Nectarina Blanca
Prunus persica var. nucipersicaFicha Científica Nutricional
Nectarina Blanca aporta 44 kcal, 0.91g de proteína, 10.55g de carbohidratos y 1.5g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
La nectarina blanca es una fruta jugosa y dulce con piel lisa, conocida por su sabor delicado y alto contenido de agua, lo que la convierte en un refrigerio refrescante.
Nectarina BlancaVSMezcla de Bayas de Açaí
Nectarina BlancaVSAcerola
Nectarina BlancaVSSaúco Negro Americano
Nectarina BlancaVSBladdernut Americano
Nectarina BlancaVSSaúco Americano
Nectarina BlancaVSHackberry Americano
Nectarina BlancaVSCiruela Americana
Nectarina BlancaVSManzana
Nectarina BlancaVSAlbaricoque
Nectarina BlancaVSAlbaricoque Dulce Moorpack
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Se disfrutan mejor frescas y crudas, con la piel para maximizar la ingesta de nutrientes. También se pueden asar o agregar a ensaladas.
Guía de Compra y Conservación
Elija nectarinas que sean firmes pero que cedan ligeramente a la presión, con un aroma fragante y color vibrante.
Almacene nectarinas no maduras a temperatura ambiente; una vez maduras, refrigere para prolongar la frescura.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Ensalada de Nectarina Blanca y Espinacas
Una ensalada fresca y nutritiva que combina la dulzura de la nectarina blanca con el sabor terroso de las espinacas, ideal para un almuerzo ligero.
- 2 nectarinas blancas, en rodajas
- 150 g de espinacas frescas
- 50 g de nueces
- 100 g de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1. Lava las espinacas y colócalas en un bol grande.
- 2. Agrega las nectarinas en rodajas, las nueces y el queso feta.
- 3. Aliña con el aceite de oliva y el vinagre balsámico, mezcla bien y sirve.
Smoothie de Nectarina Blanca y Yogur
Un smoothie cremoso y refrescante que combina nectarinas blancas y yogur griego, perfecto para el desayuno o un snack saludable.
- 2 nectarinas blancas, sin hueso
- 200 g de yogur griego
- 1 plátano
- 1 cucharada de miel
- 100 ml de leche de almendras
- 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- 2. Mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.
- 3. Sirve en un vaso y disfruta inmediatamente.
Tarta de Nectarina Blanca y Avena
Una deliciosa tarta saludable hecha con base de avena y cubierta con nectarinas blancas, ideal para un postre ligero.
- 200 g de avena
- 100 g de mantequilla de almendra
- 4 nectarinas blancas, en rodajas
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de canela
- 1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.
- 2. Mezcla la avena con la mantequilla de almendra y presiona en el fondo del molde.
- 3. Coloca las nectarinas en rodajas sobre la base, espolvorea con miel y canela, y hornea durante 25 minutos.
Pollo a la Parrilla con Salsa de Nectarina Blanca
Un plato principal lleno de sabor, donde el pollo a la parrilla se complementa con una salsa dulce y picante de nectarinas blancas.
- 4 pechugas de pollo
- 2 nectarinas blancas, picadas
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1. Marina las pechugas de pollo con salsa de soja, miel y jengibre durante 30 minutos.
- 2. Asa el pollo en la parrilla hasta que esté cocido.
- 3. Cocina las nectarinas picadas en una sartén a fuego medio hasta que estén tiernas y sirve sobre el pollo.
Mermelada de Nectarina Blanca Sin Azúcar
Una mermelada saludable y deliciosa, perfecta para untar en tostadas o añadir a yogures, sin azúcares añadidos.
- 6 nectarinas blancas, peladas y picadas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 taza de agua
- 1. Coloca las nectarinas, el jugo de limón, la canela y el agua en una cacerola.
- 2. Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que las nectarinas se deshagan.
- 3. Deja enfriar y guarda en un frasco hermético en la nevera.
Tacos de Pescado con Salsa de Nectarina Blanca
Tacos ligeros de pescado fresco, acompañados de una salsa de nectarinas blancas que añade un toque dulce y refrescante.
- 400 g de filetes de pescado blanco
- 8 tortillas de maíz
- 2 nectarinas blancas, en cubos
- 1/2 cebolla roja, picada
- 1 limón
- Cilantro fresco al gusto
- 1. Cocina los filetes de pescado a la parrilla o al horno hasta que estén cocidos.
- 2. Mezcla las nectarinas, cebolla, jugo de limón y cilantro en un bol.
- 3. Sirve el pescado en las tortillas y agrega la salsa de nectarinas por encima.
Galletas de Avena y Nectarina Blanca
Galletas saludables y deliciosas, perfectas para un snack, hechas con avena y trozos de nectarinas blancas.
- 200 g de avena
- 2 nectarinas blancas, en cubos
- 1 plátano maduro
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear.
- 2. Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea.
- 3. Forma pequeñas bolitas y colócalas en la bandeja, hornea durante 15 minutos.
Sopa Fría de Nectarina Blanca
Una sopa fría refrescante y nutritiva, ideal para los días calurosos, que combina nectarinas blancas con un toque de menta.
- 4 nectarinas blancas, peladas y picadas
- 1 taza de yogur natural
- 1/2 taza de agua
- Hojas de menta fresca al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Licúa las nectarinas, el yogur y el agua hasta obtener una mezcla suave.
- 2. Agrega las hojas de menta y mezcla nuevamente.
- 3. Sazona con sal y pimienta, sirve fría en tazones.
Pudín de Chía con Nectarina Blanca
Un pudín saludable y lleno de nutrientes, hecho con semillas de chía y nectarinas blancas, ideal para el desayuno o postre.
- 1/2 taza de semillas de chía
- 2 tazas de leche de almendras
- 2 nectarinas blancas, en cubos
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1. Mezcla las semillas de chía con la leche de almendras, miel y extracto de vainilla en un bol.
- 2. Deja reposar en la nevera durante al menos 4 horas o toda la noche.
- 3. Sirve con los cubos de nectarinas por encima.
Brochetas de Nectarina Blanca y Pollo
Brochetas saludables y coloridas que combinan pollo marinado y nectarinas blancas, perfectas para una parrillada.
- 500 g de pechuga de pollo, en cubos
- 2 nectarinas blancas, en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Marina el pollo en aceite de oliva, pimentón, sal y pimienta durante 30 minutos.
- 2. Ensarta los cubos de pollo y nectarinas en brochetas alternando.
- 3. Asa a la parrilla durante 10-15 minutos, girando ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuál es la diferencia entre una nectarina y un durazno?
La principal diferencia es que las nectarinas tienen piel lisa, mientras que los duraznos tienen piel peluda. Ambos pertenecen a la misma especie.
¿Son saludables las nectarinas?
Sí, las nectarinas son bajas en calorías y altas en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que las convierte en un refrigerio saludable.
¿Cómo debo almacenar las nectarinas?
Almacene las nectarinas a temperatura ambiente hasta que maduren, luego refrigere para extender la frescura.
¿Puedo comer la piel de la nectarina?
Sí, la piel es comestible y contiene muchos nutrientes, por lo que es mejor comerlas sin pelar.
¿Cómo puedo saber si una nectarina está madura?
Una nectarina madura cederá ligeramente a la presión y tendrá un aroma fragante.
¿Son buenas las nectarinas para perder peso?
Sí, su bajo contenido calórico y alto contenido de fibra pueden ayudar con el control de peso.
¿Puedo congelar nectarinas?
Sí, las nectarinas se pueden congelar; córtelas y guárdelas en recipientes herméticos.
¿Qué recetas puedo hacer con nectarinas?
Las nectarinas se pueden usar en ensaladas, postres, batidos o asadas como guarnición.