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Frijoles Marrones Suecos
Legumbres
Nutri-ScoreA

Frijoles Marrones Suecos

Phaseolus vulgaris

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Frijoles Marrones Suecos aporta 337 kcal, 21.6g de proteína, 60.3g de carbohidratos y 25.3g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Los frijoles marrones suecos son una legumbre nutritiva conocida por su alto contenido de proteínas y fibra, lo que los convierte en una excelente opción para dietas basadas en plantas. Son versátiles en la cocina y proporcionan vitaminas y minerales esenciales.

También conocido como:
Frijoles SuecosFrijoles Marrones
Nombre CientíficoPhaseolus vulgaris
Región de OrigenSuecia
Comparativas Populares:
Frijoles Marrones SuecosFrijoles Marrones SuecosVSFrijol AcutifoliusFrijol AcutifoliusFrijoles Marrones SuecosFrijoles Marrones SuecosVSFrijol AdzukiFrijol AdzukiFrijoles Marrones SuecosFrijoles Marrones SuecosVSFrijoles AdzukiFrijoles AdzukiFrijoles Marrones SuecosFrijoles Marrones SuecosVSFrijoles Adzuki RojosFrijoles Adzuki RojosFrijoles Marrones SuecosFrijoles Marrones SuecosVSFrijol AnasaziFrijol AnasaziFrijoles Marrones SuecosFrijoles Marrones SuecosVSFrijoles AnasaziFrijoles AnasaziFrijoles Marrones SuecosFrijoles Marrones SuecosVSFrijol AppaloosaFrijol AppaloosaFrijoles Marrones SuecosFrijoles Marrones SuecosVSFrijol Lima BebéFrijol Lima BebéFrijoles Marrones SuecosFrijoles Marrones SuecosVSCacahuete BambaraCacahuete BambaraFrijoles Marrones SuecosFrijoles Marrones SuecosVSCacahuetes BambaraCacahuetes Bambara

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías337 kcal
Agua
10%
Fibra25.3g
Total82.7g
Proteína
21.6g(26%)
Grasas
0.8g(1%)
Carbohidratos
60.3g(73%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Folato130 mcg (33%)
Vitaminas con menos del 2% VDNinguna registrada

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Hierro3.7 mg (20%)
Magnesio60 mg (15%)
Minerales con menos del 2% VDNinguno registrado

Beneficios para la Salud

✓Ricos en proteínas, los frijoles marrones suecos apoyan el crecimiento y la reparación muscular, siendo ideales para vegetarianos y veganos.
✓Su alto contenido de fibra ayuda en la digestión y mantiene niveles estables de azúcar en sangre, reduciendo el riesgo de diabetes.
✓Cargados de vitaminas y minerales esenciales, como hierro y magnesio, contribuyen a la salud y el bienestar general.
✓Su bajo índice glucémico los convierte en un alimento adecuado para el control del peso y del azúcar en sangre.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!El consumo excesivo puede causar molestias gastrointestinales debido al alto contenido de fibra.
!Los frijoles crudos o poco cocidos pueden contener toxinas que pueden causar náuseas u otros problemas digestivos.

Preparación y Formas de Consumo

Remoje los frijoles durante la noche para reducir el tiempo de cocción y mejorar la digestibilidad. Cocine a fondo para eliminar cualquier toxina presente en los frijoles crudos.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elija frijoles que sean uniformes en color y estén libres de manchas o grietas. Evite frijoles con un aspecto opaco.

Cómo Conservar

Almacene en un lugar fresco y oscuro en un recipiente hermético para mantenerlos frescos por más tiempo.

Mitos vs Realidades

MitoLos frijoles causan gases y deben evitarse.
RealidadSi bien los frijoles pueden causar gases, remojarlos y cocinarlos adecuadamente puede reducir este efecto significativamente.
MitoTodos los frijoles son iguales nutricionalmente.
RealidadDiferentes frijoles tienen perfiles nutricionales variados; los frijoles marrones suecos son particularmente altos en fibra y proteínas.
MitoNo se pueden comer frijoles crudos.
RealidadSi bien los frijoles crudos pueden ser tóxicos, los frijoles cocidos adecuadamente son seguros y nutritivos.

Recetas Saludables

Ensalada de Frijoles Marrones Suecos y Quinoa

Una ensalada fresca y nutritiva que combina frijoles marrones suecos con quinoa, verduras frescas y un aderezo ligero de limón.

Ingredients
  • 1 taza de frijoles marrones suecos cocidos
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pepino picado
  • 1/4 taza de cebolla morada picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En un tazón grande, mezcla los frijoles marrones suecos, la quinoa, el pimiento, el pepino y la cebolla morada.
  2. 2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
  3. 3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.

Tacos de Frijoles Marrones Suecos y Aguacate

Deliciosos tacos llenos de proteínas, con frijoles marrones suecos, aguacate y salsa fresca.

Ingredients
  • 8 tortillas de maíz
  • 2 tazas de frijoles marrones suecos cocidos
  • 1 aguacate maduro
  • 1/2 taza de salsa fresca
  • Cilantro fresco al gusto
  • Sal al gusto
Instructions
  1. 1. Calienta las tortillas en una sartén hasta que estén suaves.
  2. 2. En cada tortilla, coloca una porción de frijoles marrones suecos y rodajas de aguacate.
  3. 3. Agrega salsa fresca y cilantro al gusto antes de servir.

Sopa de Frijoles Marrones Suecos y Verduras

Una sopa reconfortante y saludable que combina frijoles marrones suecos con una variedad de verduras frescas.

Ingredients
  • 1 taza de frijoles marrones suecos cocidos
  • 2 zanahorias picadas
  • 1 calabacín picado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. 2. Agrega las zanahorias y el calabacín, y cocina por unos minutos.
  3. 3. Incorpora los frijoles marrones suecos y el caldo de verduras, y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Sazona al gusto.

Burgers de Frijoles Marrones Suecos

Hamburguesas vegetarianas llenas de sabor, hechas con frijoles marrones suecos y especias.

Ingredients
  • 2 tazas de frijoles marrones suecos cocidos
  • 1/2 taza de pan rallado integral
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En un tazón, aplasta los frijoles marrones suecos y mezcla con el pan rallado, la cebolla, el huevo, el comino, la sal y la pimienta.
  2. 2. Forma hamburguesas con la mezcla y cocínalas en una sartén antiadherente durante 5 minutos por cada lado.
  3. 3. Sirve en pan integral con tus vegetales favoritos.

Frijoles Marrones Suecos al Horno con Queso

Un plato reconfortante de frijoles marrones suecos al horno, cubiertos con queso bajo en grasa y especias.

Ingredients
  • 2 tazas de frijoles marrones suecos cocidos
  • 1 taza de queso bajo en grasa rallado
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. 2. En un tazón, mezcla los frijoles marrones suecos con la salsa de tomate, el orégano, la sal y la pimienta.
  3. 3. Coloca la mezcla en una bandeja para hornear, cubre con queso y hornea durante 20 minutos.

Guiso de Frijoles Marrones Suecos y Espinacas

Un guiso saludable y lleno de nutrientes, que combina frijoles marrones suecos con espinacas y especias.

Ingredients
  • 2 tazas de frijoles marrones suecos cocidos
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. 2. Agrega los frijoles marrones suecos y el pimentón, y cocina por unos minutos.
  3. 3. Incorpora las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Sazona al gusto.

Pasta Integral con Frijoles Marrones Suecos y Pesto

Una deliciosa pasta integral combinada con frijoles marrones suecos y un pesto fresco.

Ingredients
  • 200 g de pasta integral
  • 1 taza de frijoles marrones suecos cocidos
  • 1/2 taza de pesto
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • Queso parmesano al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la pasta integral según las instrucciones del paquete.
  2. 2. Escurre la pasta y mezcla con los frijoles marrones suecos y el pesto.
  3. 3. Sirve con nueces picadas y queso parmesano al gusto.

Bowl de Frijoles Marrones Suecos y Arroz Integral

Un bowl nutritivo que combina arroz integral, frijoles marrones suecos y vegetales asados.

Ingredients
  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 1 taza de frijoles marrones suecos cocidos
  • 1/2 pimiento amarillo asado
  • 1/2 calabacín asado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En un tazón, coloca el arroz integral como base.
  2. 2. Agrega los frijoles marrones suecos y los vegetales asados.
  3. 3. Rocía con aceite de oliva y sazona al gusto antes de servir.

Frijoles Marrones Suecos con Huevo Poché

Un desayuno saludable y lleno de proteínas, con frijoles marrones suecos y un huevo poché.

Ingredients
  • 1 taza de frijoles marrones suecos cocidos
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de vinagre
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco para decorar
Instructions
  1. 1. En una olla, hierve agua y añade el vinagre.
  2. 2. Rompe los huevos y cocínalos en el agua hirviendo durante 3-4 minutos para obtener un huevo poché.
  3. 3. Sirve los frijoles marrones suecos en un plato y coloca el huevo poché encima. Decora con cilantro y sazona al gusto.

Frijoles Marrones Suecos con Curry y Coco

Un plato exótico de frijoles marrones suecos cocidos en una salsa de curry y leche de coco.

Ingredients
  • 2 tazas de frijoles marrones suecos cocidos
  • 1 lata de leche de coco
  • 2 cucharadas de pasta de curry
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • Sal al gusto
Instructions
  1. 1. En una sartén, calienta el aceite de coco y sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
  2. 2. Agrega la pasta de curry y cocina por un minuto.
  3. 3. Incorpora los frijoles marrones suecos y la leche de coco, y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Sazona al gusto.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cómo cocino los frijoles marrones suecos?

Enjuague y remoje los frijoles durante la noche, luego hiérvalos en agua fresca durante 1-2 horas hasta que estén tiernos.

¿Son los frijoles marrones suecos sin gluten?

Sí, los frijoles marrones suecos son naturalmente sin gluten y seguros para quienes tienen intolerancia al gluten.

¿Puedo usar frijoles marrones suecos en ensaladas?

¡Absolutamente! Los frijoles cocidos y enfriados se pueden agregar a ensaladas para obtener más proteínas y fibra.

¿Cómo debo almacenar los frijoles marrones suecos secos?

Almacene en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético para mantener la frescura.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer frijoles?

Los frijoles son ricos en proteínas, fibra y nutrientes esenciales, promoviendo la salud del corazón y ayudando en la digestión.

¿Puedo congelar frijoles marrones suecos cocidos?

Sí, los frijoles cocidos se pueden congelar durante hasta 6 meses en recipientes herméticos.

¿Cómo sé si mis frijoles están en mal estado?

Verifique si hay olores extraños, decoloración o moho; si hay alguno presente, deseche los frijoles.

¿Qué platos puedo hacer con frijoles marrones suecos?

Se pueden usar en sopas, guisos, ensaladas e incluso como sustituto de carne en varias recetas.

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Clasificaciones
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