Filete de Halibut Pacífico
Hippoglossus stenolepisFicha Científica Nutricional
Filete de Halibut Pacífico aporta 140 kcal, 28g de proteína, 0g de carbohidratos y 0g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
El filete de halibut pacífico es un pescado magro y alto en proteínas, conocido por su sabor suave y textura firme. Es rico en ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una opción nutritiva para una dieta equilibrada.
Filete de Halibut PacíficoVSFilete de Platija de Alaska
Filete de Halibut PacíficoVSAtún Albacora
Filete de Halibut PacíficoVSAtún Blanco Albacora
Filete de Halibut PacíficoVSLomo de Atún Blanco Albacora
Filete de Halibut PacíficoVSFilete de Jurel Amarillo
Filete de Halibut PacíficoVSPlaice Americano
Filete de Halibut PacíficoVSFilete de Platija Americana
Filete de Halibut PacíficoVSLenguado Americano
Filete de Halibut PacíficoVSAnchoas
Filete de Halibut PacíficoVSChar Ártico
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Mejor preparado a la parrilla, al horno o a la brasa para retener la humedad y el sabor. Evitar cocinar en exceso para mantener la ternura.
Guía de Compra y Conservación
Elija filetes de halibut que sean firmes, húmedos y tengan un olor fresco a mar. Evite aquellos que parezcan opacos o tengan un olor fuerte a pescado.
Mantenga el halibut refrigerado y consúmalo dentro de 2 días. Para un almacenamiento más prolongado, congélelo en un recipiente hermético.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Filete de Halibut al Horno con Limón y Hierbas
Un plato ligero y lleno de sabor, ideal para una cena saludable. El halibut se hornea con limón y hierbas frescas para resaltar su frescura.
- 2 filetes de halibut pacífico
- 1 limón (jugo y ralladura)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 1 cucharadita de romero fresco
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Precalentar el horno a 200°C.
- 2. En un tazón, mezclar el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta.
- 3. Colocar los filetes en una bandeja para hornear, verter la mezcla de hierbas sobre ellos y hornear durante 15-20 minutos.
Tacos de Halibut con Salsa de Mango
Deliciosos tacos de halibut fresco, acompañados de una vibrante salsa de mango, perfectos para una comida ligera y nutritiva.
- 2 filetes de halibut pacífico
- 4 tortillas de maíz
- 1 mango maduro (picado)
- 1/2 cebolla morada (picada)
- 1/4 de taza de cilantro fresco (picado)
- Jugo de 1 lima
- Sal al gusto
- 1. Cocinar los filetes de halibut a la parrilla o en sartén hasta que estén dorados.
- 2. En un tazón, mezclar el mango, la cebolla, el cilantro, el jugo de lima y la sal para hacer la salsa.
- 3. Servir los filetes en las tortillas y agregar la salsa de mango por encima.
Filete de Halibut a la Parrilla con Espárragos
Este plato combina el halibut a la parrilla con espárragos frescos, creando una opción saludable y llena de nutrientes.
- 2 filetes de halibut pacífico
- 200 g de espárragos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo (picado)
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Precalentar la parrilla a temperatura media-alta.
- 2. Marinar el halibut y los espárragos con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.
- 3. Asar el halibut y los espárragos durante 5-7 minutos por cada lado hasta que estén cocidos.
Halibut en Salsa de Coco y Curry
Un plato exótico que combina el halibut con una cremosa salsa de coco y curry, ideal para una cena especial.
- 2 filetes de halibut pacífico
- 1 lata de leche de coco
- 1 cucharada de pasta de curry
- 1 cebolla (picada)
- 1 pimiento rojo (picado)
- Sal al gusto
- 1. En una sartén, saltear la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos.
- 2. Agregar la pasta de curry y la leche de coco, y llevar a ebullición.
- 3. Añadir los filetes de halibut y cocinar a fuego lento durante 10-12 minutos hasta que estén cocidos.
Ensalada de Halibut y Quinoa
Una ensalada nutritiva que combina halibut, quinoa y vegetales frescos, perfecta para un almuerzo saludable.
- 2 filetes de halibut pacífico
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 pepino (picado)
- 1 tomate (picado)
- 1/4 de taza de cebolla roja (picada)
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocinar los filetes de halibut a la plancha hasta que estén dorados.
- 2. En un tazón grande, mezclar la quinoa, el pepino, el tomate y la cebolla.
- 3. Agregar el jugo de limón, sal y pimienta, y servir el halibut sobre la ensalada.
Filete de Halibut con Salsa de Pesto
Un plato vibrante donde el halibut se sirve con una deliciosa salsa de pesto, ideal para los amantes de los sabores frescos.
- 2 filetes de halibut pacífico
- 1/2 taza de pesto fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Precalentar el horno a 180°C.
- 2. Colocar los filetes en una bandeja para hornear, rociar con aceite de oliva, sal y pimienta.
- 3. Cubrir con pesto y hornear durante 15-20 minutos.
Halibut al Vapor con Verduras
Un plato ligero y saludable donde el halibut se cocina al vapor junto a verduras frescas, preservando todos sus nutrientes.
- 2 filetes de halibut pacífico
- 1 zanahoria (en rodajas)
- 1 brócoli (en floretes)
- 1 calabacín (en rodajas)
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Colocar el halibut y las verduras en una vaporera.
- 2. Cocinar al vapor durante 10-12 minutos hasta que el halibut esté cocido y las verduras tiernas.
- 3. Sazonar con sal y pimienta antes de servir.
Filete de Halibut con Salsa de Yogur y Eneldo
Un plato fresco y ligero, donde el halibut se acompaña de una cremosa salsa de yogur y eneldo, ideal para el verano.
- 2 filetes de halibut pacífico
- 1 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de eneldo fresco (picado)
- 1 diente de ajo (picado)
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocinar los filetes de halibut a la plancha hasta que estén dorados.
- 2. En un tazón, mezclar el yogur, el eneldo, el ajo, la sal y la pimienta.
- 3. Servir el halibut con la salsa de yogur por encima.
Halibut con Salsa de Tomate y Albahaca
Un plato ligero y lleno de sabor donde el halibut se combina con una fresca salsa de tomate y albahaca.
- 2 filetes de halibut pacífico
- 2 tomates (picados)
- 1/4 de taza de albahaca fresca (picada)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir los tomates, cocinando hasta que estén suaves.
- 2. Agregar la albahaca, sal y pimienta, y cocinar por 2 minutos más.
- 3. Servir el halibut con la salsa de tomate y albahaca por encima.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuál es la mejor manera de cocinar el filete de halibut pacífico?
Asar o hornear a temperaturas moderadas preserva su sabor y textura.
¿Es saludable el filete de halibut pacífico?
Sí, es bajo en calorías y alto en proteínas, lo que lo convierte en una opción saludable.
¿Con qué frecuencia puedo comer halibut pacífico?
Se recomienda consumir pescado como el halibut 2-3 veces por semana, pero se debe tener en cuenta los niveles de mercurio.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales del halibut pacífico?
Es rico en ácidos grasos omega-3, vitaminas D y B12, y minerales como el selenio.
¿Puedo comer halibut pacífico si tengo alergia al pescado?
No, las personas con alergias al pescado deben evitar el halibut y todos los productos de pescado.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar el filete de halibut pacífico?
Conservarlo en el refrigerador por hasta 2 días o congelarlo para una vida útil más larga.
¿El halibut pacífico tiene un sabor fuerte a pescado?
No, tiene un sabor suave que a menudo es preferido por aquellos que no disfrutan de sabores de pescado fuertes.
¿Qué acompañamientos combinan bien con el filete de halibut pacífico?
Verduras, arroz o quinoa son excelentes acompañamientos que complementan su sabor.