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Aperitivos

Nutri-ScoreA

Chips de Remolacha al Vapor

Beta vulgaris

Ficha Científica Nutricional

Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)

Resumen de Nutri-Score y Salud

Chips de Remolacha al Vapor aporta 50 kcal, 1.5g de proteína, 12g de carbohidratos y 3g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Las chips de remolacha al vapor son un snack crujiente y bajo en calorías hecho de remolachas, que conservan su color vibrante y beneficios nutricionales. Son ricas en fibra y vitaminas esenciales, lo que las convierte en una alternativa más saludable a las chips tradicionales.

También conocido como:

Crispetas de RemolachaChips de Remolacha

Nombre CientíficoBeta vulgaris

Región de OrigenEstados Unidos

Comparativas Populares:

Chips de Remolacha al VaporVSTazón de Açaí

Chips de Remolacha al VaporVSChips de Manzana al Vapor

Chips de Remolacha al VaporVSChips de Banana al Vapor

Chips de Remolacha al VaporVSCarne Seca al Vapor

Chips de Remolacha al VaporVSChips de Arándano al Vapor

Chips de Remolacha al VaporVSNibs de Cacao al Vapor

Chips de Remolacha al VaporVSChips de Yuca al Vapor

Chips de Remolacha al VaporVSGalletas de Maíz Popladas

Chips de Remolacha al VaporVSChocolate Negro Popped

Chips de Remolacha al VaporVSCuero de Fruta al Vapor

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías50 kcal

Agua

85%

Fibra3g

Total13.7g

Proteína

1.5g(11%)

Grasas

0.2g(1%)

Carbohidratos

12g(88%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)

Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)

Vitamina A33 µg (4%)

Vitamina C5 mg (6%)

Vitamina b1 (tiamina)0.03 mg (2%)

Vitamina b2 (riboflavina)0.02 mg (2%)

Vitamina b5 (ácido pantoténico)0.1 mg (2%)

Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)

Folato109 µg (27%)

Vitaminas con menos del 2% VD

Vitamin E: 0.2 mgVitamina K: 0.2 µgVitamina b3 (niacina): 0.1 mgVitamina B12: 0 µgColina: 6 mg

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)

Calcio20 mg (2%)

Hierro0.8 mg (4%)

Magnesio23 mg (6%)

Fósforo38 mg (3%)

Potasio305 mg (6%)

Zinc0.2 mg (2%)

Cobre0.1 mg (5%)

Manganeso0.2 mg (10%)

Minerales con menos del 2% VD

Selenio: 0 µg

Beneficios para la Salud

✓Ricas en fibra dietética, que ayuda en la digestión y promueve un intestino saludable.

✓Contiene antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación y apoyar la salud del corazón.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!No se han registrado precauciones significativas o contraindicaciones clínicas para este alimento en dosis de consumo habituales.

Preparación y Formas de Consumo

Se disfrutan mejor como snack por sí solas o como un crujiente complemento para ensaladas y sopas.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elige chips de remolacha que sean vibrantes en color y tengan una textura crujiente.

Cómo Conservar

Almacena en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético para mantenerlas frescas.

Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos

Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.

Propiedades Medicinales

AntioxidanteAntiinflamatoria

Principales Aplicaciones

•Control de peso

•Salud digestiva

Compuestos Bioactivos

Betacianinas

Pigmentos naturales con propiedades antioxidantes.

Nitratos

Pueden ayudar a mejorar el flujo sanguíneo y reducir la presión arterial.

Cómo Consumir

Frescas, Horneadas, Al vapor

¿Sabías que...?

"Las remolachas se han utilizado durante siglos por sus propiedades medicinales y alguna vez se consideraron un alimento de los dioses."

Mitos vs Realidades

MitoLas chips de remolacha son poco saludables porque están fritas.

RealidadLas chips de remolacha al vapor son una alternativa saludable ya que no están fritas.

MitoTodas las chips son malas para ti.

RealidadNo todas las chips son iguales; las versiones al vapor pueden ser nutritivas.

MitoLas remolachas solo son buenas para ensaladas.

RealidadLas remolachas se pueden disfrutar de varias formas, incluyendo como chips.

Recetas Saludables

Ensalada de Chips de Remolacha al Vapor y Quinoa

Una ensalada nutritiva que combina la textura crujiente de las chips de remolacha al vapor con la suavidad de la quinoa y un aderezo ligero.

Ingredients

1 taza de quinoa cocida
1/2 taza de chips de remolacha al vapor
1/4 taza de nueces picadas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
sal y pimienta al gusto

Instructions

1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y déjala enfriar.
2. En un tazón grande, mezcla la quinoa, las chips de remolacha, las nueces, el aceite de oliva y el jugo de limón.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve fría.

Tacos de Lechuga con Chips de Remolacha al Vapor

Tacos ligeros y saludables que utilizan hojas de lechuga como base y están rellenos de chips de remolacha al vapor y aguacate.

Ingredients

8 hojas de lechuga
1 taza de chips de remolacha al vapor
1 aguacate maduro
1/2 taza de pico de gallo
jugo de 1 limón
sal al gusto

Instructions

1. Corta el aguacate en rodajas y mezcla con el jugo de limón y sal.
2. Coloca las chips de remolacha y el pico de gallo en cada hoja de lechuga.
3. Agrega las rodajas de aguacate y sirve inmediatamente.

Sopa de Remolacha y Chips de Remolacha al Vapor

Una sopa cremosa de remolacha que se complementa con chips de remolacha al vapor para un toque crujiente.

Ingredients

2 remolachas medianas peladas y picadas
4 tazas de caldo de verduras
1/2 taza de crema de coco
1 taza de chips de remolacha al vapor
sal y pimienta al gusto

Instructions

1. Hierve las remolachas en el caldo de verduras hasta que estén tiernas.
2. Licúa las remolachas con el caldo y la crema de coco hasta obtener una mezcla suave.
3. Sirve caliente con chips de remolacha al vapor por encima.

Bowl de Arroz Integral con Chips de Remolacha al Vapor

Un bowl nutritivo que combina arroz integral, verduras frescas y chips de remolacha al vapor para un almuerzo completo.

Ingredients

1 taza de arroz integral cocido
1/2 taza de chips de remolacha al vapor
1/2 taza de espinacas frescas
1/4 taza de zanahoria rallada
2 cucharadas de salsa de soya
semillas de sésamo al gusto

Instructions

1. En un tazón, coloca el arroz integral como base.
2. Agrega las espinacas, la zanahoria y las chips de remolacha.
3. Rocía con salsa de soya y espolvorea semillas de sésamo antes de servir.

Dip de Yogur y Chips de Remolacha al Vapor

Un dip fresco y saludable que combina yogur griego con chips de remolacha al vapor, ideal para picar.

Ingredients

1 taza de yogur griego natural
1/2 taza de chips de remolacha al vapor
1 diente de ajo picado
1 cucharada de eneldo fresco picado
sal y pimienta al gusto

Instructions

1. En un tazón, mezcla el yogur, el ajo, el eneldo, sal y pimienta.
2. Incorpora las chips de remolacha al vapor en la mezcla.
3. Sirve con verduras frescas o galletas integrales.

Pizza Saludable con Chips de Remolacha al Vapor

Una pizza integral cubierta con salsa de tomate, verduras y chips de remolacha al vapor para un toque especial.

Ingredients

1 base de pizza integral
1/2 taza de salsa de tomate
1 taza de verduras mixtas (pimientos, cebolla, espinacas)
1/2 taza de chips de remolacha al vapor
1 taza de queso mozzarella bajo en grasa

Instructions

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Extiende la salsa de tomate sobre la base de pizza y agrega las verduras y el queso.
3. Hornea durante 15-20 minutos y añade las chips de remolacha al vapor antes de servir.

Smoothie de Remolacha y Chips de Remolacha al Vapor

Un smoothie energético que combina remolacha, plátano y chips de remolacha al vapor para un desayuno nutritivo.

Ingredients

1 remolacha cocida
1 plátano maduro
1 taza de leche de almendra
1/2 taza de chips de remolacha al vapor
1 cucharada de miel

Instructions

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
2. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Sirve en un vaso grande y disfruta.

Galletas de Avena y Chips de Remolacha al Vapor

Galletas saludables de avena que incorporan chips de remolacha al vapor para un sabor único y nutritivo.

Ingredients

1 taza de avena
1/2 taza de chips de remolacha al vapor
1/4 taza de miel
1/4 taza de aceite de coco
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Instructions

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear.
2. Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta que estén bien combinados.
3. Forma bolitas y colócalas en la bandeja, hornea durante 15 minutos.

Pasta Integral con Salsa de Remolacha y Chips de Remolacha al Vapor

Una pasta integral deliciosa y colorida, aderezada con una salsa de remolacha y acompañada de chips de remolacha al vapor.

Ingredients

200 g de pasta integral
1 remolacha cocida
1/2 taza de crema de almendra
1/4 taza de agua
1/2 taza de chips de remolacha al vapor
sal y pimienta al gusto

Instructions

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
2. Licúa la remolacha con la crema de almendra y el agua hasta obtener una salsa suave.
3. Mezcla la pasta con la salsa y sirve con chips de remolacha al vapor por encima.

Rollitos de Primavera con Chips de Remolacha al Vapor

Rollitos de primavera frescos y crujientes rellenos de verduras y chips de remolacha al vapor, perfectos como aperitivo.

Ingredients

8 hojas de papel de arroz
1 taza de verduras ralladas (zanahoria, pepino, pimiento)
1/2 taza de chips de remolacha al vapor
salsa de soya para mojar

Instructions

1. Hidrata las hojas de papel de arroz en agua tibia hasta que estén suaves.
2. Coloca una porción de verduras y chips de remolacha en el centro de cada hoja.
3. Enrolla y sirve con salsa de soya.