Perfil de Comparativa Directa
Batata Purpurea vs Batata al Horno
Analizamos científicamente las propiedades biológicas de la Batata Purpurea y del Batata al Horno. Revisa las diferencias de macronutrientes, vitaminas, minerales y nuestro veredicto nutricional.
| Nutriente / Métrica | Batata Purpurea (100g) | Batata al Horno (100g) |
|---|---|---|
| Calorías | 118 kcal | 90 kcal |
| Proteína | 1.5g | 2g |
| Grasas | 0.2g | 0.2g |
| Carbohidratos | 27.9g | 21g |
| Fibra Alimentaria | 4g | 3g |
| GIÍndice Glucémico | 54 | 44 |
| Contenido de Agua | 77% | 77% |
Vedicto Nutricional
Basado en la densidad de nutrientes (proteínas puras, fibra saciante e índice glucémico), el Batata al Horno destaca por encima para una salud metabólica e inmunológica optimizada.
Batata Purpurea
La batata purpurea, también conocida como ube, es un tubérculo rico en antioxidantes y vitaminas. Se utiliza comúnmente en postres y platos salados en diversas cocinas.
•Rica en antioxidantes, la batata purpurea ayuda a combatir el estrés oxidativo y puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
•Alto contenido de fibra dietética, promueve la salud digestiva y ayuda a mantener un peso saludable.
Batata al Horno
Las batatas al horno son un alimento nutritivo y versátil, ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Son especialmente altas en betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A.
•Ricas en antioxidantes, las batatas al horno ayudan a combatir el estrés oxidativo y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
•Altas en fibra dietética, apoyan la salud digestiva y pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.