Cuello de Faisán Molido
Phasianus colchicusClinical Encyclopedia
El cuello de faisán molido es una opción de carne magra rica en proteínas y nutrientes esenciales. Se utiliza a menudo en diversas aplicaciones culinarias, proporcionando un perfil de sabor único.
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Mejor preparado molido y cocido a fondo para garantizar la seguridad y realzar el sabor.
Guía de Compra y Conservación
Elige cuello de faisán molido fresco que sea brillante en color y no tenga olores extraños.
Mantenlo refrigerado y úsalo dentro de 2 días o congélalo por hasta 6 meses.
Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos
Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.
Apoya la energía y el rendimiento muscular.
"La carne de faisán ha sido una delicadeza tradicional en muchas culturas durante siglos."
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Tacos de Cuello de Faisán Molido con Salsa de Aguacate
Estos tacos son una opción saludable y deliciosa, llenos de proteínas y grasas saludables, perfectos para una comida ligera.
- 500 g de cuello de faisán molido
- 8 tortillas de maíz
- 1 aguacate maduro
- 1/2 cebolla picada
- 1 tomate picado
- cilantro fresco al gusto
- sal y pimienta al gusto
- 1. En una sartén, cocina el cuello de faisán molido a fuego medio hasta que esté dorado y cocido.
- 2. Mientras tanto, mezcla el aguacate, cebolla, tomate, cilantro, sal y pimienta en un tazón para hacer la salsa.
- 3. Calienta las tortillas y rellénalas con el faisán molido y la salsa de aguacate antes de servir.
Albóndigas de Cuello de Faisán Molido con Espinacas
Estas albóndigas son ricas en hierro y proteínas, combinando el cuello de faisán con espinacas frescas para un plato nutritivo.
- 400 g de cuello de faisán molido
- 200 g de espinacas frescas
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan integral rallado
- 1 diente de ajo picado
- sal y pimienta al gusto
- 1. Precalienta el horno a 180°C.
- 2. Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande y forma albóndigas del tamaño de una pelota de golf.
- 3. Coloca las albóndigas en una bandeja para hornear y cocina durante 25 minutos o hasta que estén doradas.
Ensalada de Quinoa con Cuello de Faisán Molido
Una ensalada fresca y colorida que combina la quinoa rica en proteínas con el cuello de faisán molido, ideal para un almuerzo ligero.
- 200 g de cuello de faisán molido
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pepino picado
- 1/4 taza de jugo de limón
- sal y pimienta al gusto
- 1. En una sartén, cocina el cuello de faisán molido hasta que esté bien cocido.
- 2. En un tazón grande, mezcla la quinoa, pimiento, pepino, el faisán cocido, jugo de limón, sal y pimienta.
- 3. Sirve la ensalada fría o a temperatura ambiente.
Pimientos Rellenos de Cuello de Faisán Molido
Deliciosos pimientos rellenos de cuello de faisán molido, perfectos para una cena nutritiva y colorida.
- 4 pimientos grandes
- 300 g de cuello de faisán molido
- 1 taza de arroz integral cocido
- 1/2 cebolla picada
- 1 taza de salsa de tomate
- sal y pimienta al gusto
- 1. Precalienta el horno a 190°C y corta la parte superior de los pimientos para vaciarlos.
- 2. En una sartén, cocina la cebolla hasta que esté transparente, luego añade el faisán molido y cocina hasta que esté dorado.
- 3. Mezcla el faisán con el arroz, la salsa de tomate, sal y pimienta, rellena los pimientos y hornea durante 30 minutos.
Sopa de Cuello de Faisán Molido y Verduras
Una sopa reconfortante y saludable, rica en nutrientes gracias a las verduras y el cuello de faisán molido.
- 300 g de cuello de faisán molido
- 1 zanahoria picada
- 1 apio picado
- 1 cebolla picada
- 4 tazas de caldo de pollo
- sal y pimienta al gusto
- 1. En una olla grande, cocina el cuello de faisán molido hasta que esté dorado.
- 2. Agrega la zanahoria, apio y cebolla, y cocina por unos minutos.
- 3. Vierte el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta, y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
Cuello de Faisán Molido con Espárragos a la Parrilla
Un plato elegante y saludable que combina el cuello de faisán molido con espárragos frescos, ideal para una cena especial.
- 500 g de cuello de faisán molido
- 300 g de espárragos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1. Precalienta la parrilla y mezcla los espárragos con aceite de oliva, sal y pimienta.
- 2. Forma hamburguesas con el cuello de faisán molido y cocínalas en la parrilla hasta que estén bien cocidas.
- 3. Asa los espárragos durante unos minutos hasta que estén tiernos y sirve junto a las hamburguesas.
Cuello de Faisán Molido en Salsa de Mostaza y Miel
Una receta deliciosa que combina el sabor del cuello de faisán molido con una salsa dulce y picante, perfecta para acompañar con verduras al vapor.
- 500 g de cuello de faisán molido
- 3 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1. En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina el cuello de faisán molido hasta que esté dorado.
- 2. Mezcla la mostaza y la miel en un tazón y vierte sobre el faisán cocido.
- 3. Cocina a fuego lento durante 5 minutos y sirve con verduras al vapor.
Tortilla de Cuello de Faisán Molido y Espinacas
Una tortilla rica en proteínas y nutrientes, perfecta para un desayuno o brunch saludable.
- 300 g de cuello de faisán molido
- 4 huevos
- 100 g de espinacas frescas
- 1/2 cebolla picada
- sal y pimienta al gusto
- 1. En una sartén, cocina la cebolla hasta que esté dorada, luego añade el cuello de faisán molido y cocina hasta que esté bien cocido.
- 2. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- 3. Bate los huevos, mezcla con el faisán y las espinacas, y cocina en la sartén hasta que esté cuajada.
Burgers de Cuello de Faisán Molido con Guacamole
Deliciosas hamburguesas de cuello de faisán molido servidas con un cremoso guacamole, ideales para una comida saludable.
- 500 g de cuello de faisán molido
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan integral rallado
- 1 aguacate
- 1 limón
- sal y pimienta al gusto
- 1. Mezcla el cuello de faisán molido, huevo, pan rallado, sal y pimienta, y forma hamburguesas.
- 2. Cocina las hamburguesas en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados.
- 3. Para el guacamole, aplasta el aguacate, mezcla con jugo de limón, sal y pimienta, y sirve junto a las hamburguesas.
Cuello de Faisán Molido con Puré de Coliflor
Un plato ligero y sabroso que combina el cuello de faisán molido con un cremoso puré de coliflor, ideal para una cena saludable.
- 400 g de cuello de faisán molido
- 1 coliflor mediana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la coliflor al vapor hasta que esté tierna y luego tritúrala con aceite de oliva, sal y pimienta.
- 2. En una sartén, cocina el cuello de faisán molido hasta que esté dorado.
- 3. Sirve el faisán sobre el puré de coliflor.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Es saludable el cuello de faisán molido?
Sí, es bajo en grasas y alto en proteínas, lo que lo convierte en una opción de carne saludable.
¿Cómo debo cocinar el cuello de faisán molido?
Se puede cocinar de varias maneras, incluyendo a la parrilla, salteado o en salsas.
¿Puedo sustituir el cuello de faisán molido por otras carnes?
Sí, se puede usar como sustituto de carne molida de pavo o pollo en recetas.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales del cuello de faisán?
Es rico en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales esenciales.
¿Es seguro comer cuello de faisán?
Sí, siempre que se cocine adecuadamente a una temperatura interna de 74°C (165°F).
¿Dónde puedo comprar cuello de faisán molido?
Se puede encontrar en mercados de carne especializados o pedir en línea.
¿Cómo debo almacenar el cuello de faisán molido?
Guárdalo en el refrigerador por hasta 2 días o congélalo para un almacenamiento más prolongado.
¿Qué platos puedo hacer con cuello de faisán molido?
Puedes hacer hamburguesas, albóndigas o usarlo en salsas y guisos.