Lomo de Faisán Molido
Phasianus colchicusClinical Encyclopedia
El lomo de faisán molido es una opción de carne magra rica en proteínas y baja en grasas, lo que lo convierte en una elección saludable para varios platos. Es conocido por su sabor único y textura tierna.
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
El lomo de faisán molido se puede asar, saltear o usar en albóndigas y salsas. Asegúrese de cocinarlo a una temperatura interna de 74°C (165°F) para seguridad.
Guía de Compra y Conservación
Elija lomo de faisán molido que sea brillante en color y tenga un olor fresco. Evite cualquier paquete que esté goteando o tenga un olor extraño.
Almacene en el refrigerador por hasta 2 días o congele por hasta 6 meses. Descongele en el refrigerador antes de cocinar.
Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos
Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.
Apoya la producción de energía muscular y mejora el rendimiento en el ejercicio.
"La carne de faisán ha sido una delicadeza en muchas culturas durante siglos, a menudo asociada con la alta cocina."
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Albóndigas de Lomo de Faisán con Espinacas
Deliciosas albóndigas de lomo de faisán molido mezcladas con espinacas frescas, perfectas para una comida ligera y nutritiva.
- 500 g de lomo de faisán molido
- 200 g de espinacas frescas
- 1 huevo
- 50 g de pan integral rallado
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Precalienta el horno a 180°C.
- 2. En un bol, mezcla el lomo de faisán, las espinacas, el huevo, el pan rallado, el ajo, sal y pimienta.
- 3. Forma las albóndigas y colócalas en una bandeja para hornear. Hornea durante 25 minutos o hasta que estén doradas.
Tacos de Lomo de Faisán con Salsa de Mango
Tacos saludables rellenos de lomo de faisán molido y acompañados de una refrescante salsa de mango.
- 400 g de lomo de faisán molido
- 4 tortillas de maíz
- 1 mango maduro
- 1/2 cebolla morada
- Cilantro fresco al gusto
- Sal y limón al gusto
- 1. Cocina el lomo de faisán en una sartén a fuego medio hasta que esté bien cocido.
- 2. Pica el mango y la cebolla, mézclalos con cilantro, sal y limón para hacer la salsa.
- 3. Sirve el lomo en las tortillas y añade la salsa de mango por encima.
Ensalada de Quinoa con Lomo de Faisán
Una ensalada nutritiva de quinoa, lomo de faisán molido y verduras frescas, ideal para un almuerzo ligero.
- 200 g de quinoa
- 300 g de lomo de faisán molido
- 1 pimiento rojo
- 1 pepino
- 1/2 cebolla
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y déjala enfriar.
- 2. En una sartén, cocina el lomo de faisán hasta que esté dorado.
- 3. Mezcla la quinoa con las verduras picadas y el lomo, aliña con aceite, sal y pimienta.
Pimientos Rellenos de Lomo de Faisán
Pimientos asados rellenos de una mezcla sabrosa de lomo de faisán molido y arroz integral, perfectos para una cena saludable.
- 4 pimientos grandes
- 300 g de lomo de faisán molido
- 150 g de arroz integral
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina el arroz integral y reserva.
- 2. En una sartén, cocina el lomo de faisán con el comino, sal y pimienta. Agrega el tomate triturado y cocina a fuego lento.
- 3. Rellena los pimientos con la mezcla de lomo y arroz, colócalos en una bandeja y hornea a 180°C durante 30 minutos.
Burgers de Lomo de Faisán con Aguacate
Jugosas hamburguesas de lomo de faisán molido, servidas con aguacate y una salsa ligera, ideales para una comida saludable.
- 500 g de lomo de faisán molido
- 1 aguacate
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- Pan integral para hamburguesas
- 1. Forma hamburguesas con el lomo de faisán, sazona con sal y pimienta.
- 2. Cocina las hamburguesas en una parrilla o sartén hasta que estén doradas por ambos lados.
- 3. Sirve en pan integral con rodajas de aguacate y una cucharada de mostaza.
Sopa de Lomo de Faisán y Verduras
Una reconfortante sopa de lomo de faisán molido y verduras frescas, perfecta para los días fríos.
- 300 g de lomo de faisán molido
- 1 zanahoria
- 1 apio
- 1 cebolla
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En una olla grande, sofríe la cebolla, zanahoria y apio picados hasta que estén tiernos.
- 2. Agrega el lomo de faisán y cocina hasta que esté dorado.
- 3. Vierte el caldo de pollo, sazona y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
Lomo de Faisán en Salsa de Mostaza y Miel
Lomo de faisán molido cocinado en una deliciosa salsa de mostaza y miel, ideal para una cena especial.
- 500 g de lomo de faisán molido
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En una sartén, calienta el aceite y cocina el lomo de faisán hasta que esté dorado.
- 2. Mezcla la mostaza y la miel, añade a la sartén y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
- 3. Sirve caliente, acompañado de verduras al vapor.
Tortilla de Lomo de Faisán y Espinacas
Una nutritiva tortilla hecha con lomo de faisán molido y espinacas, perfecta para el desayuno o la cena.
- 300 g de lomo de faisán molido
- 4 huevos
- 100 g de espinacas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 1. En una sartén, cocina el lomo de faisán hasta que esté dorado, luego añade las espinacas hasta que se marchiten.
- 2. Bate los huevos, sazona y mezcla con el lomo y las espinacas.
- 3. Vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego lento hasta que esté cuajada.
Guiso de Lomo de Faisán con Legumbres
Un guiso reconfortante de lomo de faisán molido y legumbres, ideal para una comida nutritiva y saciante.
- 300 g de lomo de faisán molido
- 200 g de garbanzos cocidos
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y especias al gusto
- 1. En una olla, sofríe la cebolla y la zanahoria picadas hasta que estén tiernas.
- 2. Agrega el lomo de faisán y cocina hasta dorar.
- 3. Añade los garbanzos y el caldo, sazona y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
Pasta Integral con Lomo de Faisán y Tomate
Pasta integral acompañada de una sabrosa salsa de lomo de faisán molido y tomate, perfecta para una comida equilibrada.
- 300 g de pasta integral
- 300 g de lomo de faisán molido
- 1 lata de tomate triturado
- 1 diente de ajo
- Albahaca fresca al gusto
- Sal y pimienta
- 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- 2. En una sartén, sofríe el ajo y añade el lomo de faisán hasta dorar.
- 3. Agrega el tomate triturado, sazona y cocina a fuego lento. Sirve sobre la pasta con albahaca fresca.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Es el lomo de faisán molido más saludable que la carne de res?
Sí, el lomo de faisán molido es más bajo en grasa y calorías en comparación con la carne de res, lo que lo convierte en una opción más saludable.
¿Cómo debo almacenar el lomo de faisán molido?
Almacénelo en el refrigerador por hasta 2 días o congélelo para un almacenamiento más prolongado.
¿Puedo sustituir el faisán molido por otras carnes?
Sí, el faisán molido puede usarse como sustituto de pavo o pollo molido en recetas.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar el lomo de faisán molido?
El faisán molido se puede cocinar en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado, o utilizarse en recetas que requieran carne molida.
¿La carne de faisán tiene un sabor fuerte?
El faisán molido tiene un sabor suave y ligeramente salvaje que es menos intenso que otras carnes de caza.
¿Es seguro el lomo de faisán molido para mujeres embarazadas?
Sí, siempre que se cocine completamente a una temperatura interna de 74°C (165°F).
¿Cómo puedo realzar el sabor del faisán molido?
Marinar o sazonar con hierbas y especias puede realzar su sabor.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales del faisán molido?
El faisán molido es alto en proteínas, bajo en grasas y contiene vitaminas y minerales esenciales.