Filete de Pollock Fresco
Pollachius virensFicha Científica Nutricional
Filete de Pollock Fresco aporta 105 kcal, 23g de proteína, 0g de carbohidratos y 0g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
El filete de pollock fresco es un pescado magro conocido por su sabor suave y textura escamosa, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en diversas aplicaciones culinarias. Es rico en proteínas y bajo en grasas, proporcionando nutrientes esenciales para una dieta saludable.
Filete de Pollock FrescoVSFilete de Platija de Alaska
Filete de Pollock FrescoVSAtún Albacora
Filete de Pollock FrescoVSAtún Blanco Albacora
Filete de Pollock FrescoVSLomo de Atún Blanco Albacora
Filete de Pollock FrescoVSFilete de Jurel Amarillo
Filete de Pollock FrescoVSPlaice Americano
Filete de Pollock FrescoVSFilete de Platija Americana
Filete de Pollock FrescoVSLenguado Americano
Filete de Pollock FrescoVSAnchoas
Filete de Pollock FrescoVSChar Ártico
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Lo mejor es cocinarlo a la parrilla, al horno o al vapor para preservar su delicado sabor y textura. Evite cocinar en exceso para mantener la humedad.
Guía de Compra y Conservación
Elija filetes de pollock que sean brillantes y húmedos con un olor suave a mar. Evite aquellos que parezcan opacos o tengan un olor fuerte a pescado.
Almacene el pollock fresco en la parte más fría del refrigerador y consúmalo dentro de 1-2 días. Para un almacenamiento más prolongado, congélelo en un recipiente hermético.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Filete de Pollock a la Parrilla con Salsa de Mango
Un delicioso filete de pollock a la parrilla acompañado de una refrescante salsa de mango que aporta un toque tropical y saludable.
- 2 filetes de pollock fresco
- 1 mango maduro
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de cilantro picado
- sal y pimienta al gusto
- 1. Precalentar la parrilla a fuego medio.
- 2. Sazonar los filetes de pollock con sal y pimienta y asarlos durante 4-5 minutos por cada lado.
- 3. Mientras se cocina el pescado, mezclar el mango, el jugo de limón y el cilantro en un tazón y servir sobre el filete al momento de servir.
Tacos de Filete de Pollock con Repollo y Aguacate
Tacos saludables de filete de pollock fresco, llenos de sabor, con repollo crujiente y aguacate cremoso.
- 2 filetes de pollock fresco
- 4 tortillas de maíz
- 1 taza de repollo rallado
- 1 aguacate
- 1 cucharada de jugo de lima
- sal al gusto
- 1. Cocinar los filetes de pollock en una sartén antiadherente durante 3-4 minutos por cada lado.
- 2. Calentar las tortillas en una sartén.
- 3. Armar los tacos colocando el pescado, el repollo y el aguacate, y rociar con jugo de lima.
Ensalada de Filete de Pollock con Quinoa y Espinacas
Una ensalada nutritiva que combina filete de pollock, quinoa y espinacas, perfecta para una comida ligera.
- 2 filetes de pollock fresco
- 1 taza de quinoa cocida
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1/2 pepino
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocinar los filetes de pollock en una sartén durante 4 minutos por cada lado.
- 2. En un tazón grande, mezclar la quinoa, las espinacas y el pepino en rodajas.
- 3. Agregar el pescado cocido y aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta.
Filete de Pollock al Horno con Limón y Hierbas
Un filete de pollock al horno, sazonado con limón y hierbas frescas, que es simple y lleno de sabor.
- 2 filetes de pollock fresco
- 1 limón
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 1 cucharadita de romero fresco
- sal y pimienta al gusto
- 1. Precalentar el horno a 200°C.
- 2. Colocar los filetes en una bandeja para hornear, sazonar con sal, pimienta, hierbas y rodajas de limón.
- 3. Hornear durante 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido y tierno.
Filete de Pollock en Salsa de Mostaza y Miel
Un filete de pollock glaseado con una salsa de mostaza y miel, que combina dulzura y un toque picante.
- 2 filetes de pollock fresco
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa de soja
- sal y pimienta al gusto
- 1. Mezclar la mostaza, miel y salsa de soja en un tazón.
- 2. Sazonar los filetes de pollock y cubrirlos con la mezcla de mostaza.
- 3. Cocinar en una sartén durante 4 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
Filete de Pollock con Verduras Salteadas
Un plato colorido y saludable de filete de pollock acompañado de verduras frescas salteadas.
- 2 filetes de pollock fresco
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocinar los filetes de pollock en una sartén durante 4 minutos por cada lado.
- 2. En otra sartén, calentar el aceite y saltear las verduras cortadas durante 5-7 minutos.
- 3. Servir el pescado sobre las verduras salteadas.
Filete de Pollock en Papillote con Verduras
Un filete de pollock cocido al vapor en papillote con verduras, que conserva todos sus jugos y nutrientes.
- 2 filetes de pollock fresco
- 1 zanahoria en rodajas
- 1 puñado de judías verdes
- 1 limón
- sal y pimienta al gusto
- 1. Precalentar el horno a 180°C.
- 2. Colocar los filetes en papel de aluminio con las verduras, sazonar y agregar rodajas de limón.
- 3. Cerrar el papillote y hornear durante 20 minutos.
Filete de Pollock en Salsa de Yogur y Eneldo
Un filete de pollock servido con una refrescante salsa de yogur y eneldo, ideal para los días calurosos.
- 2 filetes de pollock fresco
- 1 taza de yogur natural
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocinar los filetes de pollock en una sartén durante 4 minutos por cada lado.
- 2. Mezclar el yogur, eneldo y jugo de limón en un tazón.
- 3. Servir el pescado con la salsa de yogur por encima.
Filete de Pollock con Salsa de Tomate y Albahaca
Un filete de pollock cocido en una salsa de tomate fresca y albahaca, que realza su sabor natural.
- 2 filetes de pollock fresco
- 1 taza de tomate triturado
- 1 cucharada de albahaca fresca
- 1 diente de ajo picado
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocinar el ajo en una sartén hasta que esté dorado, agregar el tomate y albahaca, y cocinar por 5 minutos.
- 2. Añadir los filetes de pollock a la salsa y cocinar durante 8 minutos.
- 3. Servir caliente con arroz integral.
Bowl de Filete de Pollock con Arroz Integral y Verduras
Un nutritivo bowl que combina filete de pollock, arroz integral y una variedad de verduras frescas.
- 2 filetes de pollock fresco
- 1 taza de arroz integral cocido
- 1/2 taza de brócoli
- 1/2 taza de zanahorias en rodajas
- 1 cucharada de salsa de soja
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocinar los filetes de pollock en una sartén durante 4 minutos por cada lado.
- 2. Cocinar al vapor el brócoli y las zanahorias durante 5 minutos.
- 3. Servir el arroz en un bowl, agregar las verduras y el pescado, y rociar con salsa de soja.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Es el pollock un pescado saludable para comer?
Sí, el pollock es bajo en calorías y alto en proteínas, lo que lo convierte en una opción saludable.
¿Cómo debo cocinar el filete de pollock fresco?
Puedes asar, hornear o cocinar al vapor el filete de pollock para obtener el mejor sabor y textura.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales del pollock?
El pollock es rico en proteínas, bajo en grasas y contiene vitaminas y minerales esenciales.
¿Puedo comer pollock si tengo alergia al pescado?
No, las personas con alergias al pescado deben evitar el pollock y todos los productos de pescado.
¿Cómo puedo saber si el pollock está fresco?
El pollock fresco debe tener un olor suave, una textura firme y ojos brillantes y claros.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar el pollock fresco?
Almacena el pollock fresco en el refrigerador y consúmelo dentro de 1-2 días para una frescura óptima.
¿El pollock congelado es tan nutritivo como el fresco?
Sí, el pollock congelado retiene la mayor parte de su valor nutricional y puede ser una opción conveniente.
¿Qué platos puedo hacer con pollock?
El pollock se puede usar en tacos de pescado, pescado y papas fritas, o simplemente a la parrilla con hierbas y limón.