Granos de Avena
Avena sativaFicha Científica Nutricional
Granos de Avena aporta 389 kcal, 16.9g de proteína, 66.3g de carbohidratos y 10.6g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
Los granos de avena son los granos enteros y sin procesar de la avena, ricos en fibra y nutrientes esenciales. Son conocidos por sus beneficios para la salud, incluyendo la salud del corazón y el apoyo digestivo.
Granos de AvenaVSHarina de Nuez de Bola Leachada
Granos de AvenaVSMijo Adlay
Granos de AvenaVSAmaranto
Granos de AvenaVSPan de Amaranth
Granos de AvenaVSHarina de Amaranto
Granos de AvenaVSGrano de Amaranth Dorado Orgánico
Granos de AvenaVSGrano de Amarantho Orgánico
Granos de AvenaVSArroz Arborio
Granos de AvenaVSArrurruz
Granos de AvenaVSAvena Macrostachya
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Remojar durante la noche y cocinar en agua o caldo para una textura masticable; también se pueden moler en harina para hornear.
Guía de Compra y Conservación
Elige granos de avena que sean enteros, secos y sin signos de moho o humedad.
Almacena en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético para mantener la frescura durante más tiempo.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Galletas de Avena y Plátano
Deliciosas galletas saludables hechas con avena y plátano, perfectas para un snack nutritivo.
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de granos de avena
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharadita de canela
- 1. Precalentar el horno a 180°C.
- 2. En un bol, triturar los plátanos y mezclar con la avena, nueces, miel y canela.
- 3. Formar pequeñas galletas y hornear durante 15 minutos.
Porridge de Avena con Frutas
Un nutritivo porridge de avena cocido a fuego lento, servido con frutas frescas y nueces.
- 1 taza de granos de avena
- 2 tazas de agua o leche
- 1 manzana picada
- 1 plátano en rodajas
- 1 cucharada de miel
- 1. Cocinar la avena en agua o leche a fuego medio hasta que espese.
- 2. Agregar la manzana y plátano, y mezclar bien.
- 3. Servir caliente y añadir miel al gusto.
Smoothie de Avena y Espinacas
Un batido verde lleno de energía, combinando avena, espinacas y plátano.
- 1/2 taza de granos de avena
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 plátano
- 1 taza de leche de almendras
- 1 cucharadita de semillas de chía
- 1. Colocar todos los ingredientes en una licuadora.
- 2. Mezclar hasta obtener una consistencia suave.
- 3. Servir frío y disfrutar.
Barritas Energéticas de Avena
Barritas caseras de avena, ideales para un snack saludable y lleno de energía.
- 2 tazas de granos de avena
- 1/2 taza de mantequilla de almendra
- 1/4 taza de miel
- 1/2 taza de frutos secos
- 1/4 taza de chocolate negro picado
- 1. Precalentar el horno a 180°C y forrar un molde con papel pergamino.
- 2. Mezclar todos los ingredientes en un bol y presionar en el molde.
- 3. Hornear durante 20 minutos y dejar enfriar antes de cortar en barritas.
Ensalada de Avena y Verduras
Una ensalada fresca y nutritiva con avena, vegetales y un aderezo ligero.
- 1 taza de granos de avena cocidos
- 1 pepino picado
- 1 pimiento rojo picado
- 1/4 taza de cebolla morada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1. En un bol grande, mezclar la avena cocida con las verduras picadas.
- 2. Agregar el aceite de oliva y mezclar bien.
- 3. Servir fría como acompañamiento o plato principal.
Tortitas de Avena y Calabacín
Tortitas saladas de avena y calabacín, perfectas para un desayuno saludable.
- 1 taza de granos de avena
- 1 calabacín rallado
- 2 huevos
- 1/4 taza de queso feta
- sal y pimienta al gusto
- 1. Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea.
- 2. Calentar una sartén antiadherente y verter porciones de la mezcla.
- 3. Cocinar por ambos lados hasta dorar y servir caliente.
Pudding de Avena y Chía
Un pudding nutritivo de avena y chía, ideal para el desayuno o un postre saludable.
- 1/2 taza de granos de avena
- 1/4 taza de semillas de chía
- 2 tazas de leche de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- frutas para decorar
- 1. Mezclar la avena, chía, leche de coco y vainilla en un bol.
- 2. Dejar reposar en la nevera durante al menos 4 horas o toda la noche.
- 3. Servir con frutas frescas por encima.
Sopa de Avena y Verduras
Una sopa reconfortante y nutritiva que combina avena con una variedad de verduras.
- 1/2 taza de granos de avena
- 1 zanahoria picada
- 1 papa picada
- 1 litro de caldo de verduras
- sal y pimienta al gusto
- 1. En una olla, calentar el caldo y agregar las verduras.
- 2. Cuando las verduras estén tiernas, añadir la avena y cocinar por 10 minutos.
- 3. Sazonar con sal y pimienta antes de servir.
Avena al Horno con Manzanas
Un delicioso plato de avena al horno con manzanas y canela, perfecto para un desayuno reconfortante.
- 2 tazas de granos de avena
- 2 manzanas picadas
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharadita de canela
- 1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde.
- 2. Mezclar todos los ingredientes en un bol y verter en el molde.
- 3. Hornear durante 30 minutos y servir caliente.
Bowl de Avena y Yogur
Un bowl nutritivo de avena, yogur y frutas, ideal para comenzar el día con energía.
- 1/2 taza de granos de avena
- 1 taza de yogur natural
- 1/2 taza de frutas variadas
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de nueces picadas
- 1. Cocinar la avena según las instrucciones del paquete.
- 2. En un bol, colocar la avena cocida, el yogur y las frutas.
- 3. Añadir miel y nueces por encima antes de servir.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué son los granos de avena?
Los granos de avena son los granos enteros y sin procesar de la avena, que conservan su salvado, germen y endospermo.
¿Cómo cocino los granos de avena?
Enjuágalos, remójalos durante la noche y luego hiérvelos en agua durante unos 30-40 minutos hasta que estén tiernos.
¿Los granos de avena son sin gluten?
Los granos de avena son naturalmente sin gluten, pero pueden estar contaminados con gluten durante el procesamiento.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de los granos de avena?
Son ricos en fibra, proteínas y nutrientes esenciales, apoyando la salud del corazón y la digestión.
¿Puedo usar granos de avena en la repostería?
Sí, puedes molerlos en harina para hornear o usarlos enteros en recetas.
¿Cómo debo almacenar los granos de avena?
Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para mantener la frescura.
¿Cuánto tiempo duran los granos de avena?
Cuando se almacenan adecuadamente, pueden durar hasta 2 años.
¿Puedo comer granos de avena crudos?
Si bien se pueden comer crudos, se recomienda remojar o cocinar para una mejor digestibilidad.