Faisán Molido
Phasianus colchicusClinical Encyclopedia
El faisán molido es una opción de carne magra que proporciona una rica fuente de proteínas y nutrientes esenciales. Es bajo en grasa y ofrece un perfil de sabor único en comparación con carnes más comunes.
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
El faisán molido se puede utilizar en varios platos como hamburguesas, albóndigas o como relleno para tacos. Es mejor cocinarlo a una temperatura interna de 74°C (165°F).
Guía de Compra y Conservación
Elija faisán molido que sea brillante en color y tenga un olor fresco. Evite cualquier paquete que esté goteando o tenga un olor extraño.
Almacene en el refrigerador por hasta 2 días o congele para almacenamiento a largo plazo. Descongele en el refrigerador antes de cocinar.
Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos
Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.
Apoya la producción de energía muscular y el rendimiento.
"La carne de faisán se ha consumido durante siglos y una vez fue un manjar reservado para la realeza."
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Tacos de Faisán Molido con Guacamole
Deliciosos tacos de faisán molido acompañados de un cremoso guacamole, ideales para una comida ligera y nutritiva.
- 300g de faisán molido
- 8 tortillas de maíz
- 1 aguacate maduro
- 1 tomate picado
- 1/4 de cebolla picada
- cilantro fresco al gusto
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina el faisán molido en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado, sazona con sal y pimienta.
- 2. Mientras, prepara el guacamole aplastando el aguacate y mezclándolo con el tomate, cebolla, cilantro, sal y pimienta.
- 3. Calienta las tortillas y sirve el faisán molido en ellas, añadiendo una generosa porción de guacamole.
Albóndigas de Faisán Molido en Salsa de Tomate
Albóndigas jugosas de faisán molido en una salsa de tomate casera, perfectas para una cena saludable.
- 500g de faisán molido
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado integral
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 diente de ajo picado
- sal y pimienta al gusto
- albahaca fresca
- 1. Mezcla el faisán molido, el huevo, el pan rallado, el ajo, sal y pimienta en un bol.
- 2. Forma albóndigas y cocínalas en una sartén hasta que estén doradas.
- 3. Agrega la salsa de tomate y cocina a fuego lento durante 15 minutos, decorando con albahaca fresca antes de servir.
Ensalada de Faisán Molido y Quinoa
Una ensalada fresca y nutritiva que combina faisán molido con quinoa y vegetales, ideal para un almuerzo ligero.
- 200g de faisán molido
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pepino picado
- 1/4 de cebolla morada
- jugo de 1 limón
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina el faisán molido en una sartén hasta que esté bien cocido y dorado.
- 2. En un bol grande, mezcla la quinoa, el pimiento, el pepino, la cebolla, el faisán y el jugo de limón.
- 3. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve fría.
Faisán Molido al Horno con Verduras
Faisán molido sazonado y horneado con una mezcla colorida de verduras, perfecto para una cena saludable.
- 400g de faisán molido
- 1 calabacín en rodajas
- 1 zanahoria en tiras
- 1 pimiento amarillo en tiras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- hierbas provenzales
- 1. Precalienta el horno a 200°C.
- 2. Mezcla el faisán molido con las verduras, el aceite, sal, pimienta y hierbas en una bandeja para hornear.
- 3. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y el faisán cocido.
Faisán Molido en Salsa de Yogur y Especias
Un plato exótico de faisán molido servido con una salsa de yogur especiada, ideal para sorprender a tus invitados.
- 300g de faisán molido
- 1 taza de yogur natural
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 diente de ajo picado
- sal y pimienta al gusto
- hojas de menta fresca
- 1. Cocina el faisán molido en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado.
- 2. Mezcla el yogur con el comino, pimentón, ajo, sal y pimienta.
- 3. Sirve el faisán con la salsa de yogur por encima y decora con hojas de menta.
Faisán Molido con Espinacas y Champiñones
Un salteado de faisán molido con espinacas y champiñones, lleno de sabor y nutrientes.
- 300g de faisán molido
- 200g de espinacas frescas
- 150g de champiñones en láminas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- sal y pimienta al gusto
- 1. En una sartén grande, calienta el aceite y añade el ajo, cocinando hasta que esté fragante.
- 2. Agrega el faisán molido y cocina hasta que esté dorado, luego añade los champiñones y las espinacas.
- 3. Cocina hasta que las espinacas se marchiten y sazona con sal y pimienta.
Faisán Molido en Pimientos Rellenos
Pimientos rellenos de faisán molido y arroz integral, una opción saludable y colorida para cualquier comida.
- 4 pimientos grandes
- 300g de faisán molido
- 1 taza de arroz integral cocido
- 1/2 taza de tomate triturado
- 1 cucharadita de orégano
- sal y pimienta al gusto
- 1. Precalienta el horno a 180°C y corta la parte superior de los pimientos, retirando las semillas.
- 2. Mezcla el faisán molido, arroz, tomate, orégano, sal y pimienta en un bol.
- 3. Rellena los pimientos con la mezcla y hornea durante 30-35 minutos.
Faisán Molido con Salsa de Mostaza y Miel
Una combinación dulce y salada de faisán molido con una salsa de mostaza y miel, perfecta para una comida especial.
- 400g de faisán molido
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina el faisán molido en una sartén con aceite hasta que esté dorado.
- 2. Mezcla la mostaza y la miel en un bol y añade al faisán, cocinando por unos minutos más.
- 3. Sazona con sal y pimienta antes de servir.
Faisán Molido en Brochetas con Verduras
Brochetas de faisán molido y verduras asadas, perfectas para una parrillada saludable.
- 500g de faisán molido
- 1 pimiento rojo en cubos
- 1 cebolla en trozos
- 1 calabacín en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- palitos de brocheta
- 1. Mezcla el faisán molido con sal y pimienta y forma pequeñas bolas.
- 2. Ensarta las bolas de faisán y las verduras en los palitos de brocheta.
- 3. Pincela con aceite de oliva y asa a la parrilla durante 10-15 minutos, girando ocasionalmente.
Sopa de Faisán Molido y Verduras
Una sopa reconfortante y nutritiva de faisán molido con una variedad de verduras frescas.
- 300g de faisán molido
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 zanahoria picada
- 1 apio picado
- 1 papa en cubos
- sal y pimienta al gusto
- perejil fresco para decorar
- 1. En una olla grande, cocina el faisán molido hasta que esté dorado.
- 2. Agrega el caldo, zanahoria, apio y papa, y cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
- 3. Sazona con sal y pimienta, y decora con perejil fresco antes de servir.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Es el faisán molido más saludable que la carne de res?
Sí, el faisán molido es más bajo en grasa y calorías en comparación con la carne de res molida, lo que lo convierte en una opción más saludable.
¿Cómo debo cocinar el faisán molido?
El faisán molido se puede cocinar de manera similar al pavo o pollo molido; debe cocinarse a una temperatura interna de 74°C (165°F).
¿Puedo sustituir el faisán molido en recetas?
Sí, el faisán molido se puede sustituir por pavo o pollo molido en la mayoría de las recetas.
¿Cuál es el sabor del faisán molido?
El faisán molido tiene un sabor suave y ligeramente salvaje que es distinto de las carnes más comunes.
¿Es seguro el faisán molido para mujeres embarazadas?
Sí, siempre que se cocine adecuadamente a la temperatura recomendada.
¿Cómo debo almacenar el faisán molido?
Almacene el faisán molido en el refrigerador por hasta 2 días o congélelo para un almacenamiento más prolongado.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales del faisán molido?
El faisán molido es alto en proteínas, bajo en grasa y contiene vitaminas y minerales esenciales.
¿Puedo comer faisán molido crudo?
No, el faisán molido siempre debe cocinarse para garantizar la seguridad.