Lima dedo amarilla
Citrus australasicaFicha Científica Nutricional
Lima dedo amarilla aporta 50 kcal, 1g de proteína, 12g de carbohidratos y 3g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
La lima dedo amarilla es una fruta cítrica única conocida por sus vesículas similares a caviar llenas de jugo ácido. Es rica en vitamina C y antioxidantes, lo que la convierte en una adición nutritiva a varios platos.
Lima dedo amarillaVSMezcla de Bayas de Açaí
Lima dedo amarillaVSAcerola
Lima dedo amarillaVSSaúco Negro Americano
Lima dedo amarillaVSBladdernut Americano
Lima dedo amarillaVSSaúco Americano
Lima dedo amarillaVSHackberry Americano
Lima dedo amarillaVSCiruela Americana
Lima dedo amarillaVSManzana
Lima dedo amarillaVSAlbaricoque
Lima dedo amarillaVSAlbaricoque Dulce Moorpack
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Se disfruta mejor cruda, en rodajas o como guarnición. También se puede usar en aderezos o postres para agregar un estallido de sabor.
Guía de Compra y Conservación
Elige limas dedo que sean firmes y ligeramente brillantes, evitando las que estén blandas o tengan manchas.
Almacena en el refrigerador, idealmente en un cajón para productos, para mantenerlas frescas hasta por dos semanas.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Ensalada de Lima Dedo Amarilla y Quinoa
Una ensalada fresca y nutritiva que combina la textura de la quinoa con el sabor cítrico de la lima dedo amarilla.
- 1 taza de quinoa cocida
- 2 limas dedo amarilla
- 1 pepino picado
- 1/2 taza de tomates cherry
- 1/4 taza de cebolla morada
- 1/4 taza de cilantro fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar.
- 2. Exprime el jugo de las limas dedo amarilla y mezcla con el aceite de oliva, sal y pimienta.
- 3. En un bol grande, combina la quinoa, pepino, tomates, cebolla y cilantro. Agrega el aderezo y mezcla bien.
Salmón a la Parrilla con Salsa de Lima Dedo Amarilla
Un plato de salmón a la parrilla marinado con una salsa cítrica que realza su sabor y aporta frescura.
- 2 filetes de salmón
- 2 limas dedo amarilla
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Mezcla el jugo de las limas, miel, salsa de soja y ajo en un bol.
- 2. Marina los filetes de salmón en la mezcla durante al menos 30 minutos.
- 3. Asa el salmón en la parrilla durante 5-7 minutos por cada lado, sazonando con sal y pimienta.
Smoothie Energético de Lima Dedo Amarilla
Un smoothie refrescante y lleno de energía, ideal para comenzar el día con buen pie.
- 1 plátano
- 1 taza de espinacas
- 1/2 taza de yogur griego
- 1 lima dedo amarilla
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 taza de agua o leche vegetal
- 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- 2. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- 3. Sirve en un vaso y disfruta de inmediato.
Tacos de Pollo con Salsa de Lima Dedo Amarilla
Tacos saludables de pollo con una salsa fresca de lima dedo amarilla que añade un toque especial.
- 2 pechugas de pollo
- 2 limas dedo amarilla
- 1 cucharada de comino
- Tortillas de maíz
- 1/2 taza de repollo rallado
- 1/4 taza de aguacate
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina las pechugas de pollo sazonadas con comino, sal y pimienta a la parrilla o sartén.
- 2. Exprime el jugo de las limas y mezcla con el repollo y aguacate.
- 3. Sirve el pollo en las tortillas y agrega la mezcla de repollo y aguacate.
Galletas de Avena y Lima Dedo Amarilla
Galletas saludables de avena con un toque cítrico que son perfectas para un snack nutritivo.
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de puré de plátano
- 1/4 taza de miel
- 1 lima dedo amarilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel para hornear.
- 2. Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea.
- 3. Forma bolitas y colócalas en la bandeja, hornea durante 15-20 minutos.
Pasta Integral con Salsa de Lima Dedo Amarilla y Espárragos
Una opción de pasta ligera y saludable, acompañada de espárragos y una deliciosa salsa de lima dedo amarilla.
- 200 g de pasta integral
- 1 manojo de espárragos
- 2 limas dedo amarilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y reserva.
- 2. En una sartén, saltea los espárragos en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- 3. Agrega la pasta, el jugo de lima, sal y pimienta, y mezcla bien antes de servir.
Pudding de Chía y Lima Dedo Amarilla
Un pudding de chía refrescante y saludable, ideal para un desayuno o postre ligero.
- 1/4 taza de semillas de chía
- 1 taza de leche de almendras
- 1 lima dedo amarilla
- 1 cucharada de miel
- Frutas frescas para decorar
- 1. Mezcla las semillas de chía con la leche de almendras, jugo de lima y miel en un bol.
- 2. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche.
- 3. Sirve en un vaso y decora con frutas frescas.
Sopa Fría de Pepino y Lima Dedo Amarilla
Una sopa fría refrescante, perfecta para los días calurosos, con un toque cítrico que la hace única.
- 2 pepinos grandes
- 1 taza de yogur natural
- 2 limas dedo amarilla
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de menta para decorar
- 1. Pela y corta los pepinos en trozos, luego colócalos en una licuadora.
- 2. Agrega el yogur, el jugo de lima, ajo, sal y pimienta, y licúa hasta obtener una mezcla suave.
- 3. Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir, decorando con hojas de menta.
Pescado al Horno con Lima Dedo Amarilla y Hierbas
Un plato de pescado al horno, marinado con hierbas frescas y el sabor cítrico de la lima dedo amarilla.
- 2 filetes de pescado blanco
- 2 limas dedo amarilla
- 1 cucharada de eneldo fresco
- 1 cucharada de perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Precalienta el horno a 200°C y coloca los filetes de pescado en una bandeja para hornear.
- 2. Exprime el jugo de las limas sobre el pescado y espolvorea con eneldo, perejil, sal y pimienta.
- 3. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el pescado esté cocido y tierno.
Batido Verde de Lima Dedo Amarilla y Espinacas
Un batido verde lleno de nutrientes, ideal para un desayuno saludable y revitalizante.
- 1 taza de espinacas
- 1 plátano
- 1/2 taza de yogur griego
- 1 lima dedo amarilla
- 1 taza de agua o leche vegetal
- 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- 2. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- 3. Sirve en un vaso y disfruta de inmediato.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué es una lima dedo?
La lima dedo es una fruta cítrica pequeña y alargada conocida por su textura única similar al caviar y su sabor ácido.
¿Cómo se come la lima dedo?
Puedes comer la lima dedo cruda, cortándola por la mitad y sacando las vesículas, o usarla como guarnición para platos.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la lima dedo?
La lima dedo es rica en vitamina C, antioxidantes y fibra, que pueden apoyar la salud inmunológica, reducir la inflamación y ayudar en la digestión.
¿Se puede usar la lima dedo en la cocina?
Sí, la lima dedo se puede usar en varios platos, incluyendo ensaladas, mariscos y postres, para agregar un sabor cítrico.
¿Dónde puedo comprar limas dedo?
Las limas dedo se pueden encontrar en tiendas de comestibles especializadas, mercados de agricultores o en línea.
¿Cómo debo almacenar las limas dedo?
Almacena las limas dedo en el refrigerador para mantener su frescura, idealmente en un cajón para productos.
¿Las limas dedo son buenas para la salud de la piel?
Sí, el alto contenido de vitamina C en las limas dedo puede promover la producción de colágeno y mejorar la salud de la piel.
¿Cuál es el índice glucémico de la lima dedo?
La lima dedo tiene un índice glucémico bajo de alrededor de 30, lo que la hace adecuada para quienes manejan los niveles de azúcar en sangre.