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Batido de Leche de Guisante y Baya Goji Chocolatoso
Batidos
Nutri-ScoreA

Batido de Leche de Guisante y Baya Goji Chocolatoso

Pisum sativum, Lycium barbarum

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Batido de Leche de Guisante y Baya Goji Chocolatoso aporta 150 kcal, 5g de proteína, 25g de carbohidratos y 4g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Este batido combina los ricos sabores del chocolate con los beneficios nutricionales de las bayas goji y la leche de guisante, creando una bebida deliciosa y saludable.

También conocido como:
Batido de Goji y ChocolateBatido de Leche de Guisante
Nombre CientíficoPisum sativum, Lycium barbarum
Región de OrigenGlobal

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías150 kcal
Agua
85%
Fibra4g
Total33.5g
Proteína
5g(15%)
Grasas
3.5g(10%)
Carbohidratos
25g(75%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina A50 µg (6%)
Vitamina C10 mg (11%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamina K2.5 µg (3%)
Vitamina b1 (tiamina)0.1 mg (8%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (6%)
Vitamina b3 (niacina)0.5 mg (3%)
Vitamina b5 (ácido pantoténico)0.3 mg (6%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (6%)
Folato15 µg (4%)
Colina20 mg (4%)
Vitaminas con menos del 2% VD
Vitamina D: 0 µgVitamina B12: 0 µg

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Calcio50 mg (4%)
Hierro1.5 mg (8%)
Magnesio25 mg (6%)
Fósforo60 mg (5%)
Potasio300 mg (6%)
Zinc0.5 mg (5%)
Cobre0.1 mg (11%)
Manganeso0.2 mg (10%)
Minerales con menos del 2% VD
Selenio: 0.5 µg

Beneficios para la Salud

Rico en antioxidantes de las bayas goji, que pueden ayudar a proteger contra el estrés oxidativo y apoyar la función inmunológica.
Proporciona una buena fuente de proteína vegetal de la leche de guisante, beneficiosa para la reparación muscular y la salud en general.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!No se han registrado precauciones significativas o contraindicaciones clínicas para este alimento en dosis de consumo habituales.

Preparación y Formas de Consumo

Mezcla todos los ingredientes hasta que estén suaves. Sirve frío para el mejor sabor.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elige bayas goji maduras que sean carnosas y vibrantes en color. Para la leche de guisante, busca marcas con aditivos mínimos.

Cómo Conservar

Almacena las bayas goji en un lugar fresco y seco. La leche de guisante debe refrigerarse y consumirse dentro de 7-10 días después de abrir.

Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos

Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.

Propiedades Medicinales
AntioxidanteAntiinflamatoria
Principales Aplicaciones
Suplemento nutricional
Bebida de recuperación post-entrenamiento
Compuestos Bioactivos
Flavonoides

Compuestos que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón.

Polisacáridos

Pueden mejorar la función inmunológica y proporcionar energía.

Cómo Consumir
FrescoFríoComo reemplazo de comida
¿Sabías que...?

"Las bayas goji se han utilizado en la medicina tradicional china durante siglos por sus beneficios para la salud."

Mitos vs Realidades

MitoLas bayas goji son un alimento milagroso que puede curar todas las enfermedades.
RealidadSi bien las bayas goji son nutritivas, no son una solución mágica y deben ser parte de una dieta equilibrada.
MitoLa leche de guisante no es tan nutritiva como la leche de vaca.
RealidadLa leche de guisante es comparable en contenido de proteínas a la leche de vaca y está fortificada con vitaminas y minerales.
MitoLos batidos son siempre saludables.
RealidadLos batidos pueden ser saludables, pero su valor nutricional depende de los ingredientes utilizados.

Recetas Saludables

Batido Energético de Guisante y Goji

Este batido es perfecto para comenzar el día con energía, combinando la proteína de la leche de guisante con el antioxidante de las bayas de goji.

Ingredients
  • 250 ml de leche de guisante
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 plátano maduro
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de miel
Instructions
  1. 1. Hidrata las bayas de goji en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. En una licuadora, mezcla la leche de guisante, el plátano, las bayas de goji hidratadas, el cacao en polvo y la miel.
  3. 3. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Sirve frío.

Smoothie Bowl de Guisante y Goji

Un delicioso smoothie bowl que combina la cremosidad de la leche de guisante con el sabor único de las bayas de goji, ideal para un desayuno nutritivo.

Ingredients
  • 200 ml de leche de guisante
  • 50 g de bayas de goji
  • 1/2 taza de espinacas
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • Frutas frescas para decorar
Instructions
  1. 1. Licúa la leche de guisante, las bayas de goji, las espinacas y las semillas de chía hasta que esté suave.
  2. 2. Vierte la mezcla en un tazón y decora con frutas frescas al gusto.
  3. 3. Disfruta con una cuchara y añade más semillas si lo deseas.

Batido de Guisante y Goji con Jengibre

Este batido combina el poder antiinflamatorio del jengibre con la leche de guisante y las bayas de goji, perfecto para una recuperación post-entrenamiento.

Ingredients
  • 250 ml de leche de guisante
  • 20 g de bayas de goji
  • 1 trozo pequeño de jengibre fresco
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de sirope de agave
Instructions
  1. 1. Pela y ralla el jengibre fresco.
  2. 2. En una licuadora, mezcla la leche de guisante, las bayas de goji, el jengibre, la canela y el sirope de agave.
  3. 3. Licúa hasta que esté completamente suave y sirve en un vaso.

Batido de Guisante y Goji con Menta

Refrescante y ligero, este batido es ideal para los días calurosos, combinando la frescura de la menta con el sabor dulce de las bayas de goji.

Ingredients
  • 250 ml de leche de guisante
  • 30 g de bayas de goji
  • 10 hojas de menta fresca
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de miel
Instructions
  1. 1. Hidrata las bayas de goji en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. En una licuadora, mezcla la leche de guisante, las bayas de goji, las hojas de menta, el jugo de limón y la miel.
  3. 3. Licúa bien y sirve con hielo picado.

Batido de Guisante y Goji con Avena

Este batido es una opción perfecta para un desayuno completo, añadiendo avena para mayor saciedad y energía.

Ingredients
  • 250 ml de leche de guisante
  • 30 g de bayas de goji
  • 30 g de avena
  • 1 plátano
  • 1 cucharadita de canela
Instructions
  1. 1. Licúa la leche de guisante, las bayas de goji, la avena, el plátano y la canela hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. 2. Deja reposar 5 minutos para que la avena se hidrate un poco.
  3. 3. Sirve frío y disfruta de un desayuno nutritivo.

Batido de Guisante y Goji con Cúrcuma

Un batido lleno de propiedades antiinflamatorias gracias a la cúrcuma, que se complementa perfectamente con el guisante y las bayas de goji.

Ingredients
  • 250 ml de leche de guisante
  • 20 g de bayas de goji
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de miel
Instructions
  1. 1. En una licuadora, mezcla la leche de guisante, las bayas de goji, la cúrcuma, el plátano y la miel.
  2. 2. Licúa hasta que esté suave y homogéneo.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de sus beneficios.

Batido de Guisante y Goji con Yogur

Este batido combina la cremosidad del yogur con la leche de guisante y las bayas de goji, perfecto para un snack saludable.

Ingredients
  • 200 ml de leche de guisante
  • 100 g de yogur natural
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
  1. 1. Hidrata las bayas de goji en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. En una licuadora, mezcla la leche de guisante, el yogur, las bayas de goji hidratadas, la miel y el extracto de vainilla.
  3. 3. Licúa hasta que esté suave y sirve frío.

Batido de Guisante y Goji con Frutos Rojos

Un batido lleno de antioxidantes gracias a la mezcla de bayas de goji y frutos rojos, ideal para un snack refrescante.

Ingredients
  • 250 ml de leche de guisante
  • 30 g de bayas de goji
  • 100 g de frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos)
  • 1 cucharada de miel
Instructions
  1. 1. Hidrata las bayas de goji en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. En una licuadora, mezcla la leche de guisante, las bayas de goji, los frutos rojos y la miel.
  3. 3. Licúa hasta que esté suave y sirve frío.

Batido de Guisante y Goji con Chocolate Negro

Un batido indulgente pero saludable que combina el sabor del chocolate negro con la leche de guisante y las bayas de goji.

Ingredients
  • 250 ml de leche de guisante
  • 30 g de bayas de goji
  • 20 g de chocolate negro derretido
  • 1 plátano
  • 1 cucharadita de miel
Instructions
  1. 1. Hidrata las bayas de goji en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. En una licuadora, mezcla la leche de guisante, las bayas de goji, el chocolate negro derretido, el plátano y la miel.
  3. 3. Licúa hasta obtener una mezcla suave y sirve en un vaso.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las bayas goji?

Las bayas goji son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales, que pueden apoyar la función inmunológica y la salud ocular.

¿Es la leche de guisante una buena fuente de proteína?

Sí, la leche de guisante contiene alrededor de 8 gramos de proteína por taza, lo que la convierte en una excelente fuente de proteína vegetal.

¿Puedo usar otros tipos de leche en este batido?

Sí, puedes sustituir la leche de almendra, leche de soja o cualquier otra leche vegetal.

¿Cuántas calorías hay en este batido?

Este batido contiene aproximadamente 150 calorías por porción.

¿Es este batido adecuado para veganos?

Sí, este batido es completamente vegetal y adecuado para veganos.

¿Puedo agregar otras frutas a este batido?

¡Absolutamente! Los plátanos, las bayas o la espinaca pueden ser grandes adiciones.

¿Cómo puedo hacer que este batido sea más dulce?

Puedes agregar miel, jarabe de arce o un plátano maduro para un dulzor natural.

¿Es este batido bueno para perder peso?

Sí, puede ser parte de una dieta equilibrada y es bajo en calorías mientras proporciona nutrientes esenciales.