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Batido de Goji Post Entrenamiento con Leche de Espelta
Batidos
Nutri-ScoreA

Batido de Goji Post Entrenamiento con Leche de Espelta

Lycium barbarum, Triticum spelta

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Batido de Goji Post Entrenamiento con Leche de Espelta aporta 150 kcal, 5g de proteína, 25g de carbohidratos y 4g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Este batido combina las bayas de goji ricas en antioxidantes con leche de espelta densa en nutrientes, proporcionando una bebida refrescante y energizante ideal para la recuperación después del ejercicio.

También conocido como:
Batido de GojiBatido de Espelta
Nombre CientíficoLycium barbarum, Triticum spelta
Región de OrigenChina

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías150 kcal
Agua
85%
Fibra4g
Total33.0g
Proteína
5g(15%)
Grasas
3g(9%)
Carbohidratos
25g(76%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina C10 mg (11%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamina K2 µg (2%)
Vitamina b1 (tiamina)0.1 mg (8%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (6%)
Vitamina b3 (niacina)1.5 mg (9%)
Vitamina b5 (ácido pantoténico)0.5 mg (10%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (6%)
Folato20 µg (5%)
Colina10 mg (2%)
Vitaminas con menos del 2% VD
Vitamina A: 5 µgVitamina D: 0 µgVitamina B12: 0 µg

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Calcio50 mg (4%)
Hierro1 mg (6%)
Magnesio20 mg (5%)
Fósforo30 mg (3%)
Potasio200 mg (4%)
Zinc0.5 mg (5%)
Cobre0.1 mg (11%)
Manganeso0.3 mg (15%)
Minerales con menos del 2% VD
Selenio: 0.2 µg

Beneficios para la Salud

Las bayas de goji son conocidas por su alto contenido de antioxidantes, que ayudan a reducir el estrés oxidativo y la inflamación después del ejercicio.
La leche de espelta es una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, ayudando en la recuperación muscular y la salud digestiva.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!No se han registrado precauciones significativas o contraindicaciones clínicas para este alimento en dosis de consumo habituales.

Preparación y Formas de Consumo

Mezcla las bayas de goji, la leche de espelta y endulzantes o especias opcionales hasta obtener una mezcla homogénea. Sirve fría para un mejor sabor.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elige bayas de goji orgánicas y leche de espelta fresca para la mejor calidad. Busca colores vibrantes y sin azúcares añadidos.

Cómo Conservar

Almacena las bayas de goji en un lugar fresco y seco y la leche de espelta en el refrigerador. Consume el batido dentro de las 24 horas para una frescura óptima.

Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos

Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.

Propiedades Medicinales
AntioxidanteAntiinflamatoria
Principales Aplicaciones
Recuperación post-ejercicio
Suplementación nutricional
Compuestos Bioactivos
Beta-caroteno

Actúa como antioxidante y apoya la función inmune.

Polisacáridos

Mejora la respuesta inmune y proporciona energía.

Cómo Consumir
Fresco, Mezclado, Batido
¿Sabías que...?

"Las bayas de goji se han utilizado en la medicina tradicional china durante más de 2000 años."

Mitos vs Realidades

MitoLas bayas de goji pueden curar todas las enfermedades.
RealidadSi bien las bayas de goji son nutritivas, no son una cura para todo y deben ser parte de una dieta equilibrada.
MitoLa leche de espelta es lo mismo que la leche regular.
RealidadLa leche de espelta es una alternativa vegetal y tiene propiedades nutricionales diferentes en comparación con la leche de vaca.
MitoLos batidos son siempre saludables.
RealidadLos batidos pueden ser saludables, pero los azúcares añadidos y los ingredientes altos en calorías pueden hacer que sean menos nutritivos.

Recetas Saludables

Batido Energético de Goji y Espelta

Un batido revitalizante ideal para recuperarte después del entrenamiento, lleno de antioxidantes y proteínas.

Ingredients
  • 200 ml de leche de espelta
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 plátano maduro
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de canela
Instructions
  1. 1. Hidrata las bayas de goji en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. En una licuadora, mezcla la leche de espelta, el plátano, las bayas de goji hidratadas, la miel y la canela.
  3. 3. Licúa hasta obtener una mezcla suave y sirve frío.

Batido de Goji y Espelta con Espinacas

Un batido verde lleno de nutrientes que combina el poder de las espinacas con el sabor de las bayas de goji.

Ingredients
  • 250 ml de leche de espelta
  • 20 g de bayas de goji
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 manzana verde
  • 1 cucharada de semillas de chía
Instructions
  1. 1. Lava bien las espinacas y la manzana, y corta esta última en trozos.
  2. 2. Licúa la leche de espelta, las espinacas, la manzana, las bayas de goji y las semillas de chía.
  3. 3. Sirve inmediatamente y disfruta de su frescura.

Batido de Goji y Espelta con Yogur

Un batido cremoso que combina la leche de espelta y el yogur, perfecto para una recuperación post-entrenamiento.

Ingredients
  • 200 ml de leche de espelta
  • 100 g de yogur natural
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de nueces picadas
Instructions
  1. 1. Hidrata las bayas de goji en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. En una licuadora, mezcla la leche de espelta, el yogur, las bayas de goji hidratadas y el extracto de vainilla.
  3. 3. Licúa hasta que esté suave y añade las nueces por encima antes de servir.

Batido Tropical de Goji y Espelta

Un batido refrescante con un toque tropical que te hará sentir como si estuvieras en la playa.

Ingredients
  • 200 ml de leche de espelta
  • 30 g de bayas de goji
  • 1/2 taza de piña fresca
  • 1/2 mango maduro
  • 1 cucharada de coco rallado
Instructions
  1. 1. Corta la piña y el mango en trozos pequeños.
  2. 2. Licúa la leche de espelta, las bayas de goji, la piña y el mango hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. 3. Agrega el coco rallado al final y mezcla suavemente antes de servir.

Batido de Goji y Espelta con Avena

Un batido nutritivo que incorpora avena para un extra de energía y saciedad después del ejercicio.

Ingredients
  • 250 ml de leche de espelta
  • 30 g de bayas de goji
  • 40 g de avena
  • 1 cucharada de miel
  • 1 plátano
Instructions
  1. 1. Hidrata las bayas de goji en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. Licúa la leche de espelta, la avena, el plátano, las bayas de goji hidratadas y la miel.
  3. 3. Sirve frío y disfruta de un batido lleno de energía.

Batido de Goji y Espelta con Cacao

Un delicioso batido de chocolate que satisface tus antojos mientras te proporciona nutrientes esenciales.

Ingredients
  • 200 ml de leche de espelta
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 plátano
  • 1 cucharadita de miel
Instructions
  1. 1. Hidrata las bayas de goji en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. Licúa la leche de espelta, el plátano, las bayas de goji hidratadas, el cacao y la miel.
  3. 3. Sirve frío y disfruta de su sabor a chocolate saludable.

Batido de Goji y Espelta con Almendras

Un batido cremoso y nutritivo que combina el sabor de las almendras con las bayas de goji.

Ingredients
  • 200 ml de leche de espelta
  • 30 g de bayas de goji
  • 20 g de almendras
  • 1 cucharada de miel
  • 1 plátano
Instructions
  1. 1. Hidrata las bayas de goji en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. Licúa la leche de espelta, las almendras, el plátano y las bayas de goji hidratadas hasta obtener una mezcla suave.
  3. 3. Sirve frío y disfruta de su cremosidad.

Batido de Goji y Espelta con Remolacha

Un batido vibrante y lleno de color que combina remolacha y goji para una recuperación óptima.

Ingredients
  • 200 ml de leche de espelta
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 remolacha cocida
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de miel
Instructions
  1. 1. Hidrata las bayas de goji en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. Licúa la leche de espelta, la remolacha, el plátano y las bayas de goji hidratadas hasta que esté suave.
  3. 3. Sirve frío y disfruta de su color y sabor único.

Batido de Goji y Espelta con Jengibre

Un batido picante y refrescante que incorpora jengibre para un impulso extra de energía.

Ingredients
  • 200 ml de leche de espelta
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 trozo pequeño de jengibre fresco
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de miel
Instructions
  1. 1. Hidrata las bayas de goji en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. Licúa la leche de espelta, el plátano, el jengibre pelado y las bayas de goji hidratadas hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. 3. Sirve frío y disfruta de su frescura y picante.

Batido de Goji y Espelta con Té Verde

Un batido antioxidante que combina el té verde con el poder de las bayas de goji para una recuperación efectiva.

Ingredients
  • 200 ml de leche de espelta
  • 30 g de bayas de goji
  • 100 ml de té verde frío
  • 1 cucharada de miel
  • 1 plátano
Instructions
  1. 1. Hidrata las bayas de goji en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. Licúa la leche de espelta, el té verde, el plátano y las bayas de goji hidratadas hasta que esté suave.
  3. 3. Sirve frío y disfruta de sus beneficios antioxidantes.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las bayas de goji?

Las bayas de goji son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales, que pueden aumentar la función inmune y mejorar la salud de la piel.

¿La leche de espelta es adecuada para personas con intolerancia a la lactosa?

Sí, la leche de espelta no contiene lactosa y puede ser una buena alternativa para quienes tienen intolerancia a la lactosa.

¿Puedo agregar otras frutas a este batido?

¡Absolutamente! Agregar plátanos o bayas puede mejorar el sabor y el perfil nutricional.

¿Cómo puedo hacer que este batido sea más dulce?

Puedes agregar miel, jarabe de arce o un plátano maduro para un dulzor natural.

¿Este batido es vegano?

Sí, este batido es completamente vegetal y adecuado para veganos.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar este batido?

Es mejor consumirlo fresco, pero puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 24 horas.

¿Puedo usar bayas de goji secas?

Sí, pero remójalas en agua durante unas horas para rehidratarlas antes de mezclar.

¿Cuál es el índice glucémico de este batido?

El índice glucémico es aproximadamente 40, lo que lo convierte en una opción moderada para el control del azúcar en sangre.