Healthy Recipes using Wurst
Wurst-Gemüse-Pfanne
Eine gesunde und bunte Pfanne mit Wurst und frischem Gemüse, die reich an Vitaminen ist.
- 200g Wurst, in Scheiben
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Zwiebel und Wurstscheiben anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Gemüse hinzufügen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wurst-Salat mit Quinoa
Ein erfrischender Salat mit Wurst und proteinreicher Quinoa, ideal für eine leichte Mahlzeit.
- 100g Wurst, gewürfelt
- 150g Quinoa, gekocht
- 1 Gurke, gewürfelt
- 10 Cherrytomaten, halbiert
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- Frische Petersilie
- Quinoa kochen und abkühlen lassen.
- Wurst und Gemüse in einer Schüssel vermengen.
- Mit Zitronensaft, Olivenöl und Petersilie abschmecken.
Wurst-Wraps mit Salat
Leckere Wraps mit Wurst und frischem Salat, perfekt für ein gesundes Mittagessen.
- 4 Vollkorn-Tortillas
- 200g Wurst, in Streifen
- 1 Avocado, püriert
- 1 Tasse gemischter Salat
- 2 EL Joghurt-Dressing
- Tortillas leicht erwärmen.
- Avocado auf die Tortillas streichen.
- Wurst und Salat darauflegen, einrollen und servieren.
Wurst und Süßkartoffel Auflauf
Ein herzhaftes Gericht aus Wurst und Süßkartoffeln, das gesund und sättigend ist.
- 300g Wurst, in Scheiben
- 2 Süßkartoffeln, in Scheiben
- 1 Zwiebel, in Ringe
- 100ml Gemüsebrühe
- Kräuter der Provence
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Süßkartoffeln und Zwiebeln in einer Auflaufform schichten.
- Wurst und Brühe darüber geben, mit Kräutern bestreuen und 30 Minuten backen.
Wurst-Bowl mit Brokkoli
Eine nährstoffreiche Bowl mit Wurst und Brokkoli, die schnell zubereitet ist.
- 150g Wurst, gewürfelt
- 200g Brokkoli, gedämpft
- 1 Tasse brauner Reis, gekocht
- 2 EL Sojasauce
- Sesam zum Bestreuen
- Wurst in einer Pfanne anbraten.
- Reis und Brokkoli in einer Schüssel anrichten.
- Wurst darauflegen, mit Sojasauce beträufeln und mit Sesam bestreuen.
Wurst und Linsen Eintopf
Ein nahrhafter Eintopf mit Wurst und Linsen, der ideal für kalte Tage ist.
- 200g Wurst, in Würfeln
- 150g grüne Linsen, gekocht
- 1 Karotte, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Gewürze nach Wahl
- Zwiebel und Karotte in einem Topf anbraten.
- Wurst hinzufügen und kurz mitbraten.
- Linsen und Brühe dazugeben, 20 Minuten köcheln lassen.
Wurst und Blumenkohl Pizza
Eine gesunde Pizza mit Blumenkohlboden und Wurst, die glutenfrei ist.
- 1 Blumenkohlkopf, püriert
- 100g Wurst, in Scheiben
- 1 Ei
- 100g Mozzarella, gerieben
- Tomatensauce
- Gewürze nach Wahl
- Blumenkohl pürieren und mit Ei und Gewürzen mischen.
- Auf ein Backblech geben und 20 Minuten backen.
- Mit Tomatensauce, Wurst und Käse belegen, weitere 10 Minuten backen.
Wurst und Spinat Omelette
Ein proteinreiches Omelette mit Wurst und Spinat, ideal für ein gesundes Frühstück.
- 3 Eier
- 100g Wurst, gewürfelt
- 100g frischer Spinat
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eier in einer Schüssel verquirlen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Wurst anbraten.
- Spinat hinzufügen, dann die Eiermasse darüber gießen und stocken lassen.
Wurst und Kichererbsen Salat
Ein proteinreicher Salat mit Wurst und Kichererbsen, der sättigend und lecker ist.
- 150g Wurst, gewürfelt
- 200g Kichererbsen, gekocht
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Zitronensaft
- Wurst in einer Pfanne anbraten.
- Kichererbsen und Gemüse in einer Schüssel vermengen.
- Mit Olivenöl und Zitronensaft abschmecken, Wurst hinzufügen.
Wurst und Kürbis Risotto
Ein cremiges Risotto mit Wurst und Kürbis, das gesund und sättigend ist.
- 200g Wurst, in Würfeln
- 150g Risottoreis
- 300g Kürbis, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Parmesan zum Bestreuen
- Zwiebel in einem Topf anbraten, Wurst hinzufügen.
- Risottoreis und Kürbis dazugeben, Brühe nach und nach hinzufügen, bis der Reis gar ist.
- Mit Parmesan bestreuen und servieren.