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Garbanzos Asados a la Barbacoa
Aperitivos
Nutri-ScoreA

Garbanzos Asados a la Barbacoa

Cicer arietinum

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Garbanzos Asados a la Barbacoa aporta 164 kcal, 8.9g de proteína, 24.4g de carbohidratos y 6g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Los garbanzos asados a la barbacoa son un bocadillo crujiente y sabroso hecho de garbanzos asados sazonados con especias de barbacoa. Son ricos en proteínas y fibra, lo que los convierte en una alternativa nutritiva a los bocadillos tradicionales.

También conocido como:
Garbanzos BBQGarbanzos Especiados
Nombre CientíficoCicer arietinum
Región de OrigenMedio Oriente
Comparativas Populares:
Garbanzos Asados a la BarbacoaGarbanzos Asados a la BarbacoaVSTazón de AçaíTazón de AçaíGarbanzos Asados a la BarbacoaGarbanzos Asados a la BarbacoaVSChips de Manzana al VaporChips de Manzana al VaporGarbanzos Asados a la BarbacoaGarbanzos Asados a la BarbacoaVSChips de Banana al VaporChips de Banana al VaporGarbanzos Asados a la BarbacoaGarbanzos Asados a la BarbacoaVSCarne Seca al VaporCarne Seca al VaporGarbanzos Asados a la BarbacoaGarbanzos Asados a la BarbacoaVSChips de Remolacha al VaporChips de Remolacha al VaporGarbanzos Asados a la BarbacoaGarbanzos Asados a la BarbacoaVSChips de Arándano al VaporChips de Arándano al VaporGarbanzos Asados a la BarbacoaGarbanzos Asados a la BarbacoaVSNibs de Cacao al VaporNibs de Cacao al VaporGarbanzos Asados a la BarbacoaGarbanzos Asados a la BarbacoaVSChips de Yuca al VaporChips de Yuca al VaporGarbanzos Asados a la BarbacoaGarbanzos Asados a la BarbacoaVSGalletas de Maíz PopladasGalletas de Maíz PopladasGarbanzos Asados a la BarbacoaGarbanzos Asados a la BarbacoaVSChocolate Negro PoppedChocolate Negro Popped

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías164 kcal
Agua
6%
Fibra6g
Total37.8g
Proteína
8.9g(24%)
Grasas
4.5g(12%)
Carbohidratos
24.4g(65%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamin E0.35 mg (2%)
Vitamina K4 µg (5%)
Vitamina b1 (tiamina)0.12 mg (10%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.06 mg (5%)
Vitamina b3 (niacina)0.5 mg (3%)
Vitamina b5 (ácido pantoténico)0.3 mg (6%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Folato172 µg (43%)
Colina57 mg (10%)
Vitaminas con menos del 2% VD
Vitamina A: 67 IUVitamina C: 1 mgVitamina D: 0 µgVitamina B12: 0 µg

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Calcio49 mg (4%)
Hierro2.9 mg (16%)
Magnesio48 mg (12%)
Fósforo168 mg (24%)
Potasio291 mg (6%)
Zinc1.3 mg (12%)
Cobre0.3 mg (15%)
Manganeso0.6 mg (30%)
Selenio2 µg (4%)
Minerales con menos del 2% VDNinguno registrado

Beneficios para la Salud

✓Ricos en proteínas y fibra, los garbanzos asados a la barbacoa pueden ayudar a promover la saciedad y apoyar el control del peso.
✓Contienen vitaminas y minerales esenciales, contribuyendo a la salud y el bienestar general.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!No se han registrado precauciones significativas o contraindicaciones clínicas para este alimento en dosis de consumo habituales.

Preparación y Formas de Consumo

Asar los garbanzos en el horno después de sazonarlos con especias de barbacoa para un bocadillo crujiente. Asegúrese de cocinarlos hasta que estén crujientes para obtener la mejor textura.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elige garbanzos firmes y secos, sin manchas ni signos de humedad.

Cómo Conservar

Almacena en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético para mantener la frescura.

Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos

Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.

Propiedades Medicinales
AntioxidanteAntiinflamatorio
Principales Aplicaciones
•Bocadillo saludable
•Fuente de proteínas para dietas vegetarianas
Compuestos Bioactivos
Saponinas

Pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud del corazón.

Fitoesteroles

Pueden apoyar la función inmunológica y reducir la inflamación.

Cómo Consumir
Asados, Mezcla de Snacks, Topping para Ensaladas
¿Sabías que...?

"Los garbanzos han sido cultivados durante miles de años y son una de las legumbres cultivadas más antiguas."

Mitos vs Realidades

MitoLos garbanzos son altos en grasa.
RealidadLos garbanzos son bajos en grasa y proporcionan grasas saludables insaturadas.
MitoLos garbanzos asados no son saciantes.
RealidadDebido a su alto contenido de proteínas y fibra, los garbanzos asados pueden ser bastante saciantes.
MitoTodas las legumbres son iguales.
RealidadDiferentes legumbres tienen perfiles nutricionales y beneficios para la salud variados.

Recetas Saludables

Ensalada de Garbanzos Asados a la Barbacoa

Una ensalada fresca y nutritiva que combina garbanzos asados a la barbacoa con vegetales crujientes y un aderezo ligero.

Ingredients
  • 1 taza de garbanzos asados a la barbacoa
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 1/2 pimiento rojo picado
  • 1/4 de cebolla morada en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
Instructions
  1. 1. En un tazón grande, mezcla las espinacas, el pimiento y la cebolla.
  2. 2. Añade los garbanzos asados y mezcla suavemente.
  3. 3. Aliña con aceite de oliva y vinagre balsámico antes de servir.

Tacos de Garbanzos Asados a la Barbacoa

Deliciosos tacos llenos de sabor, con garbanzos asados a la barbacoa, aguacate y salsa fresca.

Ingredients
  • 1 taza de garbanzos asados a la barbacoa
  • 4 tortillas de maíz
  • 1 aguacate en rodajas
  • 1/2 taza de pico de gallo
  • Cilantro fresco al gusto
Instructions
  1. 1. Calienta las tortillas en una sartén.
  2. 2. Rellena cada tortilla con garbanzos asados, rodajas de aguacate y pico de gallo.
  3. 3. Decora con cilantro fresco y sirve.

Sopa de Garbanzos Asados a la Barbacoa

Una sopa reconfortante y saludable que incorpora garbanzos asados a la barbacoa en un caldo lleno de sabor.

Ingredients
  • 1 taza de garbanzos asados a la barbacoa
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1 zanahoria picada
  • 1 tallo de apio picado
  • 1/2 cebolla picada
  • Especias al gusto
Instructions
  1. 1. En una olla grande, sofríe la cebolla, la zanahoria y el apio hasta que estén tiernos.
  2. 2. Agrega el caldo de verduras y los garbanzos asados.
  3. 3. Deja hervir a fuego lento durante 20 minutos y sazona al gusto.

Bowl de Quinoa con Garbanzos Asados a la Barbacoa

Un nutritivo bowl que combina quinoa, garbanzos asados a la barbacoa y vegetales asados.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 taza de garbanzos asados a la barbacoa
  • 1/2 taza de calabacín asado
  • 1/2 taza de zanahoria asada
  • 2 cucharadas de tahini
Instructions
  1. 1. En un tazón, coloca la quinoa como base.
  2. 2. Añade los garbanzos asados y los vegetales asados.
  3. 3. Rocía con tahini antes de servir.

Garbanzos Asados a la Barbacoa con Espárragos

Un plato sencillo y delicioso que combina garbanzos asados a la barbacoa con espárragos al horno.

Ingredients
  • 1 taza de garbanzos asados a la barbacoa
  • 1 manojo de espárragos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. 2. Coloca los espárragos en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva, sal y pimienta.
  3. 3. Hornea durante 15 minutos y sirve con los garbanzos asados.

Garbanzos Asados a la Barbacoa en Wraps de Lechuga

Wraps frescos y ligeros que envuelven garbanzos asados a la barbacoa y verduras crujientes.

Ingredients
  • 1 taza de garbanzos asados a la barbacoa
  • Hojas de lechuga romana
  • 1/2 pepino en rodajas
  • 1/2 zanahoria rallada
  • Salsa de yogur al gusto
Instructions
  1. 1. Toma una hoja de lechuga y coloca en el centro los garbanzos asados y las verduras.
  2. 2. Agrega un poco de salsa de yogur.
  3. 3. Enrolla y disfruta.

Garbanzos Asados a la Barbacoa con Arroz Integral

Un plato completo que combina garbanzos asados a la barbacoa con arroz integral y verduras salteadas.

Ingredients
  • 1 taza de garbanzos asados a la barbacoa
  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 1/2 taza de brócoli al vapor
  • 1/2 taza de pimiento rojo salteado
  • Salsa de soja al gusto
Instructions
  1. 1. En un sartén, mezcla el arroz integral con las verduras y los garbanzos asados.
  2. 2. Agrega salsa de soja y calienta a fuego medio.
  3. 3. Sirve caliente.

Garbanzos Asados a la Barbacoa con Hummus

Un dip saludable que combina hummus cremoso con garbanzos asados a la barbacoa para un sabor único.

Ingredients
  • 1 taza de garbanzos asados a la barbacoa
  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de tahini
  • 1 diente de ajo
  • Jugo de 1 limón
  • Agua al gusto
Instructions
  1. 1. En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos cocidos, tahini, ajo y jugo de limón.
  2. 2. Agrega agua hasta obtener la consistencia deseada.
  3. 3. Sirve con los garbanzos asados como topping.

Pizza de Garbanzos Asados a la Barbacoa

Una pizza saludable que utiliza garbanzos asados a la barbacoa como ingrediente principal junto con vegetales frescos.

Ingredients
  • 1 base de pizza integral
  • 1 taza de garbanzos asados a la barbacoa
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de queso mozzarella bajo en grasa
  • Vegetales al gusto
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 220°C.
  2. 2. Extiende la salsa de tomate sobre la base de pizza.
  3. 3. Agrega los garbanzos asados, el queso y los vegetales, y hornea durante 15 minutos.

Garbanzos Asados a la Barbacoa con Batatas

Un plato reconfortante que combina garbanzos asados a la barbacoa con batatas asadas y especias.

Ingredients
  • 1 taza de garbanzos asados a la barbacoa
  • 1 batata grande cortada en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. 2. Mezcla los cubos de batata con aceite, pimentón, sal y pimienta.
  3. 3. Hornea durante 25 minutos y sirve con los garbanzos asados.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Son saludables los garbanzos asados a la barbacoa?

Sí, son ricos en proteínas y fibra, lo que los convierte en un bocadillo nutritivo.

¿Cómo hacer garbanzos asados a la barbacoa?

Mezcla los garbanzos cocidos con especias de barbacoa y ásalos en el horno hasta que estén crujientes.

¿Puedo comer garbanzos asados en una dieta?

Absolutamente, son bajos en calorías y altos en nutrientes, lo que los convierte en un gran bocadillo para el control del peso.

¿Cuáles son los beneficios de los garbanzos?

Los garbanzos son ricos en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, apoyando la salud digestiva y el control del peso.

¿Cómo debo almacenar los garbanzos asados a la barbacoa?

Almacénalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su crujido.

¿Puedo agregar otras especias a los garbanzos asados?

Sí, siéntete libre de experimentar con diferentes especias para variar los sabores.

¿Los garbanzos asados son sin gluten?

Sí, los garbanzos son naturalmente sin gluten, lo que los hace adecuados para personas con intolerancia al gluten.

¿Cuánto tiempo duran los garbanzos asados?

Pueden durar hasta una semana si se almacenan correctamente en un recipiente hermético.

Superalimentos Relacionados
Abalón Abulón Fresco Tazón de Açaí
Comparativas
Garbanzos Asados a la Barbacoa vs Tazón de Açaí Garbanzos Asados a la Barbacoa vs Chips de Manzana al Vapor Garbanzos Asados a la Barbacoa vs Chips de Banana al Vapor
Nutrientes
Proteina en Garbanzos Asados a la Barbacoa Calorias en Garbanzos Asados a la Barbacoa Vitamina-c en Garbanzos Asados a la Barbacoa Magnesio en Garbanzos Asados a la Barbacoa
Guías Útiles
Beneficios de la Garbanzos Asados a la Barbacoa Recetas saludables con Garbanzos Asados a la Barbacoa
Clasificaciones
Aperitivos ricos en folato Aperitivos ricos en manganeso Aperitivos bajos en carbohidratos Aperitivos bajos en índice glucémico