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Ciruela de Klamath
Frutas
Nutri-ScoreA

Ciruela de Klamath

Prunus subcordata

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Ciruela de Klamath aporta 60 kcal, 0.7g de proteína, 15g de carbohidratos y 2g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

La ciruela de Klamath es una pequeña fruta dulce nativa del noroeste del Pacífico, conocida por su rico sabor y alto contenido de antioxidantes. Se utiliza a menudo en mermeladas y postres, proporcionando un sabor único y numerosos beneficios para la salud.

También conocido como:
Ciruela de OregónCiruela Silvestre
Nombre CientíficoPrunus subcordata
Región de OrigenEstados Unidos
Comparativas Populares:
Ciruela de KlamathCiruela de KlamathVSMezcla de Bayas de AçaíMezcla de Bayas de AçaíCiruela de KlamathCiruela de KlamathVSAcerolaAcerolaCiruela de KlamathCiruela de KlamathVSSaúco Negro AmericanoSaúco Negro AmericanoCiruela de KlamathCiruela de KlamathVSBladdernut AmericanoBladdernut AmericanoCiruela de KlamathCiruela de KlamathVSSaúco AmericanoSaúco AmericanoCiruela de KlamathCiruela de KlamathVSHackberry AmericanoHackberry AmericanoCiruela de KlamathCiruela de KlamathVSCiruela AmericanaCiruela AmericanaCiruela de KlamathCiruela de KlamathVSManzanaManzanaCiruela de KlamathCiruela de KlamathVSAlbaricoqueAlbaricoqueCiruela de KlamathCiruela de KlamathVSAlbaricoque Dulce MoorpackAlbaricoque Dulce Moorpack

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías60 kcal
Agua
85%
Fibra2g
Total15.9g
Proteína
0.7g(4%)
Grasas
0.2g(1%)
Carbohidratos
15g(94%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina C7 mg (8%)
Vitaminas con menos del 2% VDNinguna registrada

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Potasio150 mg (4%)
Minerales con menos del 2% VDNinguno registrado

Beneficios para la Salud

✓Ricas en antioxidantes, las ciruelas de Klamath ayudan a combatir el estrés oxidativo y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
✓Altas en fibra dietética, apoyan la salud digestiva y pueden ayudar en el manejo del peso.
✓Contienen vitaminas y minerales esenciales que contribuyen a la salud general y la función inmune.
✓Pueden tener propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de condiciones relacionadas con la inflamación.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!El consumo excesivo puede provocar molestias gastrointestinales debido al alto contenido de fibra.
!Las personas con alergias a las frutas de hueso deben evitar las ciruelas de Klamath.

Preparación y Formas de Consumo

Se disfrutan mejor frescas o en conservas; cocinar puede realzar la dulzura pero puede reducir algunos nutrientes.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elija ciruelas que sean firmes pero ligeramente suaves al tacto, con un color rico y sin manchas.

Cómo Conservar

Refrigere las ciruelas inmaduras para que maduren y guarde las ciruelas maduras en el refrigerador por hasta una semana.

Mitos vs Realidades

MitoLas ciruelas de Klamath solo son buenas para hacer mermeladas.
RealidadSe pueden disfrutar frescas, en ensaladas o como un bocadillo saludable.
MitoTodas las ciruelas son iguales nutricionalmente.
RealidadDiferentes variedades de ciruelas, incluidas las de Klamath, tienen perfiles nutricionales únicos.
MitoComer ciruelas provocará aumento de peso.
RealidadCon moderación, las ciruelas pueden ser parte de una dieta saludable y pueden ayudar en el manejo del peso debido a su contenido de fibra.

Recetas Saludables

Ensalada de Ciruela de Klamath y Quinoa

Una ensalada fresca y nutritiva que combina la dulzura de la ciruela de Klamath con la proteína de la quinoa, ideal para un almuerzo ligero.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1/2 taza de ciruelas de Klamath picadas
  • 1/4 de taza de nueces
  • 1/4 de taza de queso feta desmenuzado
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar.
  2. 2. En un tazón grande, mezcla la quinoa, las ciruelas de Klamath, las nueces, el queso feta y las espinacas.
  3. 3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Vierte sobre la ensalada y mezcla bien.

Batido Energético de Ciruela de Klamath

Un batido revitalizante que combina ciruelas de Klamath con plátano y espinacas, perfecto para comenzar el día con energía.

Ingredients
  • 1 plátano maduro
  • 1/2 taza de ciruelas de Klamath
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 taza de leche de almendra
  • 1 cucharada de semillas de chía
Instructions
  1. 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
  2. 2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de inmediato.

Tarta de Ciruela de Klamath y Almendra

Deliciosa tarta saludable hecha con una base de almendra y rellena de ciruelas de Klamath, ideal para un postre ligero.

Ingredients
  • 1 taza de almendras molidas
  • 1/4 de taza de miel
  • 1/4 de taza de aceite de coco
  • 2 tazas de ciruelas de Klamath
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tartas.
  2. 2. Mezcla las almendras molidas, la miel y el aceite de coco hasta formar una masa y presiona en el fondo del molde.
  3. 3. Mezcla las ciruelas de Klamath con la canela y la vainilla, y vierte sobre la base. Hornea durante 25 minutos.

Pollo a la Parrilla con Salsa de Ciruela de Klamath

Pollo marinado y a la parrilla, servido con una salsa agridulce de ciruela de Klamath, ideal para una cena saludable.

Ingredients
  • 4 pechugas de pollo
  • 1/2 taza de ciruelas de Klamath
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Marina las pechugas de pollo con salsa de soja, miel, jengibre, sal y pimienta durante al menos 30 minutos.
  2. 2. Mientras, cocina las ciruelas de Klamath en una sartén a fuego medio hasta que se ablanden y mezcla con un poco de agua para hacer una salsa.
  3. 3. Asa el pollo en la parrilla hasta que esté cocido y sirve con la salsa de ciruela por encima.

Galletas de Avena y Ciruela de Klamath

Galletas saludables de avena y ciruelas de Klamath, perfectas para un snack nutritivo y delicioso.

Ingredients
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de ciruelas de Klamath picadas
  • 1/4 de taza de miel
  • 1/4 de taza de mantequilla de almendra
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 de cucharadita de sal
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. 2. Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una masa homogénea.
  3. 3. Forma pequeñas bolitas y colócalas en la bandeja, aplánalas ligeramente y hornea durante 15-20 minutos.

Sopa Fría de Ciruela de Klamath

Una refrescante sopa fría de ciruela de Klamath, ideal para los días calurosos y rica en antioxidantes.

Ingredients
  • 2 tazas de ciruelas de Klamath
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1 cucharada de miel
  • hojas de menta para decorar
Instructions
  1. 1. Licúa las ciruelas de Klamath con el caldo de verduras hasta obtener un puré suave.
  2. 2. Agrega el yogur y la miel, y mezcla bien.
  3. 3. Refrigera por al menos 1 hora antes de servir y decora con hojas de menta.

Pudding de Chía con Ciruela de Klamath

Un pudding de chía cremoso y nutritivo, endulzado con ciruelas de Klamath, perfecto para un desayuno saludable.

Ingredients
  • 1/4 de taza de semillas de chía
  • 1 taza de leche de coco
  • 1/2 taza de ciruelas de Klamath
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
  1. 1. Mezcla las semillas de chía con la leche de coco y deja reposar durante 30 minutos.
  2. 2. Agrega las ciruelas de Klamath picadas, la miel y la vainilla, y mezcla bien.
  3. 3. Refrigera durante la noche y sirve al día siguiente.

Tacos de Pescado con Salsa de Ciruela de Klamath

Tacos de pescado fresco acompañados de una salsa de ciruela de Klamath, ideales para una comida ligera y sabrosa.

Ingredients
  • 4 filetes de pescado blanco
  • 8 tortillas de maíz
  • 1/2 taza de ciruelas de Klamath
  • 1/4 de cebolla morada picada
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta y cocínalos a la parrilla o en una sartén.
  2. 2. Mientras, mezcla las ciruelas de Klamath, la cebolla y el cilantro para hacer la salsa.
  3. 3. Sirve el pescado en las tortillas y agrega la salsa por encima.

Muffins de Ciruela de Klamath y Avena

Muffins saludables de avena y ciruelas de Klamath, perfectos para un desayuno o merienda llena de energía.

Ingredients
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de ciruelas de Klamath picadas
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1/4 de taza de miel
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para muffins.
  2. 2. Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una masa homogénea.
  3. 3. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las ciruelas de Klamath?

Son ricas en antioxidantes, vitaminas y fibra, promoviendo la salud digestiva y reduciendo el estrés oxidativo.

¿Cómo puedo incorporar las ciruelas de Klamath en mi dieta?

Se pueden comer frescas, añadir a batidos o usar en mermeladas y postres.

¿Son seguras las ciruelas de Klamath para todos?

Generalmente sí, pero quienes tienen alergias a las frutas de hueso deben evitarlas.

¿Cómo debo almacenar las ciruelas de Klamath?

Guárdelas en el refrigerador para mantener la frescura y consúmalas en una semana.

¿Se pueden congelar las ciruelas de Klamath?

Sí, se pueden congelar para su uso posterior; lávelas y córtelas antes de congelar.

¿Cuál es el índice glucémico de las ciruelas de Klamath?

El índice glucémico es aproximadamente 40, lo que las convierte en una fruta de bajo IG.

¿Contienen alérgenos las ciruelas de Klamath?

Pueden causar reacciones en personas alérgicas a otras frutas de hueso.

¿Qué nutrientes se encuentran en las ciruelas de Klamath?

Son una buena fuente de vitamina C, potasio y fibra dietética.

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