Home/Verduras/Hinojo Deshidratado
Volver al Inicio
Hinojo Deshidratado
Verduras
Nutri-ScoreA

Hinojo Deshidratado

Foeniculum vulgare

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Hinojo Deshidratado aporta 345 kcal, 15.8g de proteína, 75.6g de carbohidratos y 12.5g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

El hinojo deshidratado es una forma concentrada de la planta de hinojo, que retiene sus propiedades aromáticas y saborosas mientras proporciona una rica fuente de nutrientes. Se utiliza a menudo en aplicaciones culinarias por su sabor único y beneficios para la salud.

También conocido como:
Semillas de HinojoHinojo Dulce
Nombre CientíficoFoeniculum vulgare
Región de OrigenRegión mediterránea
Comparativas Populares:
Hinojo DeshidratadoHinojo DeshidratadoVSCalabaza de BolitaCalabaza de BolitaHinojo DeshidratadoHinojo DeshidratadoVSPatatas Azules AdriaPatatas Azules AdriaHinojo DeshidratadoHinojo DeshidratadoVSPapa AéreaPapa AéreaHinojo DeshidratadoHinojo DeshidratadoVSAjoAjoHinojo DeshidratadoHinojo DeshidratadoVSAlexanderAlexanderHinojo DeshidratadoHinojo DeshidratadoVSAloe VeraAloe VeraHinojo DeshidratadoHinojo DeshidratadoVSCabeza de flechaCabeza de flechaHinojo DeshidratadoHinojo DeshidratadoVSAlcachofaAlcachofaHinojo DeshidratadoHinojo DeshidratadoVSRúculaRúculaHinojo DeshidratadoHinojo DeshidratadoVSCalabaza de AshCalabaza de Ash

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías345 kcal
Agua
8.2%
Fibra12.5g
Total92.6g
Proteína
15.8g(17%)
Grasas
1.2g(1%)
Carbohidratos
75.6g(82%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina C12 mg (13%)
Vitamina A83 µg (9%)
Vitamina K1.9 µg (2%)
Vitaminas con menos del 2% VDNinguna registrada

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Potasio1400 mg (30%)
Calcio120 mg (12%)
Magnesio90 mg (22%)
Minerales con menos del 2% VDNinguno registrado

Beneficios para la Salud

✓Rico en fibra dietética, que ayuda en la digestión y promueve la salud intestinal.
✓Contiene antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y la inflamación.
✓Puede apoyar la salud respiratoria debido a sus propiedades antiinflamatorias.
✓Puede realzar el sabor en los platos sin agregar calorías, lo que lo convierte en una opción de condimento saludable.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!El consumo excesivo puede provocar molestias digestivas debido al alto contenido de fibra.
!Las personas alérgicas a las plantas de la familia Apiaceae deben evitar el hinojo.

Preparación y Formas de Consumo

Rehidratar en agua tibia durante 10-15 minutos antes de usar en recetas, o agregar directamente a sopas y guisos para realzar el sabor.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elija hinojo deshidratado de alta calidad que sea aromático y esté libre de signos de humedad o aglomeración.

Cómo Conservar

Almacene en un lugar fresco y oscuro en un recipiente hermético para preservar el sabor y prevenir la absorción de humedad.

Mitos vs Realidades

MitoEl hinojo deshidratado pierde todos sus nutrientes.
RealidadSi bien algunos nutrientes pueden disminuir, muchas vitaminas y minerales permanecen intactos, lo que lo convierte en una opción nutritiva.
MitoEl hinojo solo se usa para dar sabor.
RealidadEl hinojo tiene numerosos beneficios para la salud, incluida la salud digestiva y propiedades antiinflamatorias.
MitoTodo el hinojo es igual.
RealidadExisten diferentes variedades de hinojo, cada una con sabores y usos únicos.

Recetas Saludables

Ensalada de Hinojo Deshidratado y Quinoa

Una ensalada fresca y nutritiva que combina hinojo deshidratado con quinoa, ideal para una comida ligera y saludable.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 2 cucharadas de hinojo deshidratado
  • 1/2 pepino en cubos
  • 1/4 de cebolla morada en rodajas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y déjala enfriar.
  2. 2. En un tazón grande, mezcla la quinoa, el hinojo deshidratado, el pepino y la cebolla morada.
  3. 3. Aliña con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, y mezcla bien antes de servir.

Sopa de Hinojo Deshidratado y Zanahoria

Una sopa reconfortante y baja en calorías que combina hinojo deshidratado y zanahorias, perfecta para los días fríos.

Ingredients
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 2 zanahorias medianas en rodajas
  • 2 cucharadas de hinojo deshidratado
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. 2. Agrega las zanahorias y el hinojo deshidratado, y cocina por 5 minutos.
  3. 3. Vierte el caldo de verduras, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Sazona con sal y pimienta antes de servir.

Tortilla de Hinojo Deshidratado y Espinacas

Una tortilla saludable y rica en proteínas que incorpora hinojo deshidratado y espinacas, ideal para el desayuno.

Ingredients
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de hinojo deshidratado
  • 1 taza de espinacas frescas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
  1. 1. Bate los huevos en un tazón y añade el hinojo deshidratado, las espinacas, sal y pimienta.
  2. 2. Calienta el aceite en una sartén y vierte la mezcla de huevos.
  3. 3. Cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté firme y dorada por ambos lados.

Pasta Integral con Hinojo Deshidratado y Tomate

Una deliciosa pasta integral que combina el sabor del hinojo deshidratado con tomates frescos, perfecta para una cena ligera.

Ingredients
  • 200 g de pasta integral
  • 2 tomates maduros picados
  • 2 cucharadas de hinojo deshidratado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Albahaca fresca al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y escúrrela.
  2. 2. En una sartén, calienta el aceite y sofríe el ajo y el hinojo deshidratado por 2 minutos.
  3. 3. Agrega los tomates y cocina hasta que estén tiernos. Mezcla con la pasta y añade albahaca fresca antes de servir.

Guiso de Lentejas con Hinojo Deshidratado

Un guiso nutritivo y lleno de sabor que combina lentejas y hinojo deshidratado, ideal para una comida reconfortante.

Ingredients
  • 1 taza de lentejas
  • 2 cucharadas de hinojo deshidratado
  • 1 zanahoria picada
  • 1 cebolla picada
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En una olla, sofríe la cebolla y la zanahoria hasta que estén tiernas.
  2. 2. Agrega las lentejas, el hinojo deshidratado y el caldo de verduras.
  3. 3. Cocina a fuego lento durante 30-40 minutos hasta que las lentejas estén tiernas. Sazona al gusto.

Smoothie Verde con Hinojo Deshidratado

Un smoothie refrescante y lleno de nutrientes que incluye hinojo deshidratado, ideal para comenzar el día con energía.

Ingredients
  • 1 plátano
  • 1 taza de espinacas
  • 1 cucharada de hinojo deshidratado
  • 1 taza de agua o leche vegetal
  • 1 cucharadita de miel (opcional)
Instructions
  1. 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
  2. 2. Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  3. 3. Sirve inmediatamente y disfruta de un desayuno saludable.

Pimientos Rellenos de Hinojo Deshidratado y Arroz

Pimientos coloridos rellenos de arroz y hinojo deshidratado, una opción saludable y deliciosa para cualquier comida.

Ingredients
  • 4 pimientos (rojos o verdes)
  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 2 cucharadas de hinojo deshidratado
  • 1/2 taza de maíz
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. 2. Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas.
  3. 3. Mezcla el arroz, el hinojo deshidratado y el maíz. Rellena los pimientos y colócalos en una bandeja para hornear.
  4. 4. Hornea durante 25-30 minutos hasta que los pimientos estén tiernos.

Tacos de Hinojo Deshidratado y Pollo

Tacos saludables y llenos de sabor que combinan pollo y hinojo deshidratado, perfectos para una cena rápida.

Ingredients
  • 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
  • 2 cucharadas de hinojo deshidratado
  • Tortillas de maíz
  • 1/2 cebolla picada
  • Cilantro fresco al gusto
  • Limón al gusto
Instructions
  1. 1. En un sartén, calienta el pollo junto con el hinojo deshidratado y la cebolla.
  2. 2. Calienta las tortillas en otro sartén.
  3. 3. Sirve el pollo en las tortillas y añade cilantro y jugo de limón al gusto.

Pasta de Hinojo Deshidratado con Salsa de Yogur

Una pasta ligera y cremosa que utiliza hinojo deshidratado y una salsa de yogur, perfecta para una comida fresca.

Ingredients
  • 200 g de pasta
  • 1 taza de yogur natural
  • 2 cucharadas de hinojo deshidratado
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y escúrrela.
  2. 2. En un tazón, mezcla el yogur, el hinojo deshidratado, el ajo, sal y pimienta.
  3. 3. Combina la pasta con la salsa de yogur y sirve fría o caliente.

Hinojo Deshidratado con Pescado al Horno

Un plato de pescado al horno que incorpora hinojo deshidratado, ideal para una cena saludable y ligera.

Ingredients
  • 2 filetes de pescado blanco
  • 2 cucharadas de hinojo deshidratado
  • 1 limón en rodajas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. 2. Coloca los filetes de pescado en una bandeja para hornear, sazona con sal, pimienta y el hinojo deshidratado.
  3. 3. Cubre con rodajas de limón y rocía con aceite de oliva. Hornea durante 15-20 minutos hasta que el pescado esté cocido.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuáles son los beneficios para la salud del hinojo deshidratado?

El hinojo deshidratado es rico en fibra, antioxidantes y vitaminas y minerales esenciales, apoyando la salud digestiva, reduciendo la inflamación y proporcionando nutrientes esenciales.

¿Cómo debo almacenar el hinojo deshidratado?

Almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro para mantener la frescura y el sabor.

¿Puedo usar hinojo deshidratado en la cocina?

Sí, se puede rehidratar o agregar directamente a platos como sopas, guisos y ensaladas.

¿Es seguro el hinojo deshidratado para todos?

Generalmente es seguro, pero aquellos con alergias al hinojo o plantas relacionadas deben evitarlo.

¿Cuánto hinojo deshidratado debo usar en las recetas?

Comience con una pequeña cantidad, alrededor de 1 cucharadita, y ajuste según el gusto.

¿El hinojo deshidratado tiene calorías?

Sí, contiene aproximadamente 345 calorías por cada 100g.

¿Puede el hinojo deshidratado ayudar con la pérdida de peso?

Su alto contenido de fibra puede promover la saciedad, lo que puede ayudar en el manejo del peso.

¿Qué platos puedo hacer con hinojo deshidratado?

Se puede usar en sopas, guisos, ensaladas y como condimento para carnes y verduras.

Superalimentos Relacionados
Abalón Abulón Fresco Calabaza de Bolita
Comparativas
Hinojo Deshidratado vs Calabaza de Bolita Hinojo Deshidratado vs Patatas Azules Adria Hinojo Deshidratado vs Papa Aérea
Nutrientes
Proteina en Hinojo Deshidratado Calorias en Hinojo Deshidratado Vitamina-c en Hinojo Deshidratado Magnesio en Hinojo Deshidratado
Guías Útiles
Beneficios de la Hinojo Deshidratado Recetas saludables con Hinojo Deshidratado
Clasificaciones
Verduras ricas en fibra Verduras ricas en proteina Verduras bajas en carbohidratos Verduras bajas en índice glucémico