Frijol Cranberry
Phaseolus vulgarisFicha Científica Nutricional
Frijol Cranberry aporta 127 kcal, 8.7g de proteína, 22.8g de carbohidratos y 6.5g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
Los frijoles cranberry son una variedad de frijoles comunes conocidos por su distintiva apariencia moteada en rojo y blanco. Son ricos en proteínas, fibra y nutrientes esenciales, lo que los convierte en una adición nutritiva a varios platos.
Frijol CranberryVSFrijol Acutifolius
Frijol CranberryVSFrijol Adzuki
Frijol CranberryVSFrijoles Adzuki
Frijol CranberryVSFrijoles Adzuki Rojos
Frijol CranberryVSFrijol Anasazi
Frijol CranberryVSFrijoles Anasazi
Frijol CranberryVSFrijol Appaloosa
Frijol CranberryVSFrijol Lima Bebé
Frijol CranberryVSCacahuete Bambara
Frijol CranberryVSCacahuetes Bambara
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Los frijoles cranberry se pueden cocinar hirviéndolos o cociéndolos a fuego lento hasta que estén tiernos. Pueden usarse en sopas, guisos, ensaladas o como guarnición. Remojarlos durante la noche puede reducir el tiempo de cocción y mejorar la digestibilidad.
Guía de Compra y Conservación
Elija frijoles cranberry que sean firmes y estén libres de manchas o grietas. Busque frijoles con un color vibrante y evite los que parezcan opacos o arrugados.
Almacene los frijoles cranberry secos en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético. Los frijoles cocidos deben refrigerarse y consumirse dentro de 5 días.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Ensalada de Frijol Cranberry y Quinoa
Una ensalada fresca y nutritiva que combina frijol cranberry, quinoa y verduras frescas, ideal para una comida ligera.
- 1 taza de frijol cranberry cocido
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pepino picado
- 1/4 de taza de cebolla morada picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En un tazón grande, mezcla el frijol cranberry, la quinoa, el pimiento, el pepino y la cebolla.
- 2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- 3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.
Tacos de Frijol Cranberry y Aguacate
Tacos saludables y llenos de sabor, rellenos de frijol cranberry y aguacate, perfectos para una cena rápida.
- 8 tortillas de maíz
- 1 taza de frijol cranberry cocido
- 1 aguacate maduro
- 1/2 taza de cebolla picada
- Cilantro fresco al gusto
- Limón al gusto
- Sal al gusto
- 1. Calienta las tortillas en un sartén a fuego medio.
- 2. En un tazón, aplasta el aguacate y mezcla con cebolla, cilantro, jugo de limón y sal.
- 3. Rellena las tortillas con frijol cranberry y la mezcla de aguacate antes de servir.
Sopa de Frijol Cranberry y Verduras
Una sopa reconfortante y nutritiva que combina frijol cranberry con una variedad de verduras frescas.
- 1 taza de frijol cranberry cocido
- 2 zanahorias picadas
- 1 calabacín picado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 tazas de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- 2. Agrega las zanahorias y el calabacín, y cocina por unos minutos.
- 3. Añade el frijol cranberry y el caldo de verduras, cocina a fuego lento durante 20 minutos y sazona al gusto.
Burgers de Frijol Cranberry
Deliciosas hamburguesas vegetarianas hechas con frijol cranberry, perfectas para una comida saludable.
- 1 taza de frijol cranberry cocido
- 1/2 taza de avena
- 1/4 de taza de cebolla picada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Pan integral para hamburguesa
- 1. En un tazón, aplasta el frijol cranberry y mezcla con la avena, cebolla, huevo, comino, sal y pimienta.
- 2. Forma las hamburguesas y cocínalas en un sartén antiadherente hasta que estén doradas por ambos lados.
- 3. Sirve en pan integral con tus ingredientes favoritos.
Frijol Cranberry al Horno con Especias
Un plato sencillo y lleno de sabor, donde los frijoles cranberry se hornean con especias aromáticas.
- 2 tazas de frijol cranberry cocido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Precalienta el horno a 200°C.
- 2. En un tazón, mezcla los frijoles con el aceite de oliva, pimentón, comino, sal y pimienta.
- 3. Coloca la mezcla en una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos.
Guiso de Frijol Cranberry y Tomate
Un guiso sabroso y lleno de nutrientes que combina frijol cranberry con tomates frescos y especias.
- 1 taza de frijol cranberry cocido
- 2 tomates grandes picados
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En una olla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- 2. Agrega los tomates y cocina hasta que se ablanden.
- 3. Incorpora el frijol cranberry y el orégano, cocina a fuego lento durante 10 minutos y sazona al gusto.
Dip de Frijol Cranberry y Yogur
Un dip saludable y cremoso que combina frijol cranberry con yogur griego, ideal para picar.
- 1 taza de frijol cranberry cocido
- 1/2 taza de yogur griego
- 1 diente de ajo
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En un procesador de alimentos, mezcla el frijol cranberry, el yogur, el ajo y el jugo de limón hasta obtener una mezcla suave.
- 2. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- 3. Sirve con vegetales frescos o galletas integrales.
Frijol Cranberry con Arroz Integral
Un plato nutritivo que combina frijol cranberry con arroz integral y especias, perfecto para una comida completa.
- 1 taza de frijol cranberry cocido
- 1 taza de arroz integral cocido
- 1/2 cebolla picada
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En un sartén, sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
- 2. Agrega el arroz integral y la cúrcuma, mezcla bien.
- 3. Incorpora el frijol cranberry y sazona al gusto, cocina por unos minutos y sirve.
Frijol Cranberry y Espinacas Salteadas
Un plato ligero y lleno de nutrientes que combina frijol cranberry con espinacas frescas salteadas.
- 1 taza de frijol cranberry cocido
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En un sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté dorado.
- 2. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- 3. Incorpora el frijol cranberry, sazona al gusto y sirve caliente.
Bowl de Frijol Cranberry y Batata
Un nutritivo bowl que combina frijol cranberry con batata asada y verduras frescas, ideal para un almuerzo saludable.
- 1 taza de frijol cranberry cocido
- 1 batata mediana asada y cortada en cubos
- 1/2 aguacate
- 1/2 taza de maíz
- 1/4 de taza de cebolla morada
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En un tazón, coloca la batata asada, el frijol cranberry, el maíz y la cebolla morada.
- 2. Agrega el aguacate y rocía con jugo de limón.
- 3. Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué son los frijoles cranberry?
Los frijoles cranberry son un tipo de frijol común conocido por su apariencia moteada en rojo y blanco y son ricos en nutrientes.
¿Cómo se cocinan los frijoles cranberry?
Remoje los frijoles durante la noche, luego hiérvalos o cocínelos a fuego lento hasta que estén tiernos, lo que generalmente toma de 1 a 1.5 horas.
¿Son saludables los frijoles cranberry?
Sí, son altos en proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales, lo que los convierte en una opción nutritiva.
¿Se pueden comer frijoles cranberry crudos?
No, los frijoles cranberry crudos contienen lectinas dañinas y siempre deben cocinarse completamente antes de consumir.
¿Qué platos puedo hacer con frijoles cranberry?
Pueden usarse en sopas, guisos, ensaladas o como guarnición, añadiendo sabor y nutrición a sus comidas.
¿Cómo se comparan los frijoles cranberry con otros frijoles?
Los frijoles cranberry tienen un perfil nutricional similar al de otros frijoles, pero se destacan por su sabor y textura únicos.
¿Dónde puedo comprar frijoles cranberry?
Se pueden encontrar en tiendas de alimentos saludables, tiendas de comestibles especializadas o en línea.
¿Cómo debo almacenar los frijoles cranberry cocidos?
Almacene los frijoles cranberry cocidos en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días o congélelos para un almacenamiento más prolongado.