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Nectarina Liofilizada
Frutas
Nutri-ScoreB

Nectarina Liofilizada

Prunus persica var. nucipersica

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Nectarina Liofilizada aporta 320 kcal, 6g de proteína, 80g de carbohidratos y 7g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'B', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Las nectarinas liofilizadas son una fuente concentrada de nutrientes, que retienen la mayoría de las vitaminas y minerales que se encuentran en las nectarinas frescas, ofreciendo una larga vida útil. Son ligeras y convenientes para picar o agregar a recetas.

También conocido como:
Nectarina DeshidratadaNectarina Secada
Nombre CientíficoPrunus persica var. nucipersica
Región de OrigenEstados Unidos
Comparativas Populares:
Nectarina LiofilizadaNectarina LiofilizadaVSMezcla de Bayas de AçaíMezcla de Bayas de AçaíNectarina LiofilizadaNectarina LiofilizadaVSAcerolaAcerolaNectarina LiofilizadaNectarina LiofilizadaVSSaúco Negro AmericanoSaúco Negro AmericanoNectarina LiofilizadaNectarina LiofilizadaVSBladdernut AmericanoBladdernut AmericanoNectarina LiofilizadaNectarina LiofilizadaVSSaúco AmericanoSaúco AmericanoNectarina LiofilizadaNectarina LiofilizadaVSHackberry AmericanoHackberry AmericanoNectarina LiofilizadaNectarina LiofilizadaVSCiruela AmericanaCiruela AmericanaNectarina LiofilizadaNectarina LiofilizadaVSManzanaManzanaNectarina LiofilizadaNectarina LiofilizadaVSAlbaricoqueAlbaricoqueNectarina LiofilizadaNectarina LiofilizadaVSAlbaricoque Dulce MoorpackAlbaricoque Dulce Moorpack

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías320 kcal
Agua
5%
Fibra7g
Total87.5g
Proteína
6g(7%)
Grasas
1.5g(2%)
Carbohidratos
80g(91%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina C5 mg (6%)
Vitaminas con menos del 2% VDNinguna registrada

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Potasio300 mg (6%)
Minerales con menos del 2% VDNinguno registrado

Beneficios para la Salud

✓Ricas en fibra dietética, las nectarinas liofilizadas pueden ayudar en la digestión y promover la salud intestinal.
✓Altas en antioxidantes, ayudan a combatir el estrés oxidativo y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
✓Bajas en calorías pero densas en nutrientes, lo que las convierte en una excelente opción para el control de peso.
✓Versátiles en usos culinarios, pueden rehidratarse para usar en postres, cereales o batidos.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!Las personas con alergias a los frutos de hueso deben evitar las nectarinas liofilizadas.
!El consumo excesivo puede causar molestias digestivas debido a su alto contenido de fibra.

Preparación y Formas de Consumo

Se disfrutan mejor como un bocadillo directamente del paquete o rehidratadas en agua para usarlas en recetas. También se pueden mezclar en batidos o agregar a la avena.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elige nectarinas liofilizadas que estén libres de azúcares añadidos y conservantes, y verifica que el paquete esté sellado para garantizar frescura.

Cómo Conservar

Almacena en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético para maximizar la vida útil y mantener la calidad.

Mitos vs Realidades

MitoLas frutas liofilizadas no tienen valor nutricional.
RealidadLas frutas liofilizadas retienen la mayoría de sus nutrientes, lo que las convierte en una opción de bocadillo saludable.
MitoTodas las frutas secas son poco saludables debido a los azúcares añadidos.
RealidadLas frutas liofilizadas típicamente no contienen azúcares añadidos, a diferencia de muchas frutas secas comercialmente.
MitoNo se pueden usar frutas liofilizadas en la cocina.
RealidadLas frutas liofilizadas se pueden rehidratar y usar en varias recetas, al igual que las frutas frescas.

Recetas Saludables

Smoothie Energético de Nectarina Liofilizada

Un smoothie refrescante y nutritivo que combina la dulzura de la nectarina liofilizada con espinacas y plátano para un impulso energético saludable.

Ingredients
  • 1/2 taza de nectarinas liofilizadas
  • 1 plátano maduro
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 taza de agua de coco
  • 1 cucharada de semillas de chía
Instructions
  1. 1. Hidrata las nectarinas liofilizadas en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. En una licuadora, mezcla las nectarinas hidratadas, el plátano, las espinacas y el agua de coco hasta obtener una mezcla suave.
  3. 3. Agrega las semillas de chía y mezcla nuevamente. Sirve frío.

Barritas Energéticas de Nectarina Liofilizada

Deliciosas barritas energéticas que combinan avena, almendras y nectarinas liofilizadas, perfectas para un snack saludable.

Ingredients
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de almendras picadas
  • 1/2 taza de nectarinas liofilizadas
  • 1/4 taza de miel
  • 1/4 taza de mantequilla de almendra
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 180°C y forra un molde cuadrado con papel para hornear.
  2. 2. En un bol, mezcla la avena, las almendras y las nectarinas liofilizadas.
  3. 3. En otro bol, combina la miel y la mantequilla de almendra, luego mezcla con los ingredientes secos. Vierte en el molde y hornea durante 20 minutos.

Ensalada de Quinoa con Nectarina Liofilizada

Una ensalada fresca y colorida que combina quinoa, nectarinas liofilizadas y un aderezo de limón, ideal para una comida ligera.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1/2 taza de nectarinas liofilizadas
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • 1/4 taza de cebolla morada picada
  • Jugo de 1 limón
Instructions
  1. 1. Hidrata las nectarinas liofilizadas en agua caliente durante 10 minutos y escúrrelas.
  2. 2. En un bol grande, mezcla la quinoa cocida, las nectarinas, las nueces y la cebolla.
  3. 3. Agrega el jugo de limón, mezcla bien y sirve fría.

Yogur Griego con Nectarina Liofilizada y Granola

Un desayuno saludable y delicioso que combina yogur griego, nectarinas liofilizadas y granola crujiente.

Ingredients
  • 1 taza de yogur griego natural
  • 1/2 taza de nectarinas liofilizadas
  • 1/4 taza de granola
  • 1 cucharadita de miel
Instructions
  1. 1. Hidrata las nectarinas liofilizadas en agua caliente durante 10 minutos y escúrrelas.
  2. 2. En un tazón, coloca el yogur griego y añade las nectarinas hidratadas.
  3. 3. Espolvorea la granola por encima y añade miel al gusto.

Pancakes de Avena y Nectarina Liofilizada

Pancakes saludables y esponjosos hechos con avena y nectarinas liofilizadas, perfectos para un desayuno nutritivo.

Ingredients
  • 1 taza de avena molida
  • 1/2 taza de leche de almendra
  • 1/2 taza de nectarinas liofilizadas
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
Instructions
  1. 1. Hidrata las nectarinas liofilizadas en agua caliente durante 10 minutos y escúrrelas.
  2. 2. En un bol, mezcla la avena molida, la leche, el huevo y el polvo de hornear hasta obtener una masa homogénea.
  3. 3. Incorpora las nectarinas y cocina en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

Muffins de Nectarina Liofilizada y Avena

Muffins saludables y deliciosos que combinan avena y nectarinas liofilizadas, ideales para un snack o desayuno.

Ingredients
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de nectarinas liofilizadas
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1/4 taza de miel
  • 1 huevo
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para muffins.
  2. 2. Hidrata las nectarinas liofilizadas en agua caliente durante 10 minutos y escúrrelas.
  3. 3. Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta que estén bien combinados y vierte en el molde. Hornea durante 20 minutos.

Compota de Nectarina Liofilizada

Una compota dulce y saludable que resalta el sabor de la nectarina liofilizada, perfecta para acompañar postres o yogur.

Ingredients
  • 1 taza de nectarinas liofilizadas
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de canela
Instructions
  1. 1. Hidrata las nectarinas liofilizadas en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. En una cacerola, mezcla las nectarinas hidratadas, el agua, la miel y la canela. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
  3. 3. Tritura la mezcla hasta obtener una compota suave y deja enfriar antes de servir.

Tostadas de Pan Integral con Nectarina Liofilizada

Tostadas saludables de pan integral cubiertas con crema de almendra y nectarinas liofilizadas, perfectas para un desayuno energético.

Ingredients
  • 2 rebanadas de pan integral
  • 2 cucharadas de crema de almendra
  • 1/2 taza de nectarinas liofilizadas
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
Instructions
  1. 1. Hidrata las nectarinas liofilizadas en agua caliente durante 10 minutos y escúrrelas.
  2. 2. Tuesta el pan integral y unta la crema de almendra en cada rebanada.
  3. 3. Coloca las nectarinas hidratadas sobre el pan y espolvorea con semillas de sésamo.

Helado Saludable de Nectarina Liofilizada

Un helado cremoso y saludable hecho con yogur y nectarinas liofilizadas, perfecto para un postre refrescante.

Ingredients
  • 1 taza de yogur griego
  • 1/2 taza de nectarinas liofilizadas
  • 1/4 taza de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
  1. 1. Hidrata las nectarinas liofilizadas en agua caliente durante 10 minutos y escúrrelas.
  2. 2. En un bol, mezcla el yogur, las nectarinas hidratadas, la miel y el extracto de vainilla.
  3. 3. Vierte la mezcla en un recipiente y congela durante al menos 4 horas. Revuelve cada hora para obtener una textura cremosa.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Qué son las nectarinas liofilizadas?

Las nectarinas liofilizadas son nectarinas frescas a las que se les ha eliminado la humedad mediante un proceso de liofilización, preservando su sabor y nutrientes.

¿Cómo uso las nectarinas liofilizadas?

Se pueden comer como bocadillo, rehidratar en agua o agregar a recetas como batidos, avena o productos horneados.

¿Son saludables las nectarinas liofilizadas?

Sí, son bajas en calorías, altas en fibra y ricas en vitaminas y antioxidantes.

¿Cómo debo almacenar las nectarinas liofilizadas?

Almacénalas en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético para mantener su frescura.

¿Puedo rehidratar nectarinas liofilizadas?

Sí, simplemente sumérgelas en agua durante unos 10-15 minutos hasta que recuperen su textura.

¿Las nectarinas liofilizadas contienen azúcares añadidos?

La mayoría de las nectarinas liofilizadas no contienen azúcares añadidos, pero es esencial revisar la etiqueta.

¿Cuánto tiempo duran las nectarinas liofilizadas?

Cuando se almacenan adecuadamente, pueden durar varios años sin perder calidad.

¿Son adecuadas las nectarinas liofilizadas para los niños?

Sí, pueden ser una opción de bocadillo saludable para los niños, pero ten en cuenta el tamaño de las porciones debido a su naturaleza concentrada.

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Frutas ricas en fibra Frutas ricas en proteina Frutas bajas en carbohidratos Frutas bajas en índice glucémico