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Chips de Remolacha Especiadas con Canela
Aperitivos
Nutri-ScoreA

Chips de Remolacha Especiadas con Canela

Beta vulgaris

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Chips de Remolacha Especiadas con Canela aporta 150 kcal, 2.5g de proteína, 22g de carbohidratos y 3g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Las chips de remolacha especiadas con canela son un bocadillo crujiente y sabroso hecho de remolachas cortadas en rodajas finas y sazonadas con canela. Proporcionan una combinación única de dulzura y especia, junto con nutrientes esenciales.

También conocido como:
Chips de RemolachaChips de Canela
Nombre CientíficoBeta vulgaris
Región de OrigenOriginarias de la región mediterránea, las remolachas han sido cultivadas durante miles de años.

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías150 kcal
Agua
85%
Fibra3g
Total31.5g
Proteína
2.5g(8%)
Grasas
7g(22%)
Carbohidratos
22g(70%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina A33 µg (4%)
Vitamina C4.9 mg (5%)
Vitamina b1 (tiamina)0.1 mg (8%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (6%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Folato109 µg (27%)
Vitaminas con menos del 2% VD
Vitamin E: 0.2 mgVitamina K: 0.2 µgVitamina b3 (niacina): 0.2 mgVitamina b5 (ácido pantoténico): 0.1 mgVitamina B12: 0 µgColina: 7 mg

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Calcio30 mg (2%)
Hierro0.8 mg (4%)
Magnesio23 mg (6%)
Fósforo38 mg (3%)
Potasio305 mg (9%)
Zinc0.3 mg (2%)
Cobre0.1 mg (5%)
Manganeso0.2 mg (10%)
Minerales con menos del 2% VD
Selenio: 0 µg

Beneficios para la Salud

Ricas en antioxidantes, las chips de remolacha pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo y la inflamación en el cuerpo.
El contenido de fibra ayuda en la digestión y promueve un microbioma intestinal saludable.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!El consumo excesivo puede provocar malestar gastrointestinal debido al alto contenido de fibra. Se recomienda moderación.

Preparación y Formas de Consumo

Hornea las remolachas cortadas en rodajas finas a baja temperatura hasta que estén crujientes, sazonando con canela y una pizca de sal para dar sabor.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elige remolachas que sean firmes, lisas y sin manchas para obtener la mejor calidad de chips.

Cómo Conservar

Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para mantener la crujiente.

Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos

Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.

Propiedades Medicinales
AntioxidanteAntiinflamatoria
Principales Aplicaciones
Comida para picar
Alternativa saludable a las chips tradicionales
Compuestos Bioactivos
Betacianinas

Pigmentos naturales que proporcionan beneficios antioxidantes.

Nitratos

Pueden ayudar a mejorar el flujo sanguíneo y reducir la presión arterial.

Cómo Consumir
Fresca, Horneada, Deshidratada
¿Sabías que...?

"Las remolachas se cultivaron originalmente por sus hojas, y las raíces no se consumieron ampliamente hasta más tarde."

Mitos vs Realidades

MitoLas chips de remolacha son poco saludables porque están fritas.
RealidadLas chips de remolacha caseras pueden ser horneadas o deshidratadas, lo que las convierte en un bocadillo saludable.
MitoLa canela es solo para dar sabor y no tiene beneficios para la salud.
RealidadLa canela tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden beneficiar la salud.
MitoTodos los chips son malos para ti.
RealidadLas chips de verduras caseras, como las chips de remolacha, pueden ser una alternativa nutritiva a las chips de papa tradicionales.

Recetas Saludables

Ensalada de Chips de Remolacha Especiadas

Una ensalada fresca y crujiente que combina la dulzura de las remolachas con un aderezo ligero y especiado.

Ingredients
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 1 taza de chips de remolacha especiadas con canela
  • 1/2 taza de nueces
  • 1/4 de taza de queso feta desmenuzado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
Instructions
  1. 1. En un bol grande, mezcla las espinacas, las nueces y el queso feta.
  2. 2. Agrega los chips de remolacha especiadas.
  3. 3. Aliña con aceite de oliva y vinagre balsámico antes de servir.

Tazón de Quinoa con Chips de Remolacha

Un nutritivo tazón de quinoa que incorpora chips de remolacha para un toque crujiente y sabroso.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1/2 taza de garbanzos cocidos
  • 1/2 aguacate en rodajas
  • 1/2 taza de chips de remolacha especiadas con canela
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En un tazón, coloca la quinoa como base.
  2. 2. Agrega los garbanzos, el aguacate y los chips de remolacha.
  3. 3. Aliña con jugo de limón, sal y pimienta antes de servir.

Wrap de Pollo y Chips de Remolacha

Un wrap saludable que combina pollo a la parrilla con chips de remolacha para un almuerzo delicioso y nutritivo.

Ingredients
  • 1 tortilla integral
  • 100 g de pechuga de pollo a la parrilla
  • 1/4 de taza de lechuga
  • 1/4 de taza de tomate picado
  • 1/2 taza de chips de remolacha especiadas con canela
Instructions
  1. 1. Coloca la tortilla en una superficie plana.
  2. 2. Agrega el pollo, la lechuga, el tomate y los chips de remolacha.
  3. 3. Enrolla la tortilla y corta por la mitad antes de servir.

Sopa de Remolacha con Chips Especiados

Una sopa caliente y reconfortante de remolacha que se sirve con chips especiados para un contraste crujiente.

Ingredients
  • 2 remolachas medianas, peladas y picadas
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1/2 taza de chips de remolacha especiadas con canela
Instructions
  1. 1. En una olla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. 2. Agrega las remolachas y el caldo, cocina hasta que las remolachas estén tiernas.
  3. 3. Tritura la sopa y sirve caliente con chips de remolacha por encima.

Tostadas de Aguacate con Chips de Remolacha

Tostadas crujientes de aguacate que se complementan perfectamente con el sabor dulce de las chips de remolacha.

Ingredients
  • 2 rebanadas de pan integral
  • 1 aguacate maduro
  • 1/2 taza de chips de remolacha especiadas con canela
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
Instructions
  1. 1. Tuesta el pan integral hasta que esté dorado.
  2. 2. Aplasta el aguacate y unta sobre las tostadas.
  3. 3. Decora con chips de remolacha, sal, pimienta y semillas de sésamo.

Batido Energético de Remolacha

Un batido refrescante que combina remolacha con frutas y chips para un impulso energético saludable.

Ingredients
  • 1 remolacha cocida
  • 1 plátano
  • 1/2 taza de yogur griego
  • 1/2 taza de leche de almendra
  • 1/4 de taza de chips de remolacha especiadas con canela
Instructions
  1. 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
  2. 2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
  3. 3. Sirve en un vaso y decora con chips de remolacha por encima.

Pasta Integral con Salsa de Remolacha

Una pasta integral con una salsa cremosa de remolacha, coronada con chips especiados para un toque especial.

Ingredients
  • 200 g de pasta integral
  • 1 remolacha cocida
  • 1/4 de taza de crema de anacardos
  • 1/2 taza de chips de remolacha especiadas con canela
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. 2. En una licuadora, mezcla la remolacha cocida con la crema de anacardos, sal y pimienta.
  3. 3. Mezcla la pasta con la salsa y sirve con chips de remolacha por encima.

Galletas de Avena y Remolacha

Galletas saludables de avena que incorporan remolacha y chips para un snack nutritivo y delicioso.

Ingredients
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de puré de remolacha
  • 1/4 de taza de miel
  • 1/2 taza de chips de remolacha especiadas con canela
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. 2. Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta que estén bien combinados.
  3. 3. Forma pequeñas bolitas y colócalas en una bandeja para hornear, hornea durante 15 minutos.

Pizza Saludable de Remolacha

Una pizza integral con salsa de remolacha, vegetales frescos y chips crujientes para un plato divertido y saludable.

Ingredients
  • 1 base de pizza integral
  • 1/2 taza de puré de remolacha
  • 1/2 taza de queso mozzarella
  • 1/2 taza de verduras asadas
  • 1/4 de taza de chips de remolacha especiadas con canela
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 220°C.
  2. 2. Extiende el puré de remolacha sobre la base de pizza.
  3. 3. Agrega el queso y las verduras, hornea durante 15 minutos y decora con chips de remolacha antes de servir.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Son saludables las chips de remolacha especiadas con canela?

Sí, son una opción de bocadillo nutritiva, rica en vitaminas, minerales y antioxidantes.

¿Cómo se hacen las chips de remolacha?

Las chips de remolacha se hacen cortando las remolachas en rodajas finas, sazonándolas y horneándolas o deshidratándolas hasta que estén crujientes.

¿Puedo hacer chips de remolacha sin aceite?

Sí, puedes hornearlas sin aceite; solo sazona y hornea hasta que estén crujientes.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las remolachas?

Las remolachas son ricas en fibra, vitaminas y minerales, y pueden ayudar a reducir la presión arterial y mejorar el rendimiento atlético.

¿Cómo debo almacenar las chips de remolacha?

Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para mantener la crujiente.

¿Puedo usar otras especias en las chips de remolacha?

¡Absolutamente! Prueba el pimentón, el ajo en polvo o el cayena para diferentes perfiles de sabor.

¿Las chips de remolacha son sin gluten?

Sí, las chips de remolacha son naturalmente sin gluten.

¿Cuánto tiempo duran las chips de remolacha caseras?

Pueden durar hasta una semana si se almacenan adecuadamente en un recipiente hermético.