Lomo de Halibut Ahumado
Hippoglossus stenolepisFicha Científica Nutricional
Lomo de Halibut Ahumado aporta 200 kcal, 30g de proteína, 0g de carbohidratos y 0g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
El lomo de halibut ahumado es un pescado de sabor delicado que es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una opción nutritiva para una dieta equilibrada. Su proceso de ahumado único realza su sabor mientras preserva nutrientes esenciales.
Lomo de Halibut AhumadoVSFilete de Platija de Alaska
Lomo de Halibut AhumadoVSAtún Albacora
Lomo de Halibut AhumadoVSAtún Blanco Albacora
Lomo de Halibut AhumadoVSLomo de Atún Blanco Albacora
Lomo de Halibut AhumadoVSFilete de Jurel Amarillo
Lomo de Halibut AhumadoVSPlaice Americano
Lomo de Halibut AhumadoVSFilete de Platija Americana
Lomo de Halibut AhumadoVSLenguado Americano
Lomo de Halibut AhumadoVSAnchoas
Lomo de Halibut AhumadoVSChar Ártico
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Se disfruta mejor frío o ligeramente calentado, el lomo de halibut ahumado se puede servir en ensaladas, en sándwiches o como plato principal. Combínalo con verduras frescas para una comida equilibrada.
Guía de Compra y Conservación
Elige lomo de halibut ahumado que sea firme al tacto, con un color rico y un aroma fresco y ahumado. Evita los que parezcan secos o tengan un olor extraño.
Mantén el lomo de halibut ahumado en el refrigerador, envuelto herméticamente en plástico o papel de aluminio. Consúmelo dentro de una semana para la mejor calidad.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Tacos de Lomo de Halibut Ahumado con Salsa de Mango
Deliciosos tacos rellenos de lomo de halibut ahumado, acompañados de una fresca salsa de mango que aporta un toque dulce y picante.
- 200g de lomo de halibut ahumado
- 4 tortillas de maíz
- 1 mango maduro
- 1/2 cebolla morada
- 1 chile jalapeño
- Cilantro fresco al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Pica el mango, la cebolla y el jalapeño en cubos pequeños y mézclalos con cilantro, sal y pimienta.
- 2. Calienta las tortillas en un sartén y coloca el lomo de halibut ahumado en cada una.
- 3. Agrega la salsa de mango sobre el halibut y sirve inmediatamente.
Ensalada de Quinoa con Lomo de Halibut Ahumado
Una ensalada nutritiva que combina quinoa, verduras frescas y lomo de halibut ahumado, ideal para una comida ligera y saludable.
- 100g de lomo de halibut ahumado
- 1 taza de quinoa cocida
- 1/2 pepino
- 1 pimiento rojo
- 1/4 de taza de aceitunas negras
- Jugo de 1 limón
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar.
- 2. Pica el pepino, el pimiento y las aceitunas, y mézclalos con la quinoa.
- 3. Agrega el lomo de halibut ahumado desmenuzado, aliña con jugo de limón, aceite, sal y pimienta.
Pasta Integral con Lomo de Halibut Ahumado y Espinacas
Un plato de pasta integral lleno de sabor, con lomo de halibut ahumado y espinacas salteadas, perfecto para una cena ligera.
- 150g de lomo de halibut ahumado
- 200g de pasta integral
- 2 tazas de espinacas frescas
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y reserva.
- 2. En una sartén, calienta el aceite y saltea el ajo picado hasta dorar, luego añade las espinacas hasta que se marchiten.
- 3. Agrega la pasta cocida y el lomo de halibut ahumado, mezcla bien y sirve caliente.
Bowl de Lomo de Halibut Ahumado y Verduras Asadas
Un bowl nutritivo que combina lomo de halibut ahumado con una variedad de verduras asadas, ideal para una comida completa.
- 200g de lomo de halibut ahumado
- 1 calabacín
- 1 pimiento amarillo
- 1 zanahoria
- 1 taza de arroz integral cocido
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Corta las verduras en trozos y ásalas en el horno con aceite, sal y pimienta a 200°C durante 20 minutos.
- 2. En un bowl, coloca el arroz integral como base y añade las verduras asadas.
- 3. Desmenuza el lomo de halibut ahumado sobre las verduras y sirve.
Sopa de Lomo de Halibut Ahumado y Verduras
Una reconfortante sopa que combina lomo de halibut ahumado con verduras frescas, perfecta para los días fríos.
- 150g de lomo de halibut ahumado
- 1 litro de caldo de verduras
- 1 zanahoria
- 1 apio
- 1/2 cebolla
- Perejil fresco al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En una olla, sofríe la cebolla, zanahoria y apio picados hasta que estén tiernos.
- 2. Agrega el caldo de verduras y lleva a ebullición.
- 3. Incorpora el lomo de halibut ahumado y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Sirve caliente con perejil.
Rollitos de Lomo de Halibut Ahumado y Aguacate
Rollitos frescos y saludables de lomo de halibut ahumado y aguacate, perfectos como aperitivo o snack.
- 150g de lomo de halibut ahumado
- 1 aguacate maduro
- 4 hojas de lechuga
- Salsa de soya al gusto
- Semillas de sésamo al gusto
- 1. Corta el aguacate en rodajas y reserva.
- 2. Sobre cada hoja de lechuga, coloca una porción de lomo de halibut ahumado y rodajas de aguacate.
- 3. Enrolla las hojas y espolvorea con semillas de sésamo y salsa de soya antes de servir.
Lomo de Halibut Ahumado en Salsa de Yogur y Limón
Un plato ligero y fresco que combina lomo de halibut ahumado con una cremosa salsa de yogur y limón, ideal para acompañar ensaladas.
- 200g de lomo de halibut ahumado
- 1 taza de yogur natural
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- Eneldo fresco al gusto
- 1. Mezcla el yogur, el jugo de limón, la mostaza, sal, pimienta y eneldo en un bol.
- 2. Coloca el lomo de halibut ahumado en un plato y vierte la salsa por encima.
- 3. Sirve acompañado de una ensalada fresca.
Lomo de Halibut Ahumado con Puré de Coliflor
Un plato elegante y saludable que combina lomo de halibut ahumado con un suave puré de coliflor, ideal para una cena especial.
- 200g de lomo de halibut ahumado
- 1 cabeza de coliflor
- 1/4 de taza de leche descremada
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la coliflor al vapor hasta que esté tierna y luego tritúrala con la leche, mantequilla, sal y pimienta.
- 2. En un sartén, calienta el lomo de halibut ahumado a fuego medio.
- 3. Sirve el halibut sobre el puré de coliflor y disfruta.
Pizza de Lomo de Halibut Ahumado y Espinacas
Una pizza saludable hecha con base de coliflor, cubierta con lomo de halibut ahumado y espinacas, perfecta para una cena ligera.
- 200g de lomo de halibut ahumado
- 1 base de pizza de coliflor
- 1 taza de espinacas
- 1/2 taza de salsa de tomate
- Queso mozzarella bajo en grasa al gusto
- 1. Precalienta el horno a 220°C y extiende la salsa de tomate sobre la base de coliflor.
- 2. Agrega las espinacas y el lomo de halibut ahumado en trozos.
- 3. Cubre con queso mozzarella y hornea durante 15 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Lomo de Halibut Ahumado con Verduras al Vapor
Un plato simple y saludable que resalta el sabor del lomo de halibut ahumado acompañado de verduras al vapor.
- 200g de lomo de halibut ahumado
- 1 brócoli
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Corta las verduras en trozos y cocínalas al vapor hasta que estén tiernas.
- 2. En un sartén, calienta un poco de aceite y añade el lomo de halibut ahumado para calentar.
- 3. Sirve el halibut junto con las verduras al vapor y aliña con sal y pimienta.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué es el lomo de halibut ahumado?
El lomo de halibut ahumado es una porción de pescado halibut que ha sido curada y ahumada, realzando su sabor y preservándolo.
¿Cómo debo almacenar el lomo de halibut ahumado?
Almacena el lomo de halibut ahumado en el refrigerador, bien envuelto, y consúmelo dentro de 5-7 días para una frescura óptima.
¿Puedo congelar el lomo de halibut ahumado?
Sí, el lomo de halibut ahumado se puede congelar hasta por 3 meses. Envuelve bien para evitar quemaduras por congelación.
¿Es saludable el lomo de halibut ahumado?
Sí, es alto en proteínas y ácidos grasos omega-3, pero ten en cuenta su contenido de sodio.
¿Cómo puedo incorporar el lomo de halibut ahumado en mi dieta?
Se puede agregar a ensaladas, platos de pasta o disfrutar solo como un bocadillo rico en proteínas.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales del lomo de halibut ahumado?
Proporciona nutrientes esenciales como proteínas, ácidos grasos omega-3, vitamina D y selenio.
¿Es seguro el lomo de halibut ahumado para mujeres embarazadas?
Las mujeres embarazadas deben consumir pescado ahumado con moderación debido al riesgo potencial de listeria.
¿Cuál es la mejor manera de servir el lomo de halibut ahumado?
Se sirve mejor frío o a temperatura ambiente, acompañado de verduras frescas o galletas integrales.