Membrillo Dorado
Cydonia oblongaFicha Científica Nutricional
Membrillo Dorado aporta 57 kcal, 0.4g de proteína, 15.3g de carbohidratos y 1.9g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
El membrillo dorado es una fruta única conocida por su sabor aromático y su alto contenido de pectina, lo que la hace ideal para mermeladas y gelatinas. Es rica en fibra dietética y vitamina C, lo que contribuye a sus beneficios para la salud.
Membrillo DoradoVSMezcla de Bayas de Açaí
Membrillo DoradoVSAcerola
Membrillo DoradoVSSaúco Negro Americano
Membrillo DoradoVSBladdernut Americano
Membrillo DoradoVSSaúco Americano
Membrillo DoradoVSHackberry Americano
Membrillo DoradoVSCiruela Americana
Membrillo DoradoVSManzana
Membrillo DoradoVSAlbaricoque
Membrillo DoradoVSAlbaricoque Dulce Moorpack
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Se disfruta mejor cocido o al horno, ya que el membrillo crudo puede ser bastante duro y ácido. Pelar y descorazonar antes de cocinar para realzar el sabor.
Guía de Compra y Conservación
Elija membrillos firmes y fragantes con una piel suave. Evite los que tengan manchas o puntos blandos.
Almacene en un lugar fresco y seco hasta que madure; refrigere para prolongar la frescura una vez maduro.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Ensalada de Membrillo Dorado y Espinacas
Una ensalada fresca y nutritiva que combina la dulzura del membrillo dorado con la frescura de las espinacas y nueces.
- 150 g de membrillo dorado
- 100 g de espinacas frescas
- 50 g de nueces
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Corta el membrillo dorado en cubos pequeños y blanquéalo en agua caliente durante 5 minutos.
- 2. En un bol grande, mezcla las espinacas, el membrillo, las nueces y aliña con aceite de oliva, sal y pimienta.
- 3. Sirve la ensalada fresca como un acompañamiento o plato principal.
Compota de Membrillo Dorado y Canela
Una compota deliciosa y saludable, perfecta para acompañar yogur o como postre ligero.
- 300 g de membrillo dorado
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de miel
- Agua suficiente
- 1. Pela y corta el membrillo dorado en trozos pequeños.
- 2. Cocina el membrillo en una olla con agua y canela hasta que esté tierno.
- 3. Añade miel al gusto y tritura hasta obtener una compota suave.
Tarta de Membrillo Dorado y Almendras
Una tarta saludable hecha con base de almendras y relleno de membrillo dorado, ideal para un postre sin culpa.
- 200 g de almendras molidas
- 150 g de membrillo dorado
- 2 huevos
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1. Precalienta el horno a 180°C y mezcla las almendras molidas con los huevos, miel y vainilla.
- 2. Extiende la mezcla en un molde y hornea durante 10 minutos.
- 3. Cocina el membrillo dorado hasta que esté blando, luego vierte sobre la base y hornea por 20 minutos más.
Smoothie de Membrillo Dorado y Plátano
Un smoothie energético y revitalizante que combina membrillo dorado y plátano, ideal para el desayuno.
- 100 g de membrillo dorado
- 1 plátano maduro
- 200 ml de leche de almendras
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1. Corta el membrillo dorado y el plátano en trozos.
- 2. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura suave.
- 3. Sirve frío y disfruta de un desayuno nutritivo.
Puré de Membrillo Dorado y Batata
Un puré cremoso y saludable que combina membrillo dorado con batata, perfecto como guarnición.
- 200 g de membrillo dorado
- 200 g de batata
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 1. Cocina la batata y el membrillo dorado hasta que estén tiernos.
- 2. Escurre y tritura ambos ingredientes con el aceite de oliva y sal.
- 3. Sirve caliente como acompañamiento de carnes o pescados.
Galletas de Membrillo Dorado y Avena
Galletas saludables y crujientes que combinan avena y membrillo dorado, perfectas para un snack.
- 150 g de avena
- 100 g de membrillo dorado
- 50 g de miel
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela
- 1. Precalienta el horno a 180°C y mezcla todos los ingredientes en un bol.
- 2. Forma pequeñas bolitas y colócalas en una bandeja para hornear.
- 3. Hornea durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
Sopa Fría de Membrillo Dorado y Pepino
Una sopa fría refrescante y ligera, ideal para días calurosos, que combina membrillo dorado y pepino.
- 200 g de membrillo dorado
- 1 pepino
- 250 ml de caldo de verduras
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Pela y corta el membrillo y el pepino en trozos.
- 2. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura suave.
- 3. Refrigera por 30 minutos y sirve fría.
Chutney de Membrillo Dorado y Jengibre
Un chutney picante y dulce que combina membrillo dorado y jengibre, ideal para acompañar carnes.
- 300 g de membrillo dorado
- 50 g de jengibre fresco
- 100 g de azúcar de coco
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- Especias al gusto
- 1. Corta el membrillo y el jengibre en trozos pequeños.
- 2. Cocina todos los ingredientes en una cacerola a fuego lento hasta que espese.
- 3. Deja enfriar y sirve como acompañamiento.
Pudding de Membrillo Dorado y Chía
Un pudding saludable y delicioso que combina membrillo dorado y semillas de chía, perfecto para el desayuno.
- 150 g de membrillo dorado
- 50 g de semillas de chía
- 300 ml de leche de coco
- 1 cucharada de miel
- 1. Corta el membrillo dorado y cocínalo hasta que esté blando.
- 2. Mezcla las semillas de chía con la leche de coco y miel, y deja reposar por 30 minutos.
- 3. Agrega el membrillo cocido al pudding y mezcla bien antes de servir.
Tacos de Membrillo Dorado y Pollo
Tacos saludables que combinan pollo a la parrilla con membrillo dorado, perfectos para una cena ligera.
- 200 g de pechuga de pollo
- 100 g de membrillo dorado
- 4 tortillas de maíz
- 1 aguacate
- Cilantro fresco al gusto
- 1. Cocina la pechuga de pollo a la parrilla y córtala en tiras.
- 2. Corta el membrillo dorado en rodajas y el aguacate en láminas.
- 3. Arma los tacos con pollo, membrillo, aguacate y cilantro, y sirve inmediatamente.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Se puede comer membrillo crudo?
Aunque el membrillo crudo es comestible, es muy duro y astringente, lo que lo hace menos agradable que cuando se cocina.
¿Cómo se prepara el membrillo?
El membrillo debe ser pelado, descorazonado y cocido para ablandar su textura y realzar su sabor.
¿Cuáles son los beneficios para la salud del membrillo?
El membrillo es rico en fibra y vitamina C, lo que puede ayudar en la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.
¿Cómo puedo almacenar el membrillo?
Almacene el membrillo en un lugar fresco y seco; una vez maduro, se puede refrigerar para extender su vida útil.
¿Qué platos puedo hacer con membrillo?
El membrillo se utiliza a menudo en mermeladas, gelatinas, postres y platos salados como guisos.
¿Es el membrillo alto en azúcar?
El membrillo tiene un contenido de azúcar moderado, lo que lo convierte en una opción de fruta más saludable en comparación con muchas otras.
¿Se puede congelar el membrillo?
Sí, el membrillo se puede congelar después de cocinarlo o hacer conservas.
¿Cuál es el índice glucémico del membrillo?
El membrillo tiene un índice glucémico bajo de 35, lo que lo hace adecuado para quienes controlan los niveles de azúcar en sangre.