Sumac vs Pimienta de Jamaica (en polvo)
Analizamos científicamente las propiedades biológicas de la Sumac y del Pimienta de Jamaica (en polvo). Revisa las diferencias de macronutrientes, vitaminas, minerales y nuestro veredicto nutricional.
| Nutriente / Métrica | Sumac (100g) | Pimienta de Jamaica (en polvo) (100g) |
|---|---|---|
| Calorías | 30 kcal | 250 kcal |
| Proteína | 1g | 3.8g |
| Grasas | 0.5g | 8.7g |
| Carbohidratos | 7g | 49.4g |
| Fibra Alimentaria | 5g | 27.6g |
| GIÍndice Glucémico | 15 | 0 |
| Contenido de Agua | 8% | 8% |
Vedicto Nutricional
Basado en la densidad de nutrientes (proteínas puras, fibra saciante e índice glucémico), el Pimienta de Jamaica (en polvo) destaca por encima para una salud metabólica e inmunológica optimizada.
Sumac
El sumac es una especia ácida derivada de las bayas secas y molidas de la planta de sumac, comúnmente utilizada en la cocina del Medio Oriente. Es conocido por su vibrante color rojo y sabor ácido, que añade un toque único a los platos.
Pimienta de Jamaica (en polvo)
La pimienta de Jamaica es una especia única que combina los sabores de la canela, la nuez moscada y los clavos, lo que la convierte en un ingrediente versátil en platos dulces y salados. Es rica en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias.