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Healthy Recipes using Vegane Rote-Bete-Chips

Rote-Bete-Chips mit Avocado-Dip

Diese knusprigen Rote-Bete-Chips sind perfekt für einen gesunden Snack und werden mit einem cremigen Avocado-Dip serviert.

Ingredients
  • 2 große Rote Bete
  • 1 reife Avocado
  • 1 Limette (Saft)
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Rote Bete schälen und in dünne Scheiben schneiden, dann mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Die Scheiben auf ein Backblech legen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
  3. Avocado mit Limettensaft, Salz und Pfeffer pürieren und als Dip zu den Chips servieren.

Rote-Bete-Chips mit Hummus

Genießen Sie diese knusprigen Rote-Bete-Chips mit einem proteinreichen Hummus für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 2 große Rote Bete
  • 200 g Kichererbsen (gekocht)
  • 2 EL Tahini
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Olivenöl
Instructions
  1. Rote Bete in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen und bei 180°C 30 Minuten backen.
  2. Für den Hummus Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und etwas Olivenöl pürieren.
  3. Die Chips mit dem Hummus servieren.

Rote-Bete-Chips-Salat

Ein frischer Salat mit knusprigen Rote-Bete-Chips, der perfekt für das Mittagessen geeignet ist.

Ingredients
  • 2 große Rote Bete
  • 100 g Rucola
  • 50 g Feta-Käse (vegan)
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Olivenöl
Instructions
  1. Rote Bete in dünne Chips schneiden und im Ofen backen, bis sie knusprig sind.
  2. Rucola mit Balsamico und Olivenöl vermengen.
  3. Die Rucola-Mischung auf einem Teller anrichten und die Rote-Bete-Chips und den veganen Feta darüber streuen.

Rote-Bete-Chips mit Nuss-Mischung

Eine gesunde Snack-Option mit knusprigen Rote-Bete-Chips und einer proteinreichen Nuss-Mischung.

Ingredients
  • 2 große Rote Bete
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Walnüsse
  • 1 TL Rosmarin
  • Olivenöl
Instructions
  1. Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl und Rosmarin vermengen.
  2. Die Chips bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
  3. Die Nüsse grob hacken und zusammen mit den Chips servieren.

Rote-Bete-Chips mit Guacamole

Diese Rote-Bete-Chips sind perfekt zum Dippen in eine frische Guacamole und ein gesunder Snack.

Ingredients
  • 2 große Rote Bete
  • 2 reife Avocados
  • 1 Tomate
  • 1 Limette (Saft)
  • Koriander
Instructions
  1. Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und im Ofen backen, bis sie knusprig sind.
  2. Avocados mit Limettensaft, gewürfelter Tomate und Koriander pürieren.
  3. Die Guacamole zu den Rote-Bete-Chips servieren.

Rote-Bete-Chips mit Joghurt-Dip

Knusprige Rote-Bete-Chips, die hervorragend mit einem erfrischenden Joghurt-Dip harmonieren.

Ingredients
  • 2 große Rote Bete
  • 200 g pflanzlicher Joghurt
  • 1 TL Dill
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und bei 180°C backen, bis sie knusprig sind.
  2. Pflanzlichen Joghurt mit Dill, gepresstem Knoblauch und Salz vermengen.
  3. Die Chips mit dem Joghurt-Dip servieren.

Rote-Bete-Chips mit Sesam

Diese Rote-Bete-Chips sind mit Sesam bestreut und bieten einen tollen Crunch und Geschmack.

Ingredients
  • 2 große Rote Bete
  • 2 EL Sesam
  • Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl und Salz vermengen.
  2. Sesam über die Chips streuen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
  3. Die Chips warm servieren.

Rote-Bete-Chips mit Kräuterquark

Ein gesunder Snack mit Rote-Bete-Chips und einem würzigen Kräuterquark.

Ingredients
  • 2 große Rote Bete
  • 200 g pflanzlicher Quark
  • 1 TL Schnittlauch
  • 1 TL Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Rote Bete in dünne Chips schneiden und im Ofen backen, bis sie knusprig sind.
  2. Pflanzlichen Quark mit Schnittlauch, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Chips mit dem Kräuterquark servieren.

Rote-Bete-Chips mit Mango-Salsa

Eine erfrischende Kombination aus knusprigen Rote-Bete-Chips und einer fruchtigen Mango-Salsa.

Ingredients
  • 2 große Rote Bete
  • 1 reife Mango
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Limette (Saft)
  • Koriander
Instructions
  1. Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und bei 180°C backen, bis sie knusprig sind.
  2. Mango und Zwiebel klein schneiden, mit Limettensaft und Koriander vermengen.
  3. Die Chips mit der Mango-Salsa servieren.

Rote-Bete-Chips mit Chili-Limetten-Dip

Ein würziger Snack mit Rote-Bete-Chips und einem scharfen Chili-Limetten-Dip.

Ingredients
  • 2 große Rote Bete
  • 1 rote Chili
  • 1 Limette (Saft)
  • 200 g pflanzlicher Joghurt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Rote Bete in dünne Chips schneiden und im Ofen backen, bis sie knusprig sind.
  2. Chili klein hacken und mit Limettensaft, pflanzlichem Joghurt und Salz vermengen.
  3. Die Chips mit dem Chili-Limetten-Dip servieren.