el kefir con frutas frescas y espinacas para un impulso nutritivo.

Ingredients

1 taza de Kefir de Leche Fría Nitro
1 plátano maduro
1/2 taza de espinacas frescas
1/2 taza de fresas
1 cucharadita de miel

Instructions

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
3. Sirve frío y disfruta de un desayuno saludable.

Ensalada de Quinoa y Kefir

Una ensalada refrescante que combina quinoa, verduras y un aderezo cremoso de kefir para una comida completa.

Ingredients

1 taza de quinoa cocida
1/2 taza de pepino picado
1/2 taza de tomate cherry
1/2 taza de Kefir de Leche Fría Nitro
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto

Instructions

1. En un tazón grande, mezcla la quinoa, pepino y tomate.
2. En otro recipiente, mezcla el kefir, jugo de limón, sal y pimienta.
3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.

Pancakes de Kefir y Avena

Pancakes esponjosos y saludables hechos con avena y kefir, perfectos para un desayuno nutritivo.

Ingredients

1 taza de avena
1/2 taza de Kefir de Leche Fría Nitro
1 huevo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela

Instructions

1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una masa homogénea.
2. Calienta una sartén antiadherente y vierte un poco de masa para formar los pancakes.
3. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea y cocina por el otro lado.

Sopa Fría de Pepino y Kefir

Una sopa fría refrescante y ligera, ideal para los días calurosos, que combina pepino y kefir.

Ingredients

2 pepinos pelados y picados
1 taza de Kefir de Leche Fría Nitro
1 diente de ajo
Jugo de 1 limón
Sal al gusto

Instructions

1. Coloca los pepinos, kefir, ajo y jugo de limón en una licuadora.
2. Mezcla hasta obtener una textura suave.
3. Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir.

Dip de Kefir y Hierbas

Un dip cremoso y saludable que combina kefir con hierbas frescas, ideal para acompañar vegetales o galletas integrales.

Ingredients

1 taza de Kefir de Leche Fría Nitro
1/4 taza de perejil fresco picado
1/4 taza de cebollín picado
1 diente de ajo
Sal y pimienta al gusto

Instructions

1. Mezcla el kefir, perejil, cebollín y ajo en un tazón.
2. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
3. Sirve con vegetales frescos o galletas integrales.

Batido Verde Detox con Kefir

Un batido detox lleno de nutrientes que combina kefir con vegetales verdes y frutas para una limpieza natural.

Ingredients

1 taza de Kefir de Leche Fría Nitro
1/2 taza de espinacas
1/2 manzana verde
1/2 plátano
1 cucharadita de jengibre fresco

Instructions

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
2. Mezcla hasta que esté completamente suave.
3. Sirve inmediatamente para disfrutar de todos los nutrientes.

Tortitas de Patata y Kefir

Tortitas ligeras y crujientes hechas con patatas y kefir, perfectas como aperitivo o acompañamiento.

Ingredients

2 patatas medianas ralladas
1/2 taza de Kefir de Leche Fría Nitro
1 huevo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para freír

Instructions

1. En un tazón, mezcla las patatas ralladas, kefir, huevo, sal y pimienta.
2. Calienta un poco de aceite en una sartén y vierte cucharadas de la mezcla.
3. Fríe hasta que estén doradas por ambos lados y sirve caliente.

Helado de Kefir y Frutas

Un helado saludable y cremoso hecho con kefir y frutas, ideal para disfrutar en días calurosos.

Ingredients

2 tazas de Kefir de Leche Fría Nitro
1 taza de frutas congeladas (como fresas o mango)
1 cucharada de miel

Instructions

1. Coloca el kefir, las frutas y la miel en una licuadora.
2. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Vierte en un recipiente y congela por al menos 4 horas antes de servir.

Tazón de Yogur de Kefir y Granola

Un tazón nutritivo que combina kefir con granola casera y frutas frescas, ideal para el desayuno.

Ingredients

1 taza de Kefir de Leche Fría Nitro
1/2 taza de granola
1/2 taza de frutas frescas (como arándanos o plátano)
1 cucharadita de semillas de chía

Instructions

1. En un tazón, coloca el kefir como base.
2. Agrega la granola y las frutas por encima.
3. Espolvorea con semillas de chía y disfruta.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Qué es el Kefir de Leche Fría Nitro?

Es una bebida láctea fermentada hecha con leche y granos de kefir, conocida por sus beneficios probióticos.

¿Cómo se diferencia el Kefir de Leche Fría Nitro del yogur regular?

El kefir contiene una variedad más amplia de bacterias y levaduras, lo que lo hace más rico en probióticos que el yogur.

¿Puede el Kefir de Leche Fría Nitro ayudar con la digestión?

Sí, contiene probióticos que pueden mejorar la salud intestinal y la digestión.

¿Es seguro el Kefir de Leche Fría Nitro para personas con intolerancia a la lactosa?

Algunas personas con intolerancia a la lactosa pueden tolerar el kefir debido a su menor contenido de lactosa, pero es mejor consultar a un proveedor de atención médica.