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Ciruela Liofilizada
Frutas
Nutri-ScoreB

Ciruela Liofilizada

Prunus domestica

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Ciruela Liofilizada aporta 250 kcal, 2g de proteína, 66g de carbohidratos y 7.1g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'B', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Las ciruelas liofilizadas son frutas densas en nutrientes que conservan la mayoría de sus vitaminas y minerales mientras tienen una larga vida útil. Son una opción de snack conveniente que proporciona una fuente concentrada de energía y fibra dietética.

También conocido como:
Ciruela SecaCiruela Pasa
Nombre CientíficoPrunus domestica
Región de OrigenEstados Unidos
Comparativas Populares:
Ciruela LiofilizadaCiruela LiofilizadaVSMezcla de Bayas de AçaíMezcla de Bayas de AçaíCiruela LiofilizadaCiruela LiofilizadaVSAcerolaAcerolaCiruela LiofilizadaCiruela LiofilizadaVSSaúco Negro AmericanoSaúco Negro AmericanoCiruela LiofilizadaCiruela LiofilizadaVSBladdernut AmericanoBladdernut AmericanoCiruela LiofilizadaCiruela LiofilizadaVSSaúco AmericanoSaúco AmericanoCiruela LiofilizadaCiruela LiofilizadaVSHackberry AmericanoHackberry AmericanoCiruela LiofilizadaCiruela LiofilizadaVSCiruela AmericanaCiruela AmericanaCiruela LiofilizadaCiruela LiofilizadaVSManzanaManzanaCiruela LiofilizadaCiruela LiofilizadaVSAlbaricoqueAlbaricoqueCiruela LiofilizadaCiruela LiofilizadaVSAlbaricoque Dulce MoorpackAlbaricoque Dulce Moorpack

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías250 kcal
Agua
10%
Fibra7.1g
Total68.5g
Proteína
2g(3%)
Grasas
0.5g(1%)
Carbohidratos
66g(96%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina C7 mg (8%)
Vitaminas con menos del 2% VDNinguna registrada

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Potasio732 mg (21%)
Minerales con menos del 2% VDNinguno registrado

Beneficios para la Salud

✓Ricas en antioxidantes, las ciruelas liofilizadas ayudan a combatir el estrés oxidativo y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
✓Su alto contenido de fibra promueve la salud digestiva y puede ayudar en el control del peso al aumentar la saciedad.
✓Su bajo índice glucémico las convierte en un snack adecuado para personas que manejan niveles de azúcar en sangre.
✓Contienen vitaminas y minerales esenciales, incluyendo potasio y vitamina C, que apoyan la salud general.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!El consumo excesivo puede causar malestar digestivo debido al alto contenido de fibra.
!Las personas con ciertas alergias deben consultar a un proveedor de salud antes de consumir.

Preparación y Formas de Consumo

Disfruta de las ciruelas liofilizadas como snack, agrégalas a cereales o yogur, o rehidrátalas en agua para usarlas en repostería.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elige ciruelas liofilizadas que estén enteras, intactas y libres de signos de humedad o aglomeración.

Cómo Conservar

Almacena en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético para evitar la absorción de humedad y mantener la frescura.

Mitos vs Realidades

MitoMito: Las frutas liofilizadas no son nutritivas.
RealidadRealidad: La liofilización preserva la mayoría de los nutrientes que se encuentran en las frutas frescas, lo que las convierte en una opción saludable.
MitoMito: Las ciruelas liofilizadas son lo mismo que las ciruelas secas.
RealidadRealidad: Las ciruelas liofilizadas retienen más sabor y nutrientes en comparación con las ciruelas secas tradicionales, que pueden perder algunos durante el proceso de secado.
MitoMito: No se pueden usar ciruelas liofilizadas en la cocina.
RealidadRealidad: Las ciruelas liofilizadas se pueden rehidratar y usar en varias recetas, incluyendo repostería y cocina.

Recetas Saludables

Smoothie Energético de Ciruela Liofilizada

Este smoothie es perfecto para comenzar el día con energía, combinando la dulzura de la ciruela liofilizada con el poder de los espinacas y el plátano.

Ingredients
  • 1 plátano maduro
  • 2 cucharadas de ciruela liofilizada
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 cucharadita de semillas de chía
Instructions
  1. 1. En una licuadora, combina el plátano, la ciruela liofilizada, las espinacas y la leche de almendras.
  2. 2. Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  3. 3. Agrega las semillas de chía y mezcla nuevamente. Sirve frío.

Ensalada de Quinoa con Ciruela Liofilizada

Una ensalada fresca y nutritiva que combina quinoa, verduras y ciruelas liofilizadas para un toque dulce.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1/2 taza de ciruela liofilizada
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • jugo de 1 limón
Instructions
  1. 1. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, el pepino, las nueces y las ciruelas liofilizadas.
  2. 2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva y el jugo de limón.
  3. 3. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.

Galletas de Avena y Ciruela Liofilizada

Deliciosas galletas de avena saludables, perfectas para un snack, con el sabor único de la ciruela liofilizada.

Ingredients
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de ciruela liofilizada picada
  • 1/4 taza de miel
  • 1/2 taza de mantequilla de almendra
  • 1/2 cucharadita de canela
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. 2. En un tazón, mezcla la avena, las ciruelas, la miel, la mantequilla de almendra y la canela.
  3. 3. Forma bolitas y colócalas en la bandeja. Hornea durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

Yogur con Ciruela Liofilizada y Granola

Un desayuno o merienda saludable que combina yogur natural, ciruelas liofilizadas y granola crujiente.

Ingredients
  • 1 taza de yogur natural
  • 1/4 taza de ciruela liofilizada
  • 1/2 taza de granola
  • 1 cucharadita de miel
Instructions
  1. 1. En un tazón, coloca el yogur natural como base.
  2. 2. Agrega las ciruelas liofilizadas y la granola por encima.
  3. 3. Rocía con miel y disfruta inmediatamente.

Tortitas de Ciruela Liofilizada y Avena

Estas tortitas son una opción perfecta para un desayuno saludable, combinando avena y ciruelas liofilizadas.

Ingredients
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de ciruela liofilizada
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de leche de almendras
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
Instructions
  1. 1. En un tazón, mezcla la avena, las ciruelas, el huevo, la leche y el polvo de hornear hasta obtener una masa homogénea.
  2. 2. Calienta una sartén antiadherente y vierte un poco de la mezcla para formar las tortitas.
  3. 3. Cocina por ambos lados hasta que estén doradas y sirve con miel o sirope de arce.

Bowl de Acai con Ciruela Liofilizada

Un bowl nutritivo y colorido, ideal para un desayuno refrescante, con acai y ciruelas liofilizadas.

Ingredients
  • 1 paquete de pulpa de acai
  • 1/2 plátano
  • 1/4 taza de ciruela liofilizada
  • 1/4 taza de granola
  • 1 cucharada de semillas de chía
Instructions
  1. 1. En una licuadora, mezcla la pulpa de acai con el plátano hasta obtener una mezcla suave.
  2. 2. Vierte la mezcla en un tazón y decora con las ciruelas liofilizadas, la granola y las semillas de chía.
  3. 3. Sirve inmediatamente y disfruta de un desayuno lleno de energía.

Pudding de Chía y Ciruela Liofilizada

Un pudding saludable y delicioso que combina semillas de chía con el sabor dulce de las ciruelas liofilizadas.

Ingredients
  • 1/4 taza de semillas de chía
  • 1 taza de leche de coco
  • 1/2 taza de ciruela liofilizada
  • 1 cucharadita de miel
Instructions
  1. 1. En un tazón, mezcla las semillas de chía con la leche de coco y la miel.
  2. 2. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche.
  3. 3. Antes de servir, agrega las ciruelas liofilizadas por encima y mezcla bien.

Salsa de Ciruela Liofilizada para Carnes

Una salsa deliciosa y saludable que combina ciruelas liofilizadas con especias, ideal para acompañar carnes a la parrilla.

Ingredients
  • 1/2 taza de ciruela liofilizada
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 diente de ajo picado
Instructions
  1. 1. En una cacerola, combina las ciruelas liofilizadas, el caldo de pollo, la salsa de soja, el jengibre y el ajo.
  2. 2. Cocina a fuego medio hasta que las ciruelas estén suaves y la mezcla espese.
  3. 3. Sirve caliente sobre tus carnes favoritas.

Barritas Energéticas de Ciruela Liofilizada

Barritas saludables y energéticas perfectas para llevar, hechas con ciruelas liofilizadas y frutos secos.

Ingredients
  • 1 taza de dátiles
  • 1/2 taza de ciruela liofilizada
  • 1/2 taza de nueces
  • 1/4 taza de semillas de girasol
  • 1/4 taza de avena
Instructions
  1. 1. En un procesador de alimentos, mezcla los dátiles, las ciruelas, las nueces, las semillas y la avena hasta obtener una masa pegajosa.
  2. 2. Presiona la mezcla en un molde forrado con papel pergamino y refrigera durante al menos 2 horas.
  3. 3. Corta en barritas y disfruta como un snack saludable.

Helado de Ciruela Liofilizada y Yogur

Un helado cremoso y saludable, ideal para el verano, hecho con yogur y ciruelas liofilizadas.

Ingredients
  • 1 taza de yogur griego
  • 1/2 taza de ciruela liofilizada
  • 1/4 taza de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
  1. 1. En un tazón, mezcla el yogur griego, las ciruelas, la miel y el extracto de vainilla.
  2. 2. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y congela durante al menos 4 horas.
  3. 3. Sírvelo en copas y disfruta de un postre refrescante.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Qué son las ciruelas liofilizadas?

Las ciruelas liofilizadas son ciruelas frescas a las que se les ha eliminado la humedad mediante un proceso de liofilización, preservando sus nutrientes y sabor.

¿Cómo debo almacenar las ciruelas liofilizadas?

Almacena las ciruelas liofilizadas en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético para mantener su calidad y vida útil.

¿Se pueden rehidratar las ciruelas liofilizadas?

Sí, las ciruelas liofilizadas se pueden rehidratar sumergiéndolas en agua durante unos 15-30 minutos antes de consumir.

¿Son saludables las ciruelas liofilizadas?

Sí, son una opción de snack saludable, ricas en fibra, vitaminas y antioxidantes.

¿Cuántas calorías hay en las ciruelas liofilizadas?

Hay aproximadamente 250 calorías en 100 gramos de ciruelas liofilizadas.

¿Puedo usar ciruelas liofilizadas en la repostería?

¡Absolutamente! Las ciruelas liofilizadas se pueden agregar a productos horneados como muffins y panes para dar sabor y nutrición.

¿Las ciruelas liofilizadas contienen azúcares añadidos?

Normalmente, las ciruelas liofilizadas no contienen azúcares añadidos, pero es importante revisar el empaque para cualquier variación.

¿Son adecuadas las ciruelas liofilizadas para una dieta vegana?

Sí, las ciruelas liofilizadas son de origen vegetal y son adecuadas para veganos.

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Guías Útiles
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Clasificaciones
Frutas ricas en fibra Frutas ricas en potasio Frutas bajas en carbohidratos Frutas bajas en índice glucémico