Feijoa
Acca sellowianaProporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
La feijoa se puede comer cruda, con la piel puesta o quitada, y se utiliza a menudo en batidos, mermeladas o postres. También se puede hornear o asar para realzar su sabor.
Guía de Compra y Conservación
Elija feijoas que estén ligeramente blandas al tacto y tengan un aroma fragante. Evite aquellas con manchas o puntos oscuros.
Almacene las feijoas no maduras a temperatura ambiente hasta que se ablanden, luego refrigere para mantener la frescura durante hasta una semana.
Mitos vs Realidades
MitoLa feijoa solo es buena para hacer mermeladas.+
MitoLa feijoa es alta en azúcar.+
MitoSiempre debes pelar la feijoa antes de comerla.+
Recetas Saludables
Ensalada de Feijoa y Quinoa
Una ensalada refrescante y nutritiva que combina la dulzura de la feijoa con la proteína de la quinoa. Ideal para un almuerzo ligero.
- 1 taza de quinoa cocida
- 2 feijoas maduras, peladas y picadas
- 1/2 pepino, picado
- 1/4 de cebolla morada, en rodajas finas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, las feijoas, el pepino y la cebolla.
- 2. En un tazón pequeño, combina el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- 3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.
Batido Energético de Feijoa
Un batido delicioso y lleno de energía, perfecto para comenzar el día con vitalidad. La feijoa aporta un toque tropical y refrescante.
- 1 feijoa madura
- 1 plátano
- 1 taza de espinacas
- 1 taza de leche de almendras
- 1 cucharadita de miel (opcional)
- 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- 2. Mezcla a alta velocidad hasta obtener una consistencia suave.
- 3. Sirve en un vaso y disfruta de inmediato.
Tarta de Feijoa y Avena
Una tarta saludable hecha con base de avena y rellena de feijoas, ideal para un postre nutritivo y delicioso.
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de mantequilla de almendra
- 2 feijoas, peladas y trituradas
- 1/4 de taza de miel
- 1 cucharadita de canela
- 1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.
- 2. Mezcla la avena, la mantequilla de almendra, la miel y la canela hasta formar una masa.
- 3. Presiona la mezcla en el fondo del molde y hornea durante 15 minutos. Luego, agrega las feijoas trituradas y hornea por 10 minutos más.
Salsa de Feijoa para Pescado
Una salsa fresca y afrutada que complementa perfectamente cualquier tipo de pescado a la parrilla. Es ligera y llena de sabor.
- 2 feijoas, peladas y picadas
- 1/4 de cebolla morada, picada
- 1 chile serrano, sin semillas y picado
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
- Jugo de 1 limón
- 1. En un tazón, combina las feijoas, la cebolla, el chile y el cilantro.
- 2. Agrega el jugo de limón y mezcla bien.
- 3. Deja reposar durante 10 minutos antes de servir sobre el pescado.
Smoothie Bowl de Feijoa y Chía
Un smoothie bowl lleno de nutrientes, ideal para un desayuno o merienda. La feijoa le da un sabor único y refrescante.
- 1 feijoa
- 1/2 taza de yogur griego
- 1/2 taza de leche de coco
- 2 cucharadas de semillas de chía
- Frutas frescas para decorar
- 1. Licúa la feijoa, el yogur y la leche de coco hasta obtener una mezcla suave.
- 2. Agrega las semillas de chía y mezcla bien.
- 3. Sirve en un tazón y decora con frutas frescas al gusto.
Galletas de Avena y Feijoa
Galletas saludables y deliciosas, perfectas para un snack. La combinación de avena y feijoa es irresistible.
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de puré de feijoa
- 1/4 de taza de miel
- 1/4 de taza de nueces picadas
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
- 2. Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta que estén bien combinados.
- 3. Forma pequeñas bolitas y colócalas en la bandeja. Hornea durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
Pudding de Chía y Feijoa
Un pudding cremoso y saludable, ideal para el desayuno o como postre. La feijoa le da un toque exótico y delicioso.
- 1/4 de taza de semillas de chía
- 1 taza de leche de almendras
- 1 feijoa, pelada y picada
- 1 cucharadita de miel
- Frutas para decorar
- 1. En un tazón, mezcla las semillas de chía con la leche de almendras y la miel.
- 2. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche.
- 3. Antes de servir, agrega las feijoas picadas y decora con frutas frescas.
Tacos de Pollo y Feijoa
Tacos saludables y llenos de sabor, donde el pollo se combina con la frescura de la feijoa. Perfectos para una cena ligera.
- 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
- 1 feijoa, pelada y picada
- Tortillas de maíz
- 1/2 aguacate, en rodajas
- Cilantro fresco al gusto
- 1. Calienta las tortillas en una sartén.
- 2. Rellena cada tortilla con pollo desmenuzado, feijoa y rodajas de aguacate.
- 3. Decora con cilantro fresco y sirve inmediatamente.
Mermelada de Feijoa Sin Azúcar
Una mermelada saludable y deliciosa, ideal para untar en tostadas o yogur. Sin azúcares añadidos, solo el dulzor natural de la feijoa.
- 4 feijoas, peladas y picadas
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de canela
- 1. En una cacerola, combina las feijoas, el agua, el jugo de limón y la canela.
- 2. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese.
- 3. Deja enfriar y guarda en un frasco hermético en el refrigerador.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué es la feijoa?
La feijoa es una fruta tropical nativa de América del Sur, conocida por su sabor dulce y aromático y su alto contenido de vitamina C.
¿Cómo se come la feijoa?
La feijoa se puede comer cruda, cortada por la mitad y sacada con una cuchara, o utilizada en varias recetas como batidos y postres.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la feijoa?
La feijoa es rica en antioxidantes, vitaminas y fibra dietética, promoviendo la salud digestiva y apoyando el sistema inmunológico.
¿Se puede comer la piel de la feijoa?
Sí, la piel de la feijoa es comestible y contiene nutrientes adicionales, aunque algunos prefieren pelarla.
¿Cómo se almacena la feijoa?
Almacene las feijoas no maduras a temperatura ambiente hasta que se ablanden, luego refrigere para extender la frescura.
¿Es buena la feijoa para perder peso?
Sí, la feijoa es baja en calorías y alta en fibra, lo que la convierte en una excelente adición a una dieta para perder peso.
¿Se puede congelar la feijoa?
Sí, la feijoa se puede congelar, pero es mejor hacer puré o cortarla antes de congelarla para facilitar su uso posterior.
¿A qué sabe la feijoa?
La feijoa tiene un sabor único que a menudo se describe como una mezcla de piña, guayaba y menta.