Carne Molida de Pollo
Gallus gallus domesticusClinical Encyclopedia
La carne molida de pollo es una opción de carne magra que proporciona proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales. Es versátil en la cocina y se puede usar en varios platos.
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
La carne molida de pollo se puede saltear, asar o usar en salsas y cazuelas. Es mejor cocinarla a una temperatura interna de 74°C (165°F).
Guía de Compra y Conservación
Elija carne molida de pollo que sea de color rosa y sin olores extraños. Busque paquetes con una fecha de caducidad que esté lejos en el futuro.
Almacene en el refrigerador por hasta 2 días o congele por hasta 3 meses. Descongele en el refrigerador antes de cocinar.
Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos
Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.
Apoya la energía y el rendimiento muscular.
Puede mejorar el rendimiento y la recuperación del ejercicio.
"La carne molida de pollo se considera a menudo una alternativa más saludable a la carne molida de res debido a su menor contenido de grasa."
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Tacos de Carne Molida de Pollo con Aguacate
Deliciosos tacos saludables hechos con carne molida de pollo, acompañados de aguacate y verduras frescas.
- 500 g de carne molida de pollo
- 8 tortillas de maíz
- 1 aguacate maduro
- 1 taza de lechuga picada
- 1 tomate picado
- 1/2 cebolla picada
- 1 cucharadita de comino
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la carne molida de pollo en una sartén con cebolla, comino, sal y pimienta hasta que esté dorada.
- 2. Calienta las tortillas en un comal.
- 3. Arma los tacos con la carne, aguacate, lechuga y tomate.
Albóndigas de Pollo en Salsa de Tomate
Albóndigas jugosas de carne molida de pollo servidas en una salsa de tomate casera y especiada.
- 500 g de carne molida de pollo
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado integral
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de orégano
- sal y pimienta al gusto
- 1. Mezcla la carne molida con huevo, pan rallado, ajo, orégano, sal y pimienta.
- 2. Forma albóndigas y cocínalas en una sartén hasta dorar.
- 3. Agrega la salsa de tomate y cocina a fuego lento por 15 minutos.
Ensalada de Pollo Molido y Quinoa
Una ensalada nutritiva que combina carne molida de pollo, quinoa y verduras frescas para un almuerzo completo.
- 300 g de carne molida de pollo
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 pepino picado
- 1 pimiento rojo picado
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1 limón (jugo)
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la carne molida de pollo en una sartén hasta que esté bien cocida.
- 2. En un tazón grande, mezcla la quinoa, pepino, pimiento, cilantro, jugo de limón, sal y pimienta.
- 3. Agrega la carne molida y mezcla bien antes de servir.
Pimientos Rellenos de Carne Molida de Pollo
Pimientos coloridos rellenos de carne molida de pollo, arroz integral y especias, horneados hasta dorar.
- 4 pimientos grandes
- 500 g de carne molida de pollo
- 1 taza de arroz integral cocido
- 1/2 cebolla picada
- 1 cucharadita de pimentón
- sal y pimienta al gusto
- 1. Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas.
- 2. Cocina la carne con cebolla, pimentón, sal y pimienta, luego mezcla con el arroz.
- 3. Rellena los pimientos y hornea a 180°C por 30 minutos.
Sopa de Pollo Molido y Verduras
Una sopa reconfortante y ligera, llena de carne molida de pollo y verduras frescas, ideal para cualquier día.
- 300 g de carne molida de pollo
- 1 zanahoria picada
- 1 calabacín picado
- 1/2 cebolla picada
- 4 tazas de caldo de pollo
- sal y pimienta al gusto
- 1. En una olla grande, cocina la carne molida de pollo hasta dorar.
- 2. Agrega la cebolla, zanahoria y calabacín, cocinando por unos minutos.
- 3. Vierte el caldo de pollo, sazona y cocina a fuego lento por 20 minutos.
Burgers de Pollo Molido con Espinacas
Hamburguesas saludables de carne molida de pollo y espinacas, perfectas para una cena ligera.
- 500 g de carne molida de pollo
- 1 taza de espinacas picadas
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado integral
- sal y pimienta al gusto
- 1. Mezcla la carne molida con espinacas, huevo, pan rallado, sal y pimienta.
- 2. Forma hamburguesas y cocínalas en una sartén a fuego medio hasta dorar.
- 3. Sirve en pan integral con tus aderezos favoritos.
Tortilla de Pollo Molido y Verduras
Una tortilla llena de sabor, hecha con carne molida de pollo y una variedad de verduras frescas.
- 300 g de carne molida de pollo
- 4 huevos
- 1/2 pimiento verde picado
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 taza de espinacas
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la carne molida con pimiento y cebolla hasta que estén tiernos.
- 2. Bate los huevos y mezcla con las verduras y la carne.
- 3. Vierte en una sartén y cocina a fuego lento hasta que esté firme.
Cazuela de Pollo Molido y Batata
Una cazuela saludable y reconfortante que combina carne molida de pollo con batatas y especias.
- 500 g de carne molida de pollo
- 2 batatas medianas (cortadas en cubos)
- 1/2 cebolla picada
- 1 cucharadita de canela
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la carne molida con cebolla, canela, sal y pimienta.
- 2. Agrega las batatas y un poco de agua, cocina a fuego lento hasta que estén tiernas.
- 3. Sirve caliente y disfruta.
Rollitos de Pollo Molido en Hojas de Lechuga
Rollitos frescos y ligeros de carne molida de pollo envueltos en hojas de lechuga, perfectos como aperitivo.
- 300 g de carne molida de pollo
- 1 zanahoria rallada
- 1 pepino en tiras
- hojas de lechuga
- salsa de soya al gusto
- 1. Cocina la carne molida de pollo hasta dorar.
- 2. En cada hoja de lechuga, coloca un poco de carne, zanahoria y pepino.
- 3. Enrolla y sirve con salsa de soya para mojar.
Curry de Pollo Molido con Coco
Un curry aromático y cremoso de carne molida de pollo con leche de coco y especias exóticas.
- 500 g de carne molida de pollo
- 1 lata de leche de coco
- 2 cucharadas de pasta de curry
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- sal al gusto
- 1. Cocina la cebolla en una sartén hasta dorar, luego agrega la carne molida y cocina hasta que esté lista.
- 2. Incorpora la pasta de curry y la leche de coco, mezcla bien.
- 3. Cocina a fuego lento por 15 minutos y sirve caliente.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Es la carne molida de pollo más saludable que la carne molida de res?
Sí, la carne molida de pollo generalmente tiene menos grasa y menos calorías que la carne molida de res.
¿Cómo debo almacenar la carne molida de pollo?
Almacene la carne molida de pollo en el refrigerador por hasta 2 días o congélela por hasta 3 meses.
¿Puedo usar carne molida de pollo en recetas que requieren carne molida de res?
¡Absolutamente! La carne molida de pollo se puede usar en cualquier receta que requiera carne molida de res.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar la carne molida de pollo?
La carne molida de pollo debe cocinarse a una temperatura interna de 74°C (165°F) para garantizar la seguridad.
¿La carne molida de pollo tiene mucha proteína?
Sí, la carne molida de pollo es una excelente fuente de proteínas, proporcionando alrededor de 22 gramos por cada 100 gramos.
¿Puedo comer carne molida de pollo cruda?
No, la carne molida de pollo siempre debe cocinarse para evitar enfermedades transmitidas por alimentos.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la carne molida de pollo?
La carne molida de pollo es baja en grasa, alta en proteínas y contiene vitaminas y minerales esenciales.
¿Cómo puedo agregar sabor a la carne molida de pollo?
Puede agregar especias, hierbas o salsas para realzar el sabor de la carne molida de pollo.